古人如何烹飪食物？如何清潔廚房用品？科學家做了一個有趣實驗！
不管是人類還是動植物，想要在地球上進行生存，就需要大量的能量。比如說植物要進行光合作用，而人類和動物提供能量的方式就是要進食。我們的飲食結構也與過去產生了變化，而在古代時期，人類到底是吃什麼東西呢？又是如何清潔鍋碗瓢盆的呢？為了找出這個問題的答案，科學家們也做了一個實驗。
烹飪器皿
當時的人們使用的來裝食物的器具大部分是陶製，都是黏土所烤，質量比較重，但在過去的歷史時期裡，對於人類來說它無疑是最好用的器皿。一年之前，來自各個國家的科學家組成了一個科研團隊進行了實驗，他們模擬我們人類祖先方式，用原始的方法製造成了一口陶鍋，看看到底能否進行食物的烹飪。
他們不行在器皿上還原了古老的方式，連食材和烹飪方式上也做了改變。因為在過去我們是沒有清潔劑的，那麼廚房的用品我們只需要用水衝一下就可以。那些科學家們還原了古人的食物，一年中吃的都是玉米小麥和牛肉，實驗就這樣進行了一年，才把器具送到實驗室進行分析。
殘留成分
科學家主要是對一些殘留物進行了分析，一個是在鍋底，另一個就是在鍋的內壁上。那一年都沒有對這個鍋子進行清洗，那麼一年之後我們可以看到，在鍋子上殘留物的成分是最後一次的。因為在加熱時，上一次殘留的食物其實已經被分解了。這個鍋子還算是比較乾淨的，並沒有人們想像中髒得那麼恐怖。
科學家表示，我們想要弄清楚古人到底是如何烹飪，就可以把人類歷史不同時期的這些烹飪器皿，殘留的食物成分進行進一步的分析。只要能夠判斷出最後一次殘留的是什麼食物，就可以根據時間以及成分變化，推測出歷史。各地出土的器皿也不同，我們可以進一步了解。
科學家們進行了長達一年的實驗，但是他們在發表成果的時候，卻沒有提到食物烹飪之後到底是被吃掉了還是被處理。也許這些食物並沒有進到科學家的肚子裡，他們只是在不斷的重複古人所烹飪的這個過程，等到達到了一定時間之後再把成分進行化驗。你如何看待呢？