盛夏是桃李滿天下的季節，如果說桃子以其「仙」、「壽」搶去了風頭的話，李子也毫不示弱，因為儘管二者均在我國古代「五果」之列，但李子可是名居其首。「投桃報李」則是二者關係的最好描述。
李子除含有豐富的糖分、果酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，以及鈣、磷、鐵等多種營養素外，還含有多種胺基酸，這使它風味獨特，且富有營養。李子能促進胃酸和消化酶的分泌，有增強胃腸蠕動的作用，故消化不良者食之尤宜。李子除供鮮食外，還可製作蜜餞、李脯、話李、李幹、果酒、罐頭等。
李子有很好的藥用價值，中醫認為，李子性平味甘酸，具有清肝滌熱、生津利水功效，適用於陰虛內熱、咽幹唇燥、津少口渴及水腫、小便不利等症。按中醫五行學說，李子在五果中屬木，肝為木髒，故肝病宜食之。李子的藥用介紹如下幾條：①消化不良：早晚各吃新鮮李子1～3個。②陰虛內熱、咽幹唇燥：鮮李子適量，洗淨去核，搗爛絞汁，每次服25毫升，每日2～3次。③津少口渴：鮮李子適量，去核後浸於白糖中，二周後食用，每次5個，每日2次。④肺經燥熱、咳嗽無痰：李子生食，或加蜂蜜煎膏服，每次15毫升，每日２次。⑤肝硬化腹水：李子洗淨鮮吃，每次４～６個，每日２次。⑥虛勞骨蒸、消渴：鮮李子（去核）適量，洗淨搗爛絞汁冷服，每次25毫升，每日３次。⑦慢性咽喉炎：取酸李子2～3個，連核搗爛，加少許鹽，以開水衝勻，待放冷含其汁液漱口，每日多次。扁桃腺炎、牙周病、口舌生瘡也可用此方。⑧跌打損傷：李核仁10～15克，水煎服。
值得一提的是，古人認為李子還有健美之功。《本草綱目》說，將李子核仁去皮研細，用雞蛋清調和，臨睡前塗於臉上，早晨用水洗去，連續使用一段時間，可治婦女面黑幹、臉生黑斑。《普濟方》說，李子花與梨花、櫻桃花、屬葵花、紅白蓮花、旋復花等研細為末用於洗面，百日光潔如玉。這大概是古時最複雜、最高級的化妝品。
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