深海魚中藏著好脂肪,口感美味助健康!

2021-03-04 人衛健康

說到脂肪,也許很多中年女性朋友會想到肥胖或「三高」(高血壓、高血脂、高血糖)等慢性疾病。而實際上,脂肪是個大家族,有好也有壞,吃對了就對健康大有益處。

深海魚中富含omega-3脂肪酸,omega-3脂肪酸是中年女性健康所必需的脂肪酸,由於人體自身不能合成,因此必須要靠攝取外來的食物才能取得,最主要的來源是深海的魚類,每100克魚肉裡的omega-3脂肪酸含量高達2.7克。

此外,為中年女性推薦深海魚,還因為在深海水域中的魚類寄生蟲較少,並且深海中的寄生蟲在人體中不可能生存。深海魚長時間處於深海,所受汙染極小,屬於環保美食。另外,由於深海魚生存環境受壓大,所以肉質大多非常鮮嫩。

預防疾病

經常吃深海魚可以預防疾病。由於很多中年朋友體內缺乏omega-3脂肪酸,所以常常出現如心律失常、抑鬱症、類風溼關節炎和神經性症候群等疾病。因此攝取適量的omega-3脂肪酸,對健康大有好處。而且omega-3脂肪酸還有助於降低結腸炎、哮喘、心臟病、癌症和炎症的發病率,還可以降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力。

降低膽固醇

研究顯示,攝入omega-3脂肪酸可降低血液中膽固醇含量,有助預防心血管病;還可以提高記憶力,促進腦細胞發育。此外,多吃富含omega-3脂肪酸的深海魚,會讓中年女性朋友的心情更加舒暢。

抗癌

深海魚中含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿蔔素,可以抑制自由基的活性(自由基會破壞基本的細胞壁、基因物質,從而導致癌症和心臟病的發生),從而增強女性朋友的免疫力,防衰老,保青春。

海魚中富含大量礦物質、尼克酸、蛋白質、核黃素、硫胺素、維生素D以及豐富的礦物質等,脂肪低且營養高,對中年女性有重要的健美、滋補等功效。可以選擇清蒸或清燉的方式,這樣既不會嚴重地破壞omega-3脂肪酸,又能殺死寄生蟲和病菌。下面就為您推薦一些有益身體健康的深海魚。

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