據路透社報導,美國美食網站每日一餐(The Daily Meal)16日公布「亞洲101家最佳餐廳」排行榜,以小籠包聞名的臺北餐廳鼎泰豐摘得第一桂冠,北京的餐廳則在排名前十的餐廳中佔半壁江山。
「最終,我們選擇了……一家可將一道菜餚做到極致的餐廳,」每日一餐網站編輯主任安德魯斯說,並補充說他們明白他們的選擇可能具有爭議。鼎泰豐已發展成為國際連鎖餐廳。該網站在美國和歐洲也進行類似調查。
排名前十的餐廳中有一半為北京的餐廳,其中以北京烤鴨聞名的全鴨季位列第二,提供新派創意菜的紫雲軒排名第三。北京的Temple Restaurant和Capital M分別排名第四和第五,另一家北京餐廳Dali Court排名第七。
位於印度首都新德裡的餐廳Varq排名第六。排名前十的餐廳中,還包括香港的龍景軒和位於日本北海道的Michel Bras Toya Japon。
據報導,美食家、作家、長住亞洲的外國人士及其他人士經過為期六個月的提名,最終投票選出了亞洲101家最佳餐廳,評選標準包括菜餚風味、烹調風格、菜餚價值及整體評價。