香港蘭芳園，(Lan Fong Yuen)，創始於1952年，是港式奶茶始祖，是香港現存最悠久的港式奶茶鋪之一沿著香港中環行人電梯直上，遠遠可以看到一座舊式大排檔。
鐵皮外殼，餐牌樹立在入口，檔口佔去半邊馬路，不時有車輛經過，就是粵語片中常見的大排檔。如此懷舊場景，牢牢鎖住了上個世紀七十年代的香港風情。
每天，中環的白領們在困了累了的時候過來，叫上一杯蘭芳園絲襪奶茶，和朋友聊聊天，然後精神滿滿地回到工作崗位；到了深夜，這兒又成了劇組的熱門聚集地，每每熬夜拍攝的日子，總是要來一杯蘭芳園的 。
就在這個地方，一個茶水檔、2張桌子、8張板凳的固定搭配，從1952年開始，「供養」出了一杯香港代表味道——蘭芳園絲襪奶茶。
香港四大才子蔡瀾曾放話：「不喝蘭芳園，白來香港。」 美食家李純恩也曾言道：「10個香港人，9個喝蘭芳園。」 說蘭芳園是香港旅遊攻略中的「必到地」一點不為過，許多人都期盼著去蘭芳園喝一杯始祖級的港式絲襪奶茶，不管排隊有多長。在這間裝修簡單的小店，牆上更是貼滿報導本店的報紙和與譚詠麟、梁朝偉等明星的合影。不禁讓人好奇，這裡究竟承載著怎麼樣的美食淵源？
（網絡照片：林木河先生）
40年代的香港，正在經歷一個巨大的社會變革。港人開始從體力型的勞動向腦力型勞動改變，勞工原本需要靠重度黑咖啡才能維持一天精力的需求下降，所以更加期待以輕度提神的方式既能保證經歷又能保持思路清晰。茶，自然是一個非常好的選擇，但是純茶對大多香港人來說太貴，而彼時的奶茶茶和奶味極度不配合，並不受歡迎。
（圖為：傳說中的絲襪）
當時碼頭工作的現蘭芳園創始人林木河先生，經常會收到熟絡的航海員帶來的各種茶葉，每次收到茶葉林木河都會一一嘗試這些茶葉，久而久之也能辨別茶的好壞。直到後來，他改行和叔叔學做了五年奶茶後，決定自己成立蘭芳園，去創製一款區別於英式、臺式奶茶，合適於港人口味的奶茶，也即現如今的「絲襪奶茶」。
從18歲到91歲，從1952年到2017年，整整65年的時光，林木河使蘭芳園成為港式奶茶標杆，更創造了「到香港不喝蘭芳園，等於沒來過香港」的佳話。
1943年，當時只有18歲的林木河隻身來到香港西銀盤，投奔自己開大排檔的叔叔做學徒。後叔叔回大陸老家，變賣了大排檔，給林木河留下了120元當作生活費，讓他一個人在這兒打拼。彼時的香港，正在經歷一個巨大的社會變革。
原本的香港是一個重體力勞動的地方，為了保持精神，大多勞工習慣每天一杯黑咖啡，保證自己一天的精力。但是隨著整體經濟狀況的變化，港人開始從體力型的勞動向腦力型勞動改變，對於強度提神的依賴性沒有那麼強，更期待以輕度提神的方式，保證精力的同時，能讓自己保持思路清晰，不被咖啡因等強烈興奮物質過度刺激。茶，自然是一個非常好的選擇，但是純茶對大多香港人來說太貴了，而當時的奶茶，在口感上似乎還缺了一些，並不是很受歡迎。
當時，在大排檔打工學習衝奶茶技藝的林木河就在想，是否有什麼方式能讓奶茶變得更好喝。他發現，每天早上奶茶的銷售特別好，但是一般到了下午，卻沒多少人喝奶茶。一開始，他以為是習慣所致，但漸漸發現，其實工作了大半天的香港人對下午喝奶茶的需求其實比早上更高，但是下午的奶茶有個致命的缺點－產品問題。當時奶茶的茶湯都是用大壺煮，一壺茶湯用一天。早上的茶湯是茶葉新煮的第一泡，湯色正，茶香濃。但是一天下來，一壺茶不斷的進行翻煮，茶湯早已沒有了早上的香味。而且茶葉在多次翻煮後，葉面上的質子會產生鹽酸，胺基酸，單寧，喝了反而會造成反胃胃脹的感覺，所以很多人並不喜歡喝奶茶。
發現了根本原因，其實問題很快就迎刃而解了，林木河對奶茶的配方和工藝進行了改良，奶茶口感迅速提升，很快，港式奶茶成了香港人生活中不可缺少的一部分。而他後來創立的蘭芳園，更是港式奶茶的標杆，到香港不喝蘭芳園，等於沒來過香港。周潤發，譚詠麟，鍾鎮濤，陳奕迅，從小喝著蘭芳園長大的。每次從內地回來第一件事情就是來喝蘭芳園。時間久了大家也都成了朋友，每次見到都會問一句：「伯伯身體如何呀？」
林木河嘗試了很多年，才有了現在經典的配方，這個配方受到大多人的好評。從當年勞動一天的工人們最常光顧的地方，到現如今粉絲遍全球。不僅周潤發、陳奕迅、譚詠麟等明星一回香港就來蘭芳園籤到，泰國白龍王每次來香港，也必來蘭芳園喝奶茶；蘭芳園每家店鋪平均每天接待上千的美食愛好者，更是成功申請成為了香港的非物質文化遺產。央視舌尖上的中國稱蘭芳園代表「香港奶茶」最高水準。
（網絡照片為林木河老先生）
93歲的吳先生在20多歲的時候和林木河老先生認識，成了蘭芳園絲襪奶茶的忠實粉絲，40年前移民美國，但經常打飛的來回，來蘭芳園坐坐。2004年，一般90多歲高齡一般是不允許搭飛機的，但是吳先生專門讓醫生出證明，在臨終前讓兒子帶他再來蘭芳園喝一次奶茶，再見一次老朋友林木河。
雖然蘭芳園受到極大熱捧，但卻僅在全港開了3家分店，這讓許多「生意人」感到疑惑。
創始人林木河先生拒絕參加任何比賽，或者任何商業推廣，他相信，只要產品好，酒香不怕巷子深。每年，大陸，臺北，澳門都有很多企業拜訪，希望贊助他開分店，考慮到品質，他也一一婉拒，堅持只經營在香港的3家店鋪。
林先生說：「最好的推廣就是客戶的口碑。蘭芳園老字號，有人情，不是香港最好，卻是香港最有人情味的奶茶店，這個就是香港的味道。」蘭芳園，少品類，出品精良，做專業；做任何一個行業，認真對待，做精做細。
如今，90多歲的林木河老先生，已經不適合繼續拉茶了，但是他堅持每天來店裡，指點幫工拉茶技藝，和老客戶聊聊近況。偶爾會和幾十年來一樣，請大家喝一杯新調製的奶茶，聽聽他們的意見。這個習慣，從蘭芳園創始的那天起，就沒有變化。