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在南昌的紅谷灘新區的萬達廣場，有著這樣一家獨特的小店，食物十分的精緻，味道也是一絕。這家店堪稱「絕世日料」，千萬不要以為這是唐sir對於這家店的評價，而是這家店名就叫做「絕世日料」。可以說從店名上，你就能深刻地感受到老闆對於他所做料理的自信。而唐sir對於吃一向是不容錯過的，在知道這麼一家美食店後，怎麼能錯過呢？其實主要是聽說店內的老闆娘十分的漂亮，於是想要一窺老闆娘的美貌，其次才是品鑑美食。結果老闆娘人沒見著，菜倒是沒有少吃啊！下面就跟隨唐sir的腳步看看這家店都有哪些美食吧！
01堅果土豆泥
最平凡的食材，最動人的美味，這道看起來普普通通的土豆泥就很好地將這句話詮釋了出來。土豆都是經過精挑細選的上品土豆，然後經過一番精心的研磨以及調配，使得土豆具有入口順滑、回味去窮等特點。如果僅僅是這樣，一份普普通通的土豆泥還不至於被唐sir念念不忘。在這家料理店廚師的別具匠心之下，土豆泥之中還添加了核桃仁、芝士、魚籽等豐富多彩的輔料，使得原本口味單一的土豆泥變得更為豐富多彩，給食客與眾不同的口感體驗，一份普通的土豆泥在老闆的匠心備至之下也是煥發出新的活力 。
02王牌鵝肝手握
這道菜可謂是這家店的主打招牌菜，來這裡一定不容錯過的必點菜品。在選材上就需要耗費一番苦工，畢竟鵝肝的品質直接決定了手握的口感，鵝肝過肥則手握過膩，鵝肝過老，則會讓手握吃起來沒有那種特殊的嚼勁，所以在選材上老闆就需要嚴格把關。其次在製作方面這家店也是經過了一番改良，將鵝肝進行了烤炸等工序，使之更符合我們國人的口味。而經過了特殊工序的鵝肝外酥裡嫩，一改原本半生不熟式的吃法，更受大家的喜愛。將手握吞入嘴中，鵝肝的濃鬱鮮香瞬間擴散，醬料鹹淡適中，並未影響鵝肝的發揮，令人回味無窮。
03薯泥鰻魚卷
來到日料店如何能夠錯過壽司呢？畢竟壽司可以說是日料店的招牌菜了，去到日料店如果不品嘗一份壽司的話，那與去了北京不爬長城，去了西安不逛兵馬俑有什麼區別呢？而在「絕世日料」自然也有著豐富多樣的各種壽司，唐sir最愛的還是他家的招牌壽司——薯泥鰻魚卷。從名字便可看出，這是一個層次感十足的壽司。鰻魚與薯泥的搭配，帶來的是獨特的妙感。口味的話稍稍偏甜了點，對於喜歡甜食的小夥伴而言，這是一道不容錯過的美味。
04爆香鵝肝牛舌飯
吃多了小食，甜品，想要來點主食硬菜？沒問題，唐sir推薦你點上一份爆炒鵝肝牛舌飯。牛舌飯顆粒分明、肉汁與米飯相互交融使得口感更為細膩爽滑，充斥著你的味蕾。飯粒之中洋溢著牛肉的鮮嫩與鵝肝的香甜，讓人聞著香味就不禁食慾大動。而牛舌經過特殊的烤制，吃起來要比牛肉更為香嫩，不過口感上要比牛肉略幹一些。鵝肝的加入，無疑是這碗飯的點睛之筆，在鵝肝的加持之下，米飯的鮮香被發揮到了極致，使你不由自主的就愛上了這碗飯，愛上了這裡的味道。
當然這家店還有著很多的美食，遠遠不止唐sir所羅列出的這些，但是美食需要慢慢品嘗，不能一口氣吃光，剩下的就留待唐sir下次再來品嘗了。其實是因為沒看到傳說中美麗的老闆娘，我才不會告訴大家我是因為這個原因才要再來的。有感興趣的小夥伴們也可以來這裡看看哦！#南昌美食#
地址：南昌紅谷灘新區會展路萬達廣場三層（商場中間部分）