小時候,對於美食的記憶是深刻又單一。
那時候都窮,家裡一年到頭也就買一兩次肉,像我們小孩子嘴又很饞,怎麼辦?
每個月老爸發工資的那天,下班都會給我們從村口小賣部捎回來一盒午餐肉。
幾個小孩從下午三點就在門口張望著,好不容易等到了,就爭先恐嚇去搶那個精緻的帶著肉香的金屬盒子。
大家你一勺我一勺的慢慢細品,飽滿的肉粒在口中跳躍,都捨不得大口往下吞,爸媽兩個就在門口笑著看我們,那種簡單的幸福,讓人印象深刻。
長大了之後,想重新找回以前的幸福味,卻再也找不回來了。
在幾個大超市也買了好幾個牌子的午餐肉,要麼是齁鹹齁鹹的,讓人吃半塊就膩了!
要麼就是滿滿的澱粉感,充滿著劣質的香精味,根本勾不起食慾...
全是澱粉和添加香精的味道
這幾天,總能聽到鄰居家傳來「滋滋滋...」的煎肉聲,透過門飄出一陣陣肉香,細嗅一口,熱騰騰的鮮香中透露出原始的肉汁味,讓人覺得熟悉不禁咽了好幾下口水。
美食在前,什麼都阻擋不了吃貨,於是我敲響鄰居的門,好奇的上前問究竟是在吃什麼好吃的?
原來在煎午餐肉,說孩子饞了一禮拜了!
一家人圍在桌前邊煎邊吃,再加一個流心的荷包蛋,熱騰騰,香噴噴,大人孩子都一口氣吃了兩碗飯!
熱心的鄰居讓我趕緊坐下,說你快嘗嘗這個午餐肉,跟外面的絕對不一樣。
這一口下去,飽滿的肉汁在嘴裡一下子濺出來,原汁原味的香,細細嚼咽,裡面的肉粒q彈,綿密的肉絲夾雜其中。
一塊吃完,鹹淡適中,鮮香四溢,說不盡的滿足感,跟超市買的真的不一樣!
鄰居說這個午餐肉是國內大佬級別的肉聯廠出品的,有60年歷史,像中糧、長城這些大品牌很多產品也是找他家生產的。
裡面的用料都很良心,她又重新開了罐切給我看,裡面的肉質纖維真的清晰可見。
而且她說他家這個午餐肉也沒有什麼雜七雜八的香精料,給家人孩子吃的,肯定要選真正放心的。
用的也是低鹽配方,鮮鹹正好,不僅健康,嘴饞時還能開罐即食,當零食吃,不齁,越嚼越香,好有滋味。
火鍋、三明治、燒烤,煎炒煮湯,就連平時吃麵條也可以放一塊,立馬增香,大人小孩吃飯都積極了不少。
現在天冷了,一家人圍在一起吃火鍋,這個午餐肉可是他們家飯桌上zui搶手的~
鄰居還告訴我,把它切成小丁和米飯、蔬菜一起炒,一口下去飽滿的肉汁立馬包裹住飯粒,沒人能擋得住!
我嘗過之後忍不住囤了好多貨,準備給家人換著花樣吃!
還發現網上還有好多朋友都為它瘋狂點讚,超愛吃呢!
如果你嘗過普通午餐肉,第一口齁鹹,回味起來是滿嘴的香精味,煮久了你還會發現軟塌塌的沒什麼味道,感覺在嚼一坨麵粉...
那是因為很多廠家為了省成本,澱粉居多,肉也是冰凍肉,添加各種人工香料,口感極差,吃了還容易長胖。
而這款60年歷史大佬肉聯廠出品的午餐肉,用料不要太良心!
90%+都是肉,還採用了低鹽配方,熱量、脂肪含量也遠低於普通的午餐肉,吃一些也不用擔心發胖。
並特地選了脂肪含量低、肉質緊實有嚼勁的後腿肉,精準控制攪拌,保留了部分肉粒。
一口下去,實打實的肉感,口齒碾合間迸出肉香,這才是肉食者的天堂,澱粉凍肉糜根本無法比擬!
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煎、炸、炒、煮,全都好吃到根本停不下來。
早餐切一片,無需再加工,直接麵包一夾,「三明治」、「漢堡包」立馬搞定。
午餐加點油,煎到表皮酥脆、微微焦黃,濃鬱的肉香被逼出,當菜配飯又是一流!
到了晚上,用它炒飯、煮麵,隨便一煮就是大廚水準。涮火鍋、燒烤、做壽司…更是好吃到爆。
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重點是它沒什麼澱粉的同時,還特地少加了鹽,好吃健康不易胖。
愛美的你,每天大口吃肉也不用有過多負罪感,特貼心。
剛開始看到「豬掌門」這名,我心想:呵,好大口氣。
可後來仔細查過才發現,原來它背後真是肉界掌門級大佬——「宏業肉聯廠」。
要知道,宏業肉聯廠,前身蚌埠罐頭廠,始建於1954年,當時生產的午餐肉就遠銷海外,被《安徽日報》特別報導過,堪稱國內驕傲。
後來改制成宏業肉聯廠,更是成了中糧、長城等主要生產商,產品遠銷日本、新加坡等地,味道享譽業界。
60多年的積累可不是蓋的,有固定的肉源和成熟的生產鏈,即使豬肉價格大漲,他們家用鮮豬肉做的午餐肉也依舊實惠!
一罐198g,大概90%都是豬肉,還要多重精細加工,3罐卻不到60塊。
一人吃,一罐能吃2-3餐,平均一餐只要六七塊錢,但能大口吃到肉,真的超划算!
*有原味、蒜香、香辣3種口味可選
推薦給你們之前,我特地和供應商要求去看一下生產線。沒想到,他一口就答應了。
看完吃了一驚!我完全沒想過,大廠的生產鏈竟如此成熟——凌晨剛宰的新鮮豬,竟然下午就能變成我們的午餐肉,根本用不上冰凍肉。
過程也特講究。
選肉只選鮮後腿肉,攪拌加的是淨水冰塊,並且是生肉注入罐頭後,再高溫高壓滅菌,因此味道口感和保鮮效果都特別好。
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即使只是加鹽調味的「原味午餐肉」,鮮鬱的肉味都讓人愛不釋嘴,一次吃一罐你也不會膩。
更別提有大蒜/辣椒提味的「蒜香味」和「香辣味」了,真的是美味!每次一吃,我都要多吃兩碗飯。
每盒在易拉環上都有一層塑料軟蓋,軟蓋下藏著的就是附帶的小叉子,開蓋即食也不擔心沒餐具。
蓋上配有小叉刀,帶出門吃也很方便
建議你們三種味道都嘗嘗,60多年的製作工藝,三種味道都會給你帶來不一樣的味覺體驗,吃過之後,每一款你都愛不釋口!
煎炒悶燉,十分百搭!
正所謂,人生不如意有一二,唯有美食不可辜負,這麼好吃又實惠的肉肉,就別委屈嘴巴和肚子了。
吃過的朋友都說,喜歡它始於它呆萌的顏值,嘗過它傾心於它的肉質,就連它貼心的設計都讓人流連。活動價:59.8元/3罐(198g/罐)
118.8元/6罐
每罐低至19.8元
活動時間:02.13-02.19
(正常發貨,物流時效不保)
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