關於食神,不僅只有星爺的雙刀火雞

2021-02-22 歷史其實很有趣


還記得那年的雙刀火雞在黑暗中給史蒂芬周送來了一碗炒飯,沒人會想到,這碗平凡的炒飯卻成就了一個食神的未來。

今夜我們來看看除了雙刀火雞,還有哪些關於食神你不得不知道的人。

 

成為食神的第一步,你起碼得是個吃貨啊。

吃貨們,都說過年胖三斤,過了這個年你胖了幾斤?

人家都說身材好才能叫吃貨,身材不好只能叫飯桶了。

由此可證,本娘子是一枚貨真價實的吃貨!

 

對於吃貨來說,生在中國不知道是幸運呢?還是幸運呢?還是幸運呢?

根據小娘子我的觀察,中國的吃貨不僅數量多,而且品種齊全,三教九流無所不包,其中最最頂級的吃貨擁有最響亮的名字——「食神」。


他們嘗遍人間美味,卻能獨具一格。

他們才情高古,卻不失人間情調。

他們遍歷人間冷暖,卻對美食情有獨鍾。

他們拋頭顱,灑熱血,卻只為發揚「有條件要吃,沒有條件創造條件也要吃」的吃貨精神。

咳咳,這段情不自禁寫得有點像今年春晚的串場詞了,抱歉抱歉。

下面,本娘子就帶大家穿越一下,看看中國古代到底誰能稱得上「食神」兩個字

 

伊尹:國家就是一盤菜

一般人印象中的伊尹是姜子牙似的人物,他輔佐商湯滅夏,是一代賢相。

鮮為人知的是他的出身。其實,他最初是湯王的廚子,廚藝高超,一份小雞燉蘑菇可以整出十八個花樣來。

商湯也是個吃貨,天天吃著伊尹的小雞燉蘑菇就想著跟這位大廚見個面,估計是想學兩手。

不料,伊尹卻借著跟大王聊廚藝的工夫談起治國平天下的大事來。

伊尹:大王,其實國家就是一盤菜,您懂得把握火候,添加佐料,使五味調和;治理國家呢,就像煎鹹魚,不能翻來翻去,要煎完一面再煎另一面……

Duang duang duang 一番道理講下來,商湯王直流口水。

商湯:講得好啊,封你個宰相干吧。


伊尹的故事告訴我們,會吃只能做個普通的吃貨,會做只能成為一個優秀的廚子,會吃會做還會說才是硬道理。

雖然說不想當宰相的大臣不是一個好廚子,但伊尹同志卻因此也被後世供奉為廚師行業的祖師爺。

 

易牙:兒子也是一盤菜

易牙也是一個食神廚子,你沒聽說過不要緊,他的主公你一定認識,那就是春秋五霸之首的齊桓公。

齊桓公也是一位大美食家,遍嘗天下美味珍饈,一日感慨道:「天下的美味寡人都吃過了,就是沒有吃過人肉,實在是遺憾啊!」

第二日易牙忽然進獻一碗肉湯,鮮嫩無比。

桓公:愛卿啊,這是什麼肉?

易牙:大王,這是小人那四歲兒子的肉,聽說大王未嘗過人肉,特意進獻。

所謂「烹子獻糜」的故事,就是這麼來的。


易牙從此開啟了中國烹飪史上的「黑暗料理」一脈。

而且,這位黑暗料理的祖師爺一道菜,可謂前無古人後無來者,最令人毛骨悚然。

 

易牙的故事告訴我們:吃貨不可怕,純粹的吃貨才可怕。

 

詹王:「餓」才是最好的菜

詹王原名詹鼠,也是一位食神級的廚子,他的主人是隋文帝。

傳說隋文帝在開國初期,食遍山珍海味以至膩煩,由於食不甘味,大量御廚招殺身之禍,很多廚師紛紛改行,於是隋文帝只好廣貼黃榜徵招御廚。

當時的詹鼠憤而揭榜,進京叩見隋文帝。

詹鼠說:陛下,草民知道有一種至美佳餚叫「餓」,需要您親自到市井之地去尋找。

聞聽此言,文帝馬上出發,帶領大臣跑遍了長安城的大街小巷,一天下來,個個飢腸轆轆。(吃貨們都懂得隋文帝的這種衝動)


這時詹鼠便奉上早已準備好的菜餚「金雞報曉」(做法有點類似後世南方的白斬雞),隋文帝吃後龍顏大悅,並體悟出百姓之飢苦。從此,隋文帝體恤民情,勵精圖治,使隋朝走向興盛。

詹鼠也因此被封為詹王。

詹王的故事告訴我們,不論吃飽吃好,都要懂得感恩。

 

今夜你不再只是個吃貨,你也不再不懂食神的世界。

晚安。

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