前不久在美國洛杉磯舉辦的第 92 屆奧斯卡頒獎典禮，在漫天都是關於疫情的報導中，還是小小的刷了一波存在感。由韓國導演奉俊昊執導的《寄生蟲》（Parasite）竟然出乎意外地摘得最佳影片、最佳導演、最佳國際影片、以及原創劇本這 4 項大獎！這部韓國電影，你看了嗎？
影片《寄生蟲》
作為酒百科的編輯，典禮結束後那些吃吃喝喝的事情也成為了我關注的焦點。今年，為約 1,600 名賓客做飯的晚宴主廚，依然是生於奧地利的沃爾夫岡·帕克（Wolfgang Puck）。他在加州擁有自己的餐廳，自 1982 年開始營業至今，一直賓客滿堂。這位名廚還參演過不少關於美食的電視電影作品，與好萊塢頗有淵源。這位已到古稀之年的老人連續 26 年為奧斯卡晚宴準備餐食。
沃爾夫岡·帕克
有美食當然不能缺少美酒，這次的宴會貢酒依然來自大導演弗朗西斯·福特·柯波拉（Francis Ford Coppola）的科波拉酒莊（Francis Ford Coppola Winery）以及白雪香檳酒莊（Piper-Heidsieck）。
科波拉酒莊Francis Ford Coppola Winery
科波拉酒莊的創始人是曾 5 次獲得奧斯卡大獎、《教父》三部曲導演——弗朗西斯·福特·柯波拉。1975年，大導演弗朗西斯·福特·柯波拉拿著拍《教父》賺到的錢，在美國加州納帕谷（Napa Valley）買下爐邊酒莊（Inglenook Estate）的 631 公頃葡萄園，並在接下來的時間裡不斷擴大自家酒莊的葡萄園面積，最終將所有莊園合併，更名為柯波拉酒莊，建立起了一個龐大的葡萄酒帝國。
科波拉酒莊
科波拉酒莊並未像許多納帕谷名莊那樣一鳴驚人，它的旗艦酒款「盧比孔」（Rubicon）直到 1990 年後才漸漸踏入加州葡萄酒名酒之列，現在已是加州葡萄酒的代表性酒款之一。科波拉酒莊盧比孔幹紅和大部分的加州幹紅一樣，都採用高比例的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀成，其酒體宏大、口感豐滿、香氣豐富，充分地體現了納帕谷葡萄酒的特色。除此之外，科波拉酒莊還擁有 40 多款葡萄酒。
奧斯卡特供限量版金裝葡萄酒
本次在奧斯卡晚宴亮相的科波拉酒莊葡萄酒，包含為奧斯卡量身定製的限量版金裝葡萄酒（Limited Edition Gold bottle）、2017年份珍藏霞多麗幹白（Reserve Chardonnay）、2018 年份珍藏黑皮諾幹紅（Reserve Pinot Noir）、2019年份索菲亞粉紅酒（Sofia rose）等多款科波拉酒莊葡萄酒。
白雪香檳酒莊Piper-Heidsieck
白雪香檳是世界三大香檳品牌之一，由弗洛倫斯路易斯海瑟克（Florens- Louis Heidsieck）於 1785 年在法國蘭斯城（Reims）創建。白雪香檳的產地蘭斯城是香檳區的經濟首府，也是法國的歷史重鎮。自11世紀起，每一任法國國王都必須到蘭斯城受冕登基，因此，這裡素有「王者之城」的美譽。
白雪黑鑽香檳香檳
白雪香檳酒莊沒有自己的葡萄園，它從香檳地區 60 多個葡萄園中收購葡萄來釀酒，平均每年生產約 500 萬瓶香檳。酒莊的產品目前主要有 6 款，其中最出名的當屬由 35% 的黑皮諾（Pinot Noir）和 65% 的霞多麗（Chardonnay）釀造而成的白雪黑鑽香檳（Cuvee Rare）。這款酒的瓶身沒有酒標，名稱和花紋全部直接刻在瓶身上，突顯了白雪黑鑽香檳的典雅高貴。
白雪限量版大瓶裝特釀香檳
時至今日，白雪香檳早已成為名副其實的「時尚派對製造者」，在各種明星雲集的盛會都可以看到白雪香檳的蹤影。作為 6 屆奧斯卡頒獎典禮的御用香檳，白雪香檳為本屆奧斯卡特製的限量版大瓶裝特釀香檳（Cuvee Brut）採用復古瓶身，以向輝煌的 20 年代電影致敬。除此之外，白雪香檳還為賓客準備了 1998 年份和 2006 年份的白雪黑鑽香檳。整個晚宴喝掉了超過 8,500 杯！
忙碌了一年的電影業每年都在期待這一時刻，希望自己的努力可以得到業界的認可。每年的大獎得主都不同，但這晚宴御用主廚和酒卻依舊是這幾位。不得不說，他們才是奧斯卡最大的幕後贏家呀！想要喝得像奧斯卡明星，科波拉和白雪是你的不二之選！