討好小朋友的利器,萌萌的草莓小熊擠擠饅頭,一個個胖臉蛋擠在一起,畫風實在是有趣,想做什麼表情都隨意,賦予饅頭新的魅力,孩子看到都會忍不住多吃幾口。
主料:麵粉400克,水195克,糖12克,油4克,酵母粉3克
配料:黑芝麻,深黑可可粉,抹茶粉,仙人掌果粉。
1,把所有主料混合,揉成光滑適當的麵團,蓋上保鮮膜醒5分鐘
2,取出2小塊,加入抹茶粉和深黑可可粉揉成綠色和黑色的麵團備用
3,把剩下的分為2份,一份為白色麵團
4,另一份加入仙人掌果粉揉成粉色麵團
5,把白色麵團先揪出一小塊備用,剩餘的分成8個小劑子,揉圓,間隔擺在方形烤盤裡
6,粉色麵團也揪出一小塊,剩下的分8份,揉圓
7,綠色麵團擀開,用模具壓出4個花形
8,從中間切開,抹點水粘在粉色麵團上,擺入烤盤內
9,再粘上黑芝麻,草莓生坯就做好了
10,備用的一小塊白色麵團和粉色麵團分別擀開,用花嘴壓出大小圓片
11,粘在一起,從中間切開,做小熊的耳朵
12,剩下的白色和粉色邊角料混合均勻,再用小花嘴切出圓片,做小熊的鼻子
13,分別貼在白色白團上
14,黑色麵團用更小的圓孔壓出小熊的眼睛和鼻子頭
15,粘在合適的位置上,再用一點點黑色麵團搓細粘在鼻子頭下邊,擠擠饅頭的生坯就做好了
16,做的時間比其他饅頭要長,一邊做一邊自然發酵,做好後放入美遇蒸烤箱,開發酵功能,再發酵20分鐘左右就可以
17,選擇蒸汽模式,100度蒸18分鐘
軟乎乎的,又萌又好吃~為挑食的寶寶準備,超受歡迎,也可作為小寶寶輔食!