俗話說，人在江湖走，哪能不喝酒，讓中國的酒文化博大精深，撐起了男人的肚子，肥胖了女人的腰，大腹便便說的不是便便，而是啤酒。畢竟是暈頭轉向口服液，第二天肯定難受的要死，短期提升膽量，長期就會提升體重，那喝酒到底是怎麼長肉的，如果避免酒後發胖呢？
目錄酒精是如何代謝的？喝酒發胖的原因？如何避免酒後發胖？酒精是如何代謝的？
酒說白了就是乙醇兌水，香不香取決於你的味蕾和釀造工藝。喝了白酒之後的5分鐘，你的血液就開始將酒精運輸到全身各處，先把內臟坑害一遍。
5%的酒精通過呼吸，所以交警通過吹氣就能驗證你喝酒沒有，推算你喝了多少；
5%的酒精通過腎臟排除，所以喝酒要多喝水，不然就會尿出酒香味；
90%的酒精都在肝臟中進行分解，經過乙醇脫氫酶的作用，乙醇變成了乙醛，乙醛再經過乙醛脫氫酶的作用，生成二氧化碳和水同時釋放能量。
乙醇→乙醛→二氧化碳+水+ATP（已經簡略具體步驟）
所以兩種酶成了你能不能喝的關鍵，大多數人缺少第二種，乙醛脫氫酶，導致乙醛的分解過慢。乙醛是有毒的，會麻痺你的神經系統，剛開始只是胡言亂語，膽量增大，酒壯英雄膽，不服老婆管；
繼續喝，你會進入第二個狀態，昏昏沉沉，不省人事，能睡馬路牙子，能當超級英雄；
這個時候再堅持一下，靠著潛意識還是能喝的，再來兩杯，毫無味道，這個時候生命中樞受到傷害，你不能回家醒酒了，只能去ICU搶救了。
喝酒發胖的原因？
一瓶啤酒的熱量大概是250大卡，酒裡面絕大部分熱量都會變成二氧化碳和水，被你呼出去或者出汗排掉，所以其實酒裡的熱量絕大部分不會被儲存，喝酒讓人變胖另有起因。
原因如下：
1.我們在前面段落已經講過酒在人體的代謝過程，其中在肝臟中代謝的酒精，就會耽誤肝臟本來的工作，導致脂肪的排洩障礙。
肝臟首先去分解酒精了，乙醇代謝產生的NADH和乙醛則是通過減弱肝細胞線粒體氧化的呼吸鏈的功能，抑制了脂肪酸的氧化，本來到達肝細胞的脂肪酸就得靠邊站，不能被氧化就會儲存在肝臟，形成脂肪肝，到達肝臟的脂肪都分解不了，更不要說身體其他部分的脂肪了。
2.喝多了除了說的多，吹的多之外，還會吃的多。因為乙醛會麻痺你的神經，讓你感覺無所不能，在吃上也不例外，還是會不停的吃喝，但是感覺不到飢餓，你身體本身的脂肪就沒有被消耗，你還吃那麼多，所以你的啤酒肚的真正成因是吃多了，不是喝多了，變大的不是你的胃而是你的腹部的脂肪層。
如何避免酒後發胖？
1.喝酒之前
要吃一些解酒的物質，主要是加強兩種酶乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，讓酒精加速分解，比如說玉米肽，它通過提高血液中丙氨酸和亮氨酸的濃度，能夠產生穩定的分解乙醇的輔脫氫酶，增強肝臟乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，促進體內乙醇的分解和代謝。
乙醇分解的多了，就會讓脂肪重新開始代謝，否則的話就會囤積起來。
2.喝酒之中
a降低酒精的吸收程度
用液體蛋白質比如牛奶稀釋酒精，用草料封堵酒精流向小腸的入口，所以，你要喝牛奶吃菜
b減少高熱量食物的攝入
身體本身的脂肪就已經不參與分解了，再吃點大魚大肉就只能儲存了，所以你要只能胖了
c少拼酒少裝B多喝水
多少人都敗在面子上，倒在醫院裡，酒精已經不是單純變胖那麼簡單了，還是少拼酒吧，拼多了都是脂肪，多喝水，水可以治百病，也可以加速酒精的代謝。
3.喝酒之後
喝酒之後有人選擇運動消耗酒精，這是大錯特錯的，酒精具有收縮心肌的作用，運動會讓心跳加速，造成耗氧量增加，血壓升高，血液流向四肢，不利於內臟對於酒精的代謝，對身體的負擔很大，多以酒後就要休息，不要撒酒瘋，對你身體不好。
但是第二天酒醒了，你可以把昨天的代謝掉，大概對比一下
一瓶啤酒（約250大卡）=跑步約3.5公裡（70公斤體重）
半斤白酒（約625大卡）=跑步8.6公裡（70公斤體重）
具體情況還要參考實際消耗，用運動手錶更合適
你算算自己喝了多少啤酒、白酒就知道需要跑多少了，如果一天的熱量沒達標，是不是就超了？
總結
開車不喝酒，喝酒不開始，減肥不喝酒，喝酒得減肥。
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