僅有10㎡的麵包鋪,4蚊蛋糕賣足5年!街坊天天踩點來買!

2021-02-26 吃喝玩樂IN廣州

小時候放學後,總會有那麼一家老式麵包店等著我。每每經過,都會聞到那獨特的蛋香味!

俗話說:有種餓,叫外婆覺得你餓!只要經過一家麵包店,外婆就會買蛋撻、小蛋糕給我解饞。(當年的小胖墩就是這麼養成的!)

15年了,記憶中的麵包店越來越少。而特殊時期,一些小店更是跟我們說拜拜~慶幸的是,廣州復甦後這家麵包店還開著!

這裡的蛋糕、麵包,普遍一件4元左右!關鍵是,我還能嘗到當年的味道!相信大家都很熟悉它,那就是濃心爺爺!因為它的恢復營業,在上班前,我總能吃到熱乎的早餐!品種豐富還便宜,這種性價比,只在老城區才有!

為了讓大家吃到健康的麵包,每天早上7點開始準備麵包原料、打雞蛋液、發麵包、開爐焗麵包...這一個個簡單的動作,做出大人小孩都愛了好幾年的味道!

還有一點哈,不知道大家有沒有發現,越是「抵食夾大件」的麵包,越多人幫襯!開在居民樓底的更是!!

「妹頭,今日又食無水蛋糕啊?」

「系啊~俾多盒奶啊!唔該!」


「我早上打電話黎,留咗個羅宋包噶,宜家得未啊?」

「得啦!新鮮出爐添!吶,仲熱噶!」

「芳姨,你個羅宋寶同南瓜手撕包,我都幫你裝好啦!」

「咁好啊!哎呀,真系唔該曬你喔~」

從小就很喜歡這種店,跟街坊打成一片,有著濃濃的人情味~

不是我好奇問過,都不知道,原來這家店是老闆為了爺爺而開的!因為懷念爺爺手制麵包的味道,還想將它分享給身邊的人,因此才有了濃心爺爺!

每天早上8點、中午12點半會出一批新鮮的麵包!但平時到店,想吃的麵包都被賣光!所以今天踩點到,將人氣單品通通安排上!

  🍞 手工葡撻 🍞  

💰5元/個💰

我永遠抵受不住葡撻的誘惑!特別是剛出爐的時候,牛油香氣夾雜著雞蛋香!而且濃心爺爺的葡撻,全手工製作,一天賣出200多個,不試試怎麼行!

光看蛋液就覺得誘人!表面帶有焦糖色的不規則形狀,越大片越香甜!

這種蛋液,不是簡單的雞蛋🥚+牛奶🥛,而是去除大部分蛋,再按比例混入淡奶油、白砂糖。這樣手工調配的「撻水」,蛋液特別嫩滑!

康康!是不是覺得很滑溜溜~

而且,每份葡撻都是人手開皮,加上烘烤,整個過程就用了接近1個小時!這麼長時間烤出來的撻皮超酥脆!別不信,烤好的撻皮都變千層酥了!

想吃得爽的朋友建議大口啃,蛋液與牛油酥皮融合的口感敲豐富~要是不想吃得太邋遢建議挖著吃,這樣嘗到的蛋液奶味更濃

  🍞 南瓜手撕包 🍞  

💰18元/個💰

麵包星人這次爽啦!巨大個手撕麵包帶回家,承包一周的早餐

南瓜手撕包可是店內的頭牌,因為個頭大、紮實、鬆軟,成了老人、小孩的摯愛!我絕不誇大,一個足足有18cm長,是個優秀的家庭分享裝了!

喜歡手撕麵包還有一個原因,就是它有著年輪般的麵包皮!這一圈圈的圖案,是麵包在發酵的時候擠壓形成的,居然覺得有點可愛?!

當然!手撕麵包看著爽,吃起來更爽!它不同於其他吐司,用鮮奶代替水再加入搗爛的南瓜泥,所以麵包體內部會特別鬆軟,還有拉絲效果

一層層撕開來吃,只有淡淡牛奶味!但掰開整塊吃,能感受到濃濃的南瓜香氣在嘴裡迴蕩!愛吃麵包的朋友,我強推這款!

  🍞 鮮奶手撕包 🍞  

💰9元/個💰

基礎款的手撕麵包,是濃心爺爺的經典手作!拿在手上沉甸甸的,稱了一下,竟然接近200g,特別有份量!

朋友們,極度舒適的畫面又來了!一層連著一層,看起來更加紮實!

同樣是用鮮奶代替水的手撕包,顏色更白皙,奶香味更濃

  🍞 無水鮮奶蛋糕 🍞  

💰4元/個💰

每個吃過濃心爺爺的朋友都猛推這款!只要一出爐就被秒光!所以能搶到兩盒,已經是奇蹟!

麵包小哥將新鮮出爐的無水鮮奶蛋糕,放在網盤上冷靜一下!這樣口感就不會變得軟趴趴的!

買回家之後涼了沒關係,放進微波爐裡加熱30s,蛋糕立馬蓬起來!口感跟剛出爐的沒差,一樣很綿軟!奶香十足!

濃心爺爺有這麼多款麵包甜點,每一款都是我的心頭好!要是讓我選,我會Pick南瓜手撕包!畢竟大件實惠~

重點是,這兩天去門店還有3元代金券+送葡撻活動!現在我就搬上來分享給大家,大家趕緊領走!

  ◆ IN廣州粉絲專屬福利 ◆  

  活動時間  

即日起至4月20日

 | 福利一 | 

到任何門店出示本推文

購買南瓜手撕麵包

立減3元

 | 福利二 | 

在推文下方評論

「上一次吃葡撻是什麼時候?」

獲❤️最多的前10名吃貨

可到農林下路店領取手工葡撻一盒

(*留言截止時間至4月11日中午12點整)

所以還愣著幹嘛!明天就去家附近的門店買一個吧!這樣一周的早餐就搞定了,完美!

濃心爺爺門店有很多哦

總有一間在你家附近

在大眾點評搜索最近的一家就OK啦!


 在廣州 

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