最近天氣不那麼冷了，但是往年的經驗告訴我們：紐約的冬天還要持續兩三個月，且乍暖還寒也是經常的事兒😅
也就是還要有差不多一個季度的冬天，然後呢，差不多沒幾天就直接切換到夏天了...
既然大家都已經知道了布魯克林自打去年10月開業起就盛況空前的一蘭拉麵，今天呢，就來給大家八一八其他的拉麵們~ 包你在這個冬天裡吃了就不後悔！
在紐約的小夥伴們也不一定都聚居在東村，所以吃肉君為大家準備了一份分散在紐約各個角落的拉麵攻略💁
⚠️ 注意: 本文只收錄了Yelp四星以上的拉麵店。
每次去吃一風堂都get不到為什麼連續幾年都好評如潮、為什麼會有那麼多人來排隊。但是每次去都至少要排30分鐘。根據多次的探店體驗感覺一風堂是贏在氣氛，而不是拉麵本身的味道（個人覺得湯底略油膩）。
大概對大多數食客來說，一風堂的帆布帘子不是一道通往拉麵店的門，而是一扇從紐約到東京的門。
這不是一家讓人想經常去的店，但是一生至少要來一次。
地址：
IPPUDO East Village 65 4th Ave, New York, NY 10003
IPPUDO Westside 321 W 51st St, New York, NY 10019
營業時間：
Mon 5:00 pm - 11:30 pm
Tue-Thu 11:00 am - 3:30 pm; 5:00 pm - 11:30 pm
Fri 11:00 am - 3:30 pm; 5:00 pm - 12:30 am
Sat 11:00 am - 11:30 pm
Sun 11:00 am - 10:30 pm
Totto鳥人這邊跟一風堂的排隊時間可是不相上下，但是比一風堂還要傲嬌——CASH ONLY。
店面雖小，菜單卻比多數拉麵店都要精彩。像吃肉君這樣不喜歡吃豬肉的人就會被鳥人的雞肉選項拯救。嚴冬來一碗Chicken Paitan Ramen，手工拉麵配上濃濃的雞湯，第一口就被暖到淚流滿面。同時不吃肥肉的小夥伴也一定會愛上鳥人，出淤泥全瘦肉的鳥人拉麵你值得擁有。bigger遠不及一風堂，但是食物比一風堂好吃的不是一點點。
另外要說的是，吃過了鳥人拉麵，到附近的Bibble&Sip來一塊招牌抹茶泡芙（對的，就是logo是萌萌草泥馬的那家店），也是特別火的一種吃法💡
多說一點兒，打開鳥人的官網，一副「紅紅火火過大年」的感覺撲面而來。2017剛好是🐔年，這鳥人的logo這麼應景，是不是今年生意會特別紅火吶😆
地址&營業時間：
- 366 W 52nd St, New York, NY 10019
Mon-Sat 12:00 pm - 4:30 pm; 5:30 pm - 12:00 am
Sun 4:00 pm - 11:00 pm
- 464 W 51st St, b/t 10th Ave & 9th Ave, Hell's Kitchen, New York, NY 10019
Mon 4:30 pm - 11:00 pm
Tue - Sat 11:30 am - 3:30 pm; 4:30 pm - 11:00 pm
Sun 11:30 am - 9:30 pm
帶奶香的湯麵大家有沒有吃過？加了黃油花生醬的湯底是紐約城一絕。跟鳥人一樣有雞湯選項（CASH ONLY），素食者還可以選擇Miso湯底，除此之外還供應蘸面dipping style~麵食有些重口，但好在前菜都很清淡。
地址：536 E5th St, New York, NY 10009
營業時間：Mon-Sun 12:00 pm - 11:30 pm
最近幾年創業圈有一個科技名詞特別流行，叫作「孵化器」🐣 ，給startup提供物美價廉的辦公場所。Ramen Lab就是拉麵界的孵化器。在小義大利的一間小鋪面，每個月會有一隊從世界各地趕來的日式拉麵廚師來到紐約為紐約客獻上自己的拿手絕活。一間處處透著紐約靈魂的拉麵店——屹立不倒， 變幻莫測。建議吃貨們動身之前去官網 http://www.ramen-lab.com/#experience 查詢一下當月團隊和營業時間。
地址：70 Kenmare St, New York, NY 10012
營業時間：
Mon&Sun Closed
Tue-Sat 5:00 pm - 10:00 pm
吃肉君最喜歡在看過午夜場電影之後來一碗拉麵，不知道吃貨們是不是也一樣。Takashi剛好是一家只在周末午夜供應拉麵的燒烤店。兩種拉麵並不會讓客人花太多時間選擇，Takashi's Original Ramen是24小時熬出的牛骨湯底，Grandma’s Spicy Ramen則是Takashi超過20種原料組成的特選秘方。別人家的拉麵是風情，Takashi的拉麵是地道的匠人情懷。為了親口品嘗到匠人精神，深冬午夜排一個小時隊根本不算事兒。排隊切記帶上暖寶寶🔥
地址：456 Hudson St, New York, NY 10014
營業時間：
Mon-Thu 6:00 pm - 11:00 pm
Fri, Sat 5:30 pm - 11:00 pm
Sun 5:00 pm - 10:30 pm
又是一家有雞湯底的拉麵店。如果你天生討厭排隊又想來一碗鮮美的拉麵，Ramen Ya就是那個隨時等你進門的街邊食堂。除了湯麵，這裡的拌冷麵也是一絕。如果不準備去飽餐一頓切記帶上現金，$20以下CASH ONLY。
地址：181 W 4th St, New York, NY 10014
營業時間：
Mon-Thu, Sun 12:00 pm - 12:00 am
Fri, Sat 12:00 pm - 3:00 am
這是一家被吃肉君當成食堂的拉麵店。對於吃肉君這樣的設計🐶來說，一家餐廳的室內設計和整體審美跟食物的味道一樣重要，Jun-Men就是少數可以滿足兩種要求的餐廳之一。
Jun-Men剛開張一年，坐落在Chelsea毗鄰畫廊區，店面也像畫廊一樣簡潔通透明亮清新。逛完畫廊的童鞋終於不用在寒風中瑟瑟發抖了，步行不過5分鐘就可以到Jun-Men來碗熱拉麵。有空的吃貨可以去瀏覽一下Jun-Men的官網，簡直是藝術。作為每一款面都吃過的食客，吃肉君強烈為大家推薦Kimchi Ramen。講真，Jun-Men的雞翅是這家店的靈魂，吃過的最好吃的雞翅沒有之一。一碗麵一份雞翅再配一杯Jun-Men特有的Sake-Tail吧，Ginger Lime絕對不會讓你失望。
地址：249 9th Ave, New York, NY 10001
營業時間：
Mon-Thu 11:30 am - 3:00 pm/5:00 pm - 10:00 pm
Fri, Sat 11:30 am - 3:00 pm/5:00 pm - 11:00 pm
Sun Closed
住在中城犯了懶癌的小夥伴們別忘了東村日本街只是景點，真正的日本人聚集區是東50街上下。坐標49街的Nishida Sho-ten就是你們的冬日福星！店面很小但是很正宗，Original Kakuni Ramen是常客的最愛。
地址：302 E 49th St, New York, NY 10017
營業時間：
Mon-Sat 11:30 am - 4:00 am
Sun 11:30 am - 10:30 pm
喜歡味增miso的童鞋們一定不能錯過這家拉麵館。來過這家麵館吃肉君才知道miso不止miso soup裡的那一種。Shiro, Mame, Kome… 三種湯底就像紅豆綠豆黃豆一樣各有千秋。Shiro適合口味清淡的小夥伴；Mame就是miso soup裡的那種；Kome一定要試試看！我覺得如果味蕾可以品嘗到「禪」這個字的味道，那就是Kome的味道。
地址：129 2nd Ave, New York, NY 10003
營業時間：
Mon-Sat 12:00 pm - 12:00 am
Sun 12:00 pm - 11:00 pm
如果你對食材的要求很高；如果你想在拉麵裡吃出智商；如果你覺得傳統拉麵過鹹、過淡；如果你人在哥大...
怎麼可以錯過Jin Ramen?
哥大校友親手打造的完美拉麵鋪，跟前面幾間一樣緊促需要排隊，但是服務態度好到不知道哪裡去！不僅選材講究，還可以由顧客選擇鹹淡的程度。
地址：
3183 Broadway, New York, NY 10027
462 Amsterdam Ave, New York, NY 10024
營業時間：
Mon-Thu 11:30 am - 3:30 pm; 5:00 pm - 11:00 pm
Fri, Sat 11:30 am - 3:30 pm ; 5:00 pm - 12:00 am
Sun 11:30 am - 3:30 pm ; 5:00 pm - 10:00 pm
撰文 | 三餐吃肉，TulipWiwi
編輯 | TulipWiwi
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