越南芒果乾給你帶來跨國戀愛的感覺

2021-02-14 辰頤物語笑笑麻麻

【 你 好，我 是 笑 笑 麻 麻 】


嚼起來絕無果莖，口味香甜可口，

色澤鮮亮，絕對不添加色素，

高溫烘焙後穩定性佳，不變色！


說起越南最受歡迎的果乾，排名第一位的就是芒果乾了，因為能夠喜歡榴槤幹這種獨特味道的朋友一般只佔總數的一半，而龍眼乾，大家更認同它是一種滋補品而不是零食，也只有芒果乾擁有100%的回頭率。

這樣的國民美味，當然不可能會漏掉。

果乾的原材料是否新鮮，加工工藝是否健康，這些都是大家最想關注了解的，在介紹這款越南芒果乾之前，先帶大家了解一下它的製作流程吧！

首先是原材料，越南的芒果有好多種。大小不等，形狀和顏色各異。芒果的形狀可以是圓形，腎形，橢圓狀，或細長形。優優良品商城的芒果乾選用的是金水仙品種，加工廠挑選的都是剛從果樹上新鮮採摘下的成熟芒果。


接下來就是加工工藝。說起來越南的果乾，加工工藝都非常簡單，無非就是脫殼——烘烤，要麼就是去皮——烘烤。不過想想也是，最簡單，加工手續最少的，才能最大程度的保持水果的原味。

芒果乾也不例外，第一步就是將新鮮的芒果在鹽水裡面洗淨，然後人工去皮，切成薄薄的果片。

去皮

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切片

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切好的芒果片需要在糖水裡面醃製1-2天，用來消除芒果造成嘴唇麻癢的因子之外，還能漂去芒果裡面的澱粉，讓芒果乾變得更有嚼勁，更Q!

烘烤

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烘烤的工藝是在烘箱內以50℃的低溫持續烘烤10個小時。每隔一段時間，要將這些芒果條翻個身，以免烤焦。

純天然的芒果乾一般都是暗黃色，看著沒有色澤。但是有些客戶對芒果乾有特殊的顏色要求，工廠會用食用色素染色，比如紅色的一般出口馬來，而俄羅斯人最喜歡金黃色。

我們挑選的這款芒果乾，果肉飽滿，軟糯厚實，不幹不硬，香味濃鬱。入口就是一股清甜香，隨後咬下去就是濃濃的芒果味，充滿了你的味蕾。口感酸甜清香，甜而不膩。

 

芒果乾有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、梅尼埃症候群、高血壓暈眩、噁心嘔吐等均有療效。果肉或以芒果煎水進食對孕婦作嘔也有很好的效果。芒果乾能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。芒果乾有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。。芒果乾的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益。

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