廣州人最愛吃腸粉,杭州人最愛吃涼皮……這些「高人氣主食」到底怎麼吃才不易胖??

2021-02-07 薄荷健康Booheehealth


無論什麼時候開始減肥，如何吃主食都是大家最關注的問題之一。而且，不同地區的飲食習慣差異非常大，需要做出的改進和調整自然也不一樣。所以，為了讓大家對主食的不胖吃法有一個更直觀的體會，今天小薄荷就用一些高人氣主食為大家打個樣兒~不同城市的人，最愛的主食也有差異！這次小薄荷特意製作了一份人氣主食排行榜：除了這張總表之外，小薄荷還評出了這些主食的真愛城市TOP5，都放到下面的吃不胖指南裡啦~米飯的GI值比較高，而且在加工過程中還流失了一部分營養素，所以米飯並不是最好的主食選擇~
但是，習慣了吃米飯的寶寶也沒必要擔心，因為米飯除了碳水化合物之外，依然含有蛋白質、膳食纖維、礦物質、鈣、鐵等營養素。熱量：112kcal/100g
最愛吃玉米的城市：上海、北京、杭州、廣州、南京玉米分為甜玉米和糯玉米，其中甜玉米的水分多、澱粉少，糯玉米的水分少、澱粉多，所以甜玉米的熱量會比糯玉米要低一些。而且，甜玉米的升糖指數更低，消化吸收的速度也更慢，當然更適合減肥吃啦~所以，如果你很愛吃玉米的話，我會更推薦你選擇甜玉米哦~
鑑於包子皮本身就主要提供碳水，所以小薄荷更推薦大家選擇肉餡和菜餡的包子。

腸粉是蒸出來的，這種烹飪方式非常健康，還能在很大程度上保留營養。

所以，只要我們能根據營養均衡的原則選擇合適的餡料（並且控制好總熱量），就能安心吃、不怕胖啦！

其中，小薄荷最推薦的是鮮蝦腸粉，牛肉腸粉其次，再配上一份生菜，就完美啦~


熱量：61kcal/100g

紅薯的種類很多，比較常見的有紅心、白心和黃心，其中白心的熱量最高、紅心的熱量最低。平時吃的話，最推薦蒸製，而不是烤制。因為在烤制過程中，紅薯的澱粉會轉化為糖，所以選蒸紅薯會更輕負。

熱乾麵是用麵條加醬料、滷汁製成的武漢特色小吃。

從營養的角度來看，它的營養成分很單一，不僅有很多的碳水，還含有許多的油脂。

所以，我更推薦大家平時吃它解解饞，最好不要天天吃。如果你真的很想天天吃的話，也儘量不要一吃一整份，搭配著蔬菜來吃會更好瘦~


熱量：313kcal/100g

最愛吃麵包的城市：上海、北京、廣州、成都、南京


市面上的麵包種類非常多，最適合減肥吃的當然就是全麥麵包了！不僅含有豐富的膳食纖維，還具有很強的飽腹感。

只是我們在購買全麥麵包的時候很容易被表象欺騙：有些顏色較深的麵包並不一定是全麥，真正的全麥麵包的配料表第一位一定是「全麥粉」哦~



熱量：240kcal/100g

最愛吃餃子的城市：北京、廣州、石家莊、瀋陽、天津


餃子一般可分為葷餡和素餡，屬於混合膳食，升糖指數比較低。所以，吃它不僅抗餓，還能維持一個比較穩定的血糖水平，不易囤積脂肪。

所以，餃子當然是一種適合減肥吃的優質主食啦~一般餃子的熱量都差不多，所以你可以根據個人口味來選擇。


熱量：223kcal/100g

最愛吃饅頭的城市：成都、鄭州、濟南、廣州、重慶


咱們中國的饅頭，其實和國外的麵包也差不多。所以，如果你很愛吃饅頭的話，我會更推薦你選擇全麥饅頭/黑麥饅頭。

而且，我們在吃的時候一定要注意控制量&做搭配！因為饅頭的熱量比較高，大概是米飯的2倍，如果一次吃太多肯定熱量收不住！

注意吃的時候再搭配點蔬菜和肉，就剛剛好啦~


熱量：124kcal/100g（羊肉）

最愛吃胡辣湯的城市：鄭州、西安、洛陽、南陽、新鄉


胡辣湯中含有多種蔬菜和菌菇，如果能做到少油少鹽的話，就完全不用擔心會長胖啦~

不過各地胡辣湯的做法都不太一樣，有些地方的胡辣湯中菜少粉絲多，有些寶寶在吃的時候還會往裡倒很多芝麻醬……

所以，胖與不胖真的看吃法！你平時都是咋吃的呢？


熱量（米線/米粉/麵條)：124kcal/100g 130kcal/100g 110kcal/100g

最愛吃米線的城市：昆明、成都、重慶、洛陽、香港

最愛吃米粉的城市：長沙、南寧、貴陽、東莞、衡陽

最愛吃麵條的城市：濟南、長沙、昆明、貴陽、青島

之所以把這3樣歸到一類裡，是因為它們都是米麵製品，而且升糖指數都不高，所以飽腹感強、能平穩血糖。唯一的缺點就是嗦起來太爽了，比較容易吃過量。所以，小薄荷比較推薦大家在外食的時候儘量不要吃完一整份，在家吃的時候也要注意不要一次下太多。多吃點綠葉菜，少吃點粉和面，就能輕鬆吃瘦無負擔啦~

最愛吃菜夾饃的城市：西安、渭南、鹹陽、安康、商洛、平涼菜夾饃和肉夾饃差不多，只不過一個是夾菜，另一個是夾肉。這款美食一般會有以下2個熱量陷阱：一是油脂，饃在製作過程中會加入許多油脂，再夾菜也是少不了油水，如果是在外面買的話一般很難避免；二是餡料，很多寶寶在加料的時候喜歡選擇土豆絲、土豆片、蓮藕這類碳水較高的配菜，所以營養會比較不均衡。如果是在減肥期日常食用的話，小薄荷還是更推薦選擇芹菜、萵筍、海帶、豆芽之類的蔬菜做裡料哦~

螺螄粉的營養搭配非常均衡，裡面不僅有主食，還有豆製品、蔬菜、堅果種子等。不過，它的熱量也是真的高！一份的熱量幾乎要到1000大卡！

所以，螺螄粉不建議在減肥期天天吃，偶爾吃的時候再儘量秉承「不喝湯+少嗦粉」的原則，就不怕影響減肥進度啦~


🌿

以上就是關於高人氣主食的全部內容了~

我們下期見！啵啵❤


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