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讓你哈喇子流一地的五隻雞腿子
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天兒太熱，不想吃太油膩的，
但又很想吃肉，可咋整？
於是，愛我的姐姐就給我做了這道——
集麻辣鮮香嫩爽於一身的口水雞
那麼問題就來了...
千萬別跟我說正宗不正宗這個事兒，
在此聲明，
這是家常改良版的！改良版的！改良版的！
按自己家口味兒調的，我覺得hin好吃~
每次還沒等我姐做好，
我這哈喇子就開始譁譁流了~
食材：雞腿、姜、花生仁、大蒜、小紅辣椒、芝麻、小蔥。
調料：醋、生抽、料酒、紅油、鹽、糖。
1）：鍋內將水燒開，放入雞腿，加入薑片，倒入少許料酒，將雞腿肉焯熟，因為雞腿肉較厚，所以焯的時間要長一些。
2）：將焯熟的雞腿撈出，過冷水，讓肉的口感更彈韌。
3）：取小碗，一勺糖，一勺鹽，兩勺生抽，一勺香醋，攪拌均勻，隨後加入蒜末，調成涼拌汁。
4）：將熟的花生仁用刀背壓成花生碎，裝盤備用。
5）：將冷水緊過肉的雞腿，切成如圖的小段，切好後裝盤備用。
6）：將調好的紅油醬汁淋在雞腿肉上，隨後撒入花生碎和熟芝麻。
7）：最後撒上小蔥花、小紅椒末就可以吃啦！
容饃饃來嘮叨啦：1）：焯雞腿時，雞腿出鍋後要馬上放進提前準備好的冷水中，可以讓雞腿的口感Q彈，這個很重要！2）：口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水，但是我家裡有人不太愛吃花椒，所以做得時候就沒有放，陛下們自己在家做，可以按個人口味放些花椒油~
小籠包接著絮叨
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我特愛吃菜裡面放很多花椒，覺得倍兒香！
但身邊也有很多人不喜花椒，
所以，我想知道你們喜不喜歡花椒？
我們姐倆會跟你們的喜好來對菜進行調整
我們的目標是：
做最接地氣的中華美食