下班回家匆忙為老公準備晚餐的A小姐,在廚房裡「打仗」。因廚房背光要把菜板搬到餐桌上切菜;伸手從吊櫃取碗,頭又被打開的吊櫃門碰上了,菜刀也沒插進刀架掉到了地柜上……幸福感瞬間降到零,唉!「廚房設計欠考慮,廚房空間有限,櫥櫃功能不全,只有外觀沒有實用等」,主婦們在廚房裡操作總是不順手。 「其實,我們是可以在現有櫥櫃的基礎上增設一些廚房工具,改變操作空間,彌補櫥櫃缺陷的。」來自麗維家櫥櫃、金牌櫥櫃、尚品宅配等多個品牌的資深設計師提出廚房改裝方案,通過簡單改造或增設一些像置物架、抽屜分隔框,讓櫥櫃使用變靈活。
合理規劃櫥櫃整體結構
「操作不靈便的罪魁禍首就是櫥櫃整體結構不合理」。理想櫥櫃結構形成洗滌區、備菜區、爐灶區,三區之間距離**好不要超過1.5米,儘量讓三大操作區形成一字型、L型。「避免操作時出現『東一下,西一下』的情況」。
●爐灶區地櫥加抽屜
爐灶區除了抽油煙機、灶具外還要包括調味放置和鍋鏟烹飪工具放置,因而這個區域使用頻率是**高的,所需空間也較大,所以操作範圍儘量在一條直線上;而且該操作區域是以地櫃為主,應儘量採用抽屜,否則用起來很不方便。
專業人士建議,如果原來是柜子的要更換成抽屜,一般一個600mm寬的單門櫃可改成上下兩個抽屜或兩個大抽屜加一個小抽屜,可找原櫥櫃商來解決。
據了解,像倍特櫥櫃就針對老用戶有專門的「櫥櫃升級」辦法,其中就包括加裝抽屜、櫃門更換。如果櫥櫃商不提供此項服務,可以找宜家廚房設計。
●洗滌區吊櫃換上翻門
洗滌區主要是用來淘菜、洗碗的,除了臺面空間要留出來放洗滌好的生菜和碗盤外,還應該將吊櫃考慮成放置乾淨碗盤的地方,這樣洗滌擦乾後的碗就能方便放入櫃內。
洗滌區的吊櫃也是平開櫃門,在打開櫃門的情況下很容易撞到頭,而且為了保證效果很多吊櫃的把手都安在柜子的中間,使用者如果個子不高還要踮著腳甚至搭起小板凳去開弔櫃門,這樣放置碗盤既不安全也很麻煩。
設計師建議,洗滌區上方的吊櫃門應換成上翻門,並使用重型氣缸支撐。
●備餐區吊櫃下安裝小燈
在備餐區**重要操作就是切菜、準備下鍋的食料,如果在該區域操作時沒有足夠的光線那時肯定不行的。但往往很多廚房在裝修時都只安裝了頂燈,切菜時背對光源,即使備餐區域靠窗也不能隨時保證光線。「因此,備餐區的吊櫃下**好加裝一盞小燈,保證該區域充足的光線。」櫥櫃內行人士提醒大家,因為是加裝的燈要走明線,如果廚房原來有備用電源的儘量使用備用電源,可使用帶插頭的小燈,可隨時取下,也不影響美觀。
合理利用櫥櫃內部空間