188元的鐵板燒雙人套餐,看看有啥好吃的,平時可是200元一位起步

2020-12-13 可可的美食生活

有天跟老公約好一起去外面吃飯,起因是我家附近有一個大型的商業廣場,有時候我們晚餐後經常會去閒逛,看看熱鬧,有時候碰到好看好玩的小東西也會買一點。那天看到鐵板燒餐廳推出了188元的兩人套餐,看列出來的菜單還挺豐盛的,印象中這家餐廳平時都挺貴的,一個人要200多元的餐資,我們從來沒去過,這次因為這個套餐價格覺得還挺合適的,商量好找一天去嘗嘗高級料理鐵板燒了。

要說高級料理,原來鐵板燒起源於日本,食材都選用最佳的龍蝦、帶子、鮑魚,肉類則主要用神戶牛肉,但那是一般人都不會常吃的高檔食物。

後來鐵板燒傳到中國,一開始也是高級丁餐廳專屬,十幾二十年前已經要500元一位起價,但是中餐館裡人流量大,大家也比較喜歡平價一點的更貼近生活,於是各種普通的食材也被搬上鐵板燒,比如雞肉,蘑菇,捲心菜,貝殼類的海鮮,魷魚、蔬菜甚至炒麵、炒飯之類,價格更容易被接受,而味道也還是不差的,雖然不適合家許聚餐,但三五好友小聚,情侶小兩口吃一頓,還是挺有情調的。

我們照例選了對著鐵板燒師傅的座位坐下來,也可以選擇卡座,服務員會端菜過來,好處是環境私密安靜一點,不好之處在於菜從做好到服務員端到你桌上這個過程,會讓菜的溫度下降,影響口感,所以我們選擇坐在廚師面前,看他一邊燒一邊吃。因為是套餐,菜式是固定的,不用點菜,酒水有幾種可選,比如清酒,啤酒和各色果汁,我們點了清酒一壺,要了兩個杯子。

另一個選擇了西瓜汁,夏天了,冰西瓜汁爽口 一點。

餐桌上的調料架,大的是醬油,小的是醋,還有一支芥末,因為會有刺身。

乾淨雅致的餐盤,餐具。

首先端上來的是三文魚刺身,五片厚節,一隻小青檸可以擠檸檬汁去腥去膩,有花和葉的點綴,讓五片三文魚也不那麼單調。

鰻魚牛油果壽司,所有的壽司裡面我最喜歡吃烤鰻魚壽司,有種帶甜味的鮮美,肥而不膩,醬也好吃,四個壽司,上面蓋著烤鰻魚一片,飯卷裡面包著牛油果、青瓜和蟹肉棒,這是專門做壽司的師傅做好送上來的,不屬於鐵板燒師傅的工作範疇。

這是鐵板燒師傅第一份給我們上的熱食,錫飯盒裡加海鮮菌菇粉絲湯,海鮮有大蝦和花蛤,菌菇以金針菇為主,加了番茄醬做底料,有點酸甜口味,這個就屬於比較廉價的菜,只有這個大蝦大一點,頭還掉了。

有一個冷食,芒果蟹柳沙拉,底部墊著捲心菜絲,芒果切塊上放著一些撕碎的蟹柳棒,淋著檸檬醬汁酸酸甜甜的很開胃,最上面還加了一勺魚籽醬作點綴。

第二個熱菜,鐵板煎大蝦,也是5隻一盤,這些大蝦的新鮮度可以,個頭大,煎得入味,樣子也排得很不錯。

主菜之一法式麵包煎鵝肝,麵包是一片吐司一切為二,在旁邊鐵板上烤著,廚師主要是將兩片嫩鵝肝煎熟,用黃油煎,加各種調料入味,煎熟後放在吐司麵包上,加魚籽醬,淋鵝肝醬調味,一人一塊剛好,多吃也膩,再貴也多吃不了。

香煎比目魚,做法跟香煎大蝦差不多,也是用黃油煎,多吃海鮮類的不容易飽肚,吃牛排羊排啥的一塊就飽了。

正說著吃牛排會飽,牛排就上來了,用整塊菲力裡脊牛排切成粒煎成的黑胡椒洋蔥牛排,比較嫩,入口晚嚼沒有筋,我只吃了2粒,因為前面那些已經基本讓我吃飽了。

主食是特色炒飯,先炒飯至五成熟,放在一邊,然後打雞蛋至鐵板上,取雞蛋黃與米飯一起炒,蛋白讓它煎著,等炒飯炒得八成熟了,再將煎黃的蛋白切成小丁與蛋炒飯一起炒,加些蝦仁,蔥花,胡蘿蔔等食材,再加各種叫不出名字的調料,反正不是鹽,而是一罐罐的醬料,最後炒出來一盤香噴噴的特色蛋炒飯。

同時給兩個小碗,自己用勺子舀到小碗裡吃,我吃這麼一小碗就夠了。

隨炒飯附贈的還有味噌湯,居然只有一小碗湯,而不是兩碗,但是內容物還是很多的,蛋皮絲,豆腐塊,還有海帶。

最後來一個時令炒時蔬,雞毛菜炒豆芽,補充一點維生素,雙人188元就這麼完美收官了,你覺得這一頓晚餐還值嗎?

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