最近我相信大家都呆在家裡吧。我們在家裡無非就是吃飯，看電視，睡覺了。看電視可能成了我們宅家最有趣的一個環節了。看電視的時候不知道有沒有人和我一樣總是喜歡吃點什麼，嘴裡吃著，眼裡看著簡直不要太幸福了。
作為一個無辣不歡者，辣辣的東西一直是我的最愛，光是看著就流口水。今天就為大家介紹3道辣的小零食，在家看劇必備喲，可以學起來，追劇的時候吃喲。
自製辣條
by chrisQ董小仙 【豆果美食官方認證達人】
食材清單
幹腐竹 400g 生抽 40g 蠔油 30g 料酒 30g 糖 10g 草蔻 1顆 大料 1顆 桂皮 2塊 小茴香 5g 花椒 5g 香葉 4片 薑片 2片 蒜 半頭 水 200g 孜然粒 適量 辣椒粉 適量
烹飪步驟
步驟1
腐竹提前一晚泡水，第二天瀝乾水分。
步驟2
瀝乾水分的腐竹下鍋炸一下，不要炸硬，表皮略皺變色即可。
步驟3
炸好的腐竹瀝乾油備用。
步驟4
鍋內留底油，下入蒜瓣兒和薑片。
步驟5
所有香料也下入鍋中，中小火煸炒出香味，炒到小茴香微微變色了，把所有香料撈出來。
步驟6
撈出香料後放入炸好的腐竹煸炒。
步驟7
放入所有調料，翻炒均勻。
步驟8
加入水大火燒開燉煮至湯汁收幹即可，大火燒制。
步驟9
湯汁快收幹了，依個人口味加入孜然粒和辣椒粉，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
步驟10
滋味濃鬱比市售的乾淨衛生百倍！
麻辣香乾
by 萌萌麻麻0407 【豆果美食官方認證達人】
食材清單
白豆腐乾 四塊 辣椒粉 一小勺 花椒粉 半小勺 生抽 一湯匙 老抽 一小勺 孜然粉 一小勺 大蒜 一瓣
烹飪步驟
步驟1
白豆腐乾，洗淨晾乾水分。
步驟2
切成條狀。
步驟3
下鍋油煎。可稍微煎老一點，有嚼勁。
步驟4
盛出吸油備用。
步驟5
留少量底油，爆香蒜末。
步驟6
放入孜然粉爆香。
步驟7
放入老抽生抽煮開。
步驟8
香乾倒入鍋裡拌勻。
步驟9
倒入辣椒粉和花椒粉，迅速拌勻出鍋。
步驟10
完成啦~
豆腐皮！
by 蟲子小姐的廚房日記 【豆果美食官方認證達人】
食材清單
油豆皮 3大張 芝麻 10g 蒜 6瓣 孜然粉 10g 辣椒麵 15g 白糖 10 g 生抽 2勺 耗油 1勺
烹飪步驟
步驟1
豆腐皮用熱溫水泡開，大約3分鐘就泡好了。
步驟2
切成3cm的寬度，蒜切成沫。
步驟3
涼油倒入辣椒麵，白芝麻，小火翻炒。
步驟4
倒入豆腐皮，加入白糖。
步驟5
倒入孜然粉，生抽。。
步驟6
加入耗油，全程中小火攪拌均勻即可！
這3道小零食看起來是不是很好吃呢，簡直是追劇必備啦，還不趕緊試一試