看看這些在俄羅斯街頭
大快朵頤的人們
他們手中的食物
是不是超有誘惑力
今天俄小優就盤點一下
十大俄羅斯街頭小吃
雖然文章有點長
但你不好奇
TOP1的街頭霸主是誰嗎
俄羅斯的甜甜圈叫做Пышки，是「油炸餅」的意思，雖然它長得酷似甜甜圈，但是口感卻大不同。油炸餅比一般甜甜圈更加鬆軟，口感有點像我們的油條，但比油條還要更蓬鬆一些，味道也是香甜的。俄式甜甜圈上面幾乎都會撒上糖霜，有些口味還會塗上巧克力醬、焦糖醬或煉乳。如果再配上一杯香濃的熱咖啡，簡直完美。
在俄羅斯要數聖彼得堡的俄式甜甜圈最火爆，這裡街邊會遇到很多家Пышки店。店面通常都不大，很多人都是打包帶走。不管你什麼時候去，總是排著長隊，而且幾乎都是當地人。
圖拉薑餅是俄羅斯非常有名的甜點小吃，由黑麥混合蜂蜜和漿果果汁製作而成，樣子很有「戰鬥民族」的憨實特色，或許需要幾個人一起分享。薑餅通常印有圖案或者字母，也可根據顧客想要的內容製作，比如名字或祝福語，可以說這種薑餅的寄情意義比口味更為得人心呢。
俄羅斯街頭有很多熱狗攤，除了夾麵包的熱狗外，這種用俄式肉腸裹著麵糊及配料炸成的黃金熱狗也很是美味。與其他地方黃金熱狗的最大區別就在於，俄羅斯肉腸的含肉量超級足實，每一口都帶給「肉食動物」們紮實的滿足感。不過大肉腸經過油炸，再淋上各種俄式醬料，熱量也是不低哦。
這種多彩的堅果棒在俄羅斯高加索地區的街頭很常見，它是一種很古老的街頭小吃，由穿成串的核桃仁裹上混有櫻桃、葡萄或樹莓等各種漿果汁的麵糊晾乾而成的，吃起來既很有嚼頭，還有著酸甜的水果味，是很多女士們的大愛。
在俄羅斯，冰淇淋是一年四季的受寵甜品，相信很多人都知道俄羅斯冰淇淋的純奶口感有多美味，不過冰天雪地中俄羅斯人製作出的炒冰淇淋也是很受年輕人喜愛的街邊美食之一。
在鐵板上將冰淇淋妙手製作成一朵朵「玫瑰花」，光製作過程就是一個值得駐足觀看並用手機記錄下來的有趣片段。
土豆在俄羅斯享有「第二麵包」的美稱。俄羅斯人一年四季幾乎頓頓離不開土豆，他們不光在家變著花樣吃土豆，在街上往往也會選擇用土豆製作的食物，比如經典的俄羅斯烤土豆。寒冷的冬季裡，包著錫箔紙現烤出來的大土豆被一刀切開，把肉腸、蟹肉、培根等各式餡料塞進去，再配上蘑菇碎、蔬菜、奶酪丁等各種食材，淋上調味醬料，一顆俄式烤土豆就做好了。
還有一種俄羅斯年輕人很喜歡的小吃「旋風土豆」，像被連成串的薯片一般，吃起來很過癮。
羊肉餡餅是俄羅斯很有名的韃靼食品,它的造型和我們中國的餡餅不太一樣，同時這種餡餅的餡料通常對肉的要求比較嚴格，一定要用非常鮮嫩的羊肉，做出來的餡餅吃起來才香，而且最好趁熱吃，搭配羅宋湯，完美。
布林餅是一種傳統俄式薄煎餅，非常多樣和常見，是傳統謝肉節的節日美食。製作薄餅的麵糊由麵粉、雞蛋、牛奶、黃油等原料製成，待薄餅攤成後再根據個人需求添加餡料，如奶酪、蘑菇、火腿、蜂蜜、果醬，甚至魚子醬，味道甜鹹皆可。
在俄羅斯的街頭小吃中烤肉串恐怕是最吸引中國吃貨的了，因為它真的是比我們平時見的烤串要大出很多，足以彰顯俄羅斯人民的豪放與粗獷。
用鐵籤串起來的牛羊豬肉，有的可長達30公分，肉塊都是像香蕉那樣的粗度，極為彪悍，再加上帶有原始氣息的炭火烤制，看著就非常有誘惑力，吃起來更是相當過癮，超級解饞。
沒錯，能夠打敗彪悍大肉串的街頭霸主No.1就是它啦——шаyрмa沙烏爾瑪（烤肉卷餅），在俄羅斯各大城市的街頭小巷都可以看見它的身影，可以說是俄羅斯街邊的明星美食，它分量十足，非常頂餓，還便宜實惠。
從特製的旋轉裝置上片下各種烤肉，加上蔬菜、酸黃瓜等食材，都放在大餅上，再配上不同的醬料，統統嚴實的捲起來，一口下去，滿滿的肉，滿足感爆棚。
是不是看著已經要流口水了呀
感覺如此火爆的俄羅斯街頭霸主美食
似乎自己在家也能做呢
不過要想更接近正宗的俄式風味
主要食材還是要來自俄羅斯哇
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異域街頭小吃——шаyрмa沙烏爾瑪
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