自詡吃貨的你，或許已經嘗便了世界各地風格迥異的珍饈美味，然而，作為一個meat lover，對於優質高端的牛排，你的了解又有多少呢？
西餐牛排在逐漸佔據人們餐桌的時候，對於牛排的熟度，國人的接受度也越來越高。
從最開始怎麼樣都要做全熟的牛排，逐漸開始接受7分、5分等更低熟度的牛排了。
牛排熟度主要分為六個等級：生肉/一成熟/三成熟/五成熟/七成熟/全熟，按照自己喜好選擇喜歡的熟度。
Tomahawk steak
安格斯霜降澳洲戰斧牛排 500g
特價：169元 （原價：￥269）
推薦成數5-7成
牛肉香氣四溢，一刀切下，露出誘人的色澤，咀嚼間，飽和的油脂在唇齒間流出豐盈的汁水。一次能品嘗到油滑上蓋的豐潤肉眼，絕對不能錯過的盛宴！
ROASTED VANILLA ANGUS MARBLE VEAL STEAK.
安格斯霜降牛小排 200g
PRIME BEEF STRIP LOIN
特價：159元（原價￥179）
推薦成數5-7成
喜歡原汁原味的可以選擇3成哦！取自牛胸腔左右兩側含肋骨的部分，它的表面有很明顯的大理石紋路。它整體肉質厚實緊緻，帶骨帶筋，肥腴鮮美，多汁又耐嚼。
推薦成數7成
又稱去骨肩胛牛小排。它位於背脊布，也是牛身上最嫩滑的部位之一
Beef Eye
澳洲m級肉眼牛排
特價：89元 (原價￥109)
推薦成數5-7成
肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，該處肉質柔嫩且多汁(有雪花紋)
BOVINE TENDON 200
澳洲谷飼牛板腱拼大蝦
特價：99元（原價￥139）
推薦成數5-7成
牛板腱位於牛肩胛骨外側,沿肩胛外側骨膜分割而出,主要由崗下肌、三角肌等肌肉組成。
牛板腱的肉質鮮嫩多汁搭配上澳洲大蝦
Prime Rib
澳洲雪花牛肋條200g
特價：99元 （￥129）
推薦成數7成
屬於牛肋骨間的條狀肉，重點在於牛肋條的油花多，經過受熱後它的油花會和肉質溶為一體，造成汁多味美、入口即化的口感效果。
SirLoin
澳洲高纖西冷牛扒 250g
特價：69元（原價￥109）
推薦成數5-7成
NewYorkStrip，紐約客，又稱為Sirloin，西冷牛排（或叫沙朗），可算是牛排中的經典，由於是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，切肉時連筋帶肉一起切，不能煎得過熟。
有些人喜歡搭配一點黑椒、紅酒汁，對於那些最挑剔的味蕾來說好牛排只需一點鹽，保留牛排的原味的同時也給牛排帶去了海洋的味道。只一口，便擁有了充足且豐富的口感，仿佛生命最初的味道。
也可以搭配紅酒，紅酒與牛排的融合，使它的香氣更加的濃鬱以及鮮嫩，同時也讓紅酒口感變得更加軟滑。
東山口店：
地 址：廣州市東山區廟前西街48號二樓
（廣東商業大廈正門西側）
訂座電話：020-87001949
營業時間：早上11:30~零晨1:45
沙灣店：
地 址：西環路1502號荔園新天地四層（麥德龍觀光電梯上樓）
訂座電話 ：020-31043216
營業時間 ：11:00-凌晨02:00