鄧倫「破圈」代言火鍋底料 明星能否助推傳統川味品牌年輕化?

2021-01-18 封面新聞

9月8日,四川天味食品集團股份有限公司旗下複合調味料品牌「好人家」宣布鄧倫成為其品牌代言人,標誌著國內火鍋底料行業首次迎來明星代言,開啟了調料營銷的「星」風潮。

近兩年,為了順應網際網路時代的革新浪潮、新生代人群的需求變化,除了川味火鍋底料,許多「四川味道」都在大力推動品牌向年輕化轉型,紛紛找來明星助力,李宇春、李易峰代言竹葉青,謝娜代言好巴食豆腐乾......傳統「川味」用跨界與破圈的方式來提高品牌競爭力和影響力成為了行業新打法。

「好人家」找鄧倫站臺

火鍋底料開啟「輕養生」路線

2019年4月16日,天味食品正式在A股掛牌上市,成為了火鍋底料、酸菜魚調料第一股,此後股價一路上漲。天味食品2020年半年報顯示,今年上半年,天味食品營業收入9.19億元,同比增長45.98%;淨利潤2億元,同比增長94.62%,業績在疫情的影響下逆勢突圍,穩中有升。

天味食品半年報

作為傳統的四川味道,天味食品旗下品牌好人家突破以往形象,9月8日,正式宣布新生代實力小生鄧倫作為品牌代言人,試圖用明星力量在全國開拓年輕化的市場。

據了解,在鄧倫成為代言人的同時,好人家也推出了分別主打陽光番茄、三鮮、骨湯、菌湯這四大火鍋底料口味的不辣湯系列新品,聚焦新生代人群,滿足他們在日常飲食中追求「輕養生」的消費需求。

為何找鄧倫代言?「好人家」相關負責人表示,一方面基於暖心男神鄧倫對演藝事業的認真執著、對各色美食的分享熱愛、以及積極向上的人生態度,更深層次的原因是,「公司希望與當紅流量小生合作,凸顯品牌年輕化印象,拉近與新生代客群之間的距離。」

天味食品品牌中心總監馬麟先生和好人家品牌代言人鄧倫先生

明星「破圈」做代言

助推四川傳統行業品牌年輕化

如今「後浪」崛起,年輕群體成為了無法忽視的消費力量,在消費能力上更是集中展現了作為年輕一代的品味與活力。

根據CBNData發布的《2020Z世代消費態度洞察報告》調查顯示:潮流養生、懶系生活、顏值主義等多樣化的消費標籤,已成為他們的主流消費態度。

2019年12月17日,竹葉青在成都召開發布會,宣布川籍明星李宇春和李易峰為品牌代言人,將中國高端綠茶品牌帶進更年輕的大眾視野,引起業內和廣大消費者的高度關注;幾年前,綜藝女王謝娜也「回到」家鄉,為四川徽記食品旗下好巴食豆乾代言;今年6月3日,影視演員孫藝洲現身成都,為自己作為主理人的燒烤店「灶門坎滷味燒烤」代言。

自帶流量熱度的明星,無論是從個人形象、知名度、美譽度來說,所代表的品味屬性和年輕活力,都能傳達出年輕化,時尚化,高品質的品牌形象。

當下,四川傳統品牌迎來轉型升級期,為迎合當下年輕化的飲食消費潮流,各大「川味」開始注重產品品質和口味創新,以新的面貌緊抓市場需求,用心傾聽消費者的心聲。

封面新聞記者 但辰璐

相關焦點

  • 賣「大紅袍」的川味底料股,憑什麼上市一年半漲了5倍?
    作為主攻川菜調味和火鍋底料的企業,天味食品旗下的品牌除了「大紅袍」和「好人家」以外,還有2005年收購的「天車」 辣醬。拿牛油火鍋底料來說,好人家手工牛肉火鍋底料的牛油含量高於其它醇香麻辣牛油火鍋底料,火鍋香味更濃鬱;其產品的鈉含量也更低,符合低鹽的健康訴求;價格方面,天味食品的大紅袍和高端的好人家手工火鍋底料都相對實惠。
  • 「蜀八爺」火鍋底料,火鍋底料中的貴族
    據中國烹飪協會介紹,火鍋業發展迅猛,已成為各城市餐飲行業的一大亮點,甚至是能夠與洋快餐抗衡的重要力量。  也有調查數據顯示,在大眾創業選擇當中,餐飲業以61.7%的優勢穩居第一,火鍋又在餐飲行業中位列第二,還是眾多明星開展副業的偏愛之選。
  • 年銷售1.8億元,四川火鍋底料的瘋狂或許起源於他
    川渝火鍋久負盛名。回到家鄉,路飛發現商機:如果說火鍋底料是火鍋的靈魂,那麼調料就是美食的秘密。於是專注於調味品業務,加盟川瓦子,想把川味品牌打造成風靡全國的好產品。今年川瓦子年銷售額1.8億元,位列川式火鍋底料第一隊。熱愛調味料的年輕人。
  • 川味火鍋底料配方分享(一)
    配料—川味麻辣火鍋料一袋(超市有賣沁植物油(豬油也可)50克、香菇25克、蔥姜各20克。調料—花椒5克、大料1粒、紅幹辣椒5克、高湯1750克、料酒(或白酒)巧克、精鹽適量、雞精和味精適量。烹製方法:(1)將全雞宰殺加工去除廢料洗淨,雞肉包括雞脖、雞頭剁成塊,雞腸、雞肝、雞胎等下水切成段塊備用,雞肉和雞下水兩者分開放置。
  • 什麼是火鍋底料定製,所謂火鍋底料OEM、ODM是什麼意思?
    隨著消費需求、水平的提升,各個行業都為了更好的滿足客戶的需求,紛紛從原來的固定生產模式,進入個性化定製模式,火鍋底料也是一樣。什麼是火鍋底料定製,OEM定製加工貼牌生產火鍋底料到底應該怎樣理解,今天火鍋底料廠家專意川味為大家一一解答。
  • 四川成都火鍋底料排名前十強
    四川成都火鍋底料排名前十強:海底撈火鍋底料、大紅袍火鍋底料、皇城老媽火鍋底料、麻辣空間火鍋底料、大龍燚火鍋底料、名揚火鍋底料、小龍坎火鍋底料、好人家火鍋底料、蜀大俠火鍋底料四川成都火鍋底料排名品牌。 四川成都火鍋底料排名前十強-九眼橋火鍋底料
  • 正宗好吃的火鍋底料應該怎麼選購?
    有著紅紅火火、團團圓圓好意頭的火鍋是不少人的選擇,那麼想要在家吃火鍋的朋友們,你們知道如何選購正宗好吃的火鍋底料嗎?今天火鍋底料生產廠家四川專意川味就來跟大家說說火鍋底料應該怎麼選。火鍋底料怎麼選?可以從以下幾個方面考慮:一是火鍋底料品牌。之所以把品牌放在第一位,是因為小編認為火鍋底料品牌在一定程度上是品質的保障。
  • 中國火鍋底料品牌線上發展排行榜單TOP10,川渝地區品牌受歡迎
    2020年12月中國火鍋底料品牌線上發展排行榜單TOP10:川渝品牌佔七席 本次《2020年12月中國火鍋底料品牌線上發展排行榜單TOP10》中,海底撈以96.2的金榜指數摘得桂冠;名揚、橋頭分別以92.0和91.7的金榜指數分列第二、第三。
  • 成都什麼牌子的火鍋底料好吃?哪兒能買?
    在成都的街頭走一走,成都火鍋必須好好感受感受。成都火鍋與重慶火鍋一樣,都是川派火鍋的代表,發展至今已形成眾多火鍋底料品牌,那麼成都什麼牌子火鍋底料好吃呢?大家更青睞哪個牌子的火鍋底料呢?今天小編就來說說成都火鍋底料的那些事。成都火鍋底料哪裡正宗?
  • 旋轉小火鍋底料批發常見口味有哪些?
    「小火鍋」顧名思義,就是相對於普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,一人一鍋,口味選擇更多,那麼旋轉小火鍋底料批發常見口味有哪些?今天火鍋底料廠家專意川味就為你們梳理一下。受歡迎的旋轉小火鍋底料批發口味有哪些?
  • 原來挑選火鍋底料有講究,這樣可以辨別底料好壞!
    美味的火鍋徵服全世界無數男女老少,那麼火鍋的美味來自哪裡?火鍋色香味關鍵就在於火鍋底料。那我們應該怎麼選擇火鍋底料呢?火鍋底料廠家四川專意川味今天就與大家分享一些辨別底料品質好壞,挑選火鍋底料的方法。怎樣辨別火鍋底料品質好壞?
  • 好吃的火鍋由火鍋底料決定,好吃的麻辣美食火鍋底料也能決定
    除了在火鍋餐飲充分利用火鍋底料外,我們還可以在家中使用火鍋底料。即使是某些廚房新手,在使用火鍋底料後,也能簡單的做出好吃的美食。全民熱愛的美食李嘉琪曾經在自己的直播室裡賣過火鍋底料,他本以為銷售量一般,沒想到它一上架就被搶購一空。
  • 敷爾佳醫用面膜成功破圈的營銷秘籍
    微博的優勢是通過文字、圖片、短視頻、直播、投票等多種形式構成了一個信息獲取、知識傳遞、觀點交流的多元化價值平臺,也是目前全網唯一具有出圈影響力、實現跨領域人群參與的平臺。活動——花式應援的沉浸要想成功破圈,只靠品牌的單打獨鬥是不行的,還需要明星代言活動的加持。
  • 【成都火鍋「扛把子」蜀大俠正宗川味火鍋底料】僅29.9元起購門市價值138元的同等套裝;火鍋、炒菜、燉湯、煮麵~多種做法一料多用
    套餐A:經典鴛鴦鍋雙人套餐 (包含一袋160g牛油底料,一袋番茄200g底料,180g土豆粉兩袋)  套餐B:川味火鍋底料家庭套裝1(包含5袋牛油160g底料) 套餐C:川味火鍋底料家庭套裝2(包含牛油160g三袋,番茄底料200g兩袋,土豆粉
  • 打出「差異戰」海天味業欲「攪動」火鍋底料市場
    此外,紅九九、天味食品、德莊、紅太陽等老牌火鍋底料品牌也會給海天味業帶來更多競爭。面對諸多對手,火鍋底料能否成為海天味業的一大業務支撐,還有待觀察。瞄準火鍋底料市場涉獵火鍋底料行業或早在其規劃中。海天官方旗艦店顯示,火鍋底料產品包裝採用卡通化風格,不同於傳統麻辣口味,新品主打清淡、養生,在廣告宣傳中則強調是「一款好喝的火鍋底料」,更加貼合目前年輕人「養生」潮流。火鍋底料新品主要瞄準年輕消費群體,比如韓式辣牛肉火鍋底料想要吸引喜歡韓流文化的年輕消費者。
  • 2020年12月中國火鍋底料品牌線上發展排行榜單TOP10
    從上榜情況來看,有7家火鍋底料品牌來自川渝地區,其餘3家來自北京、內蒙古兩地。冬天在家吃頓鮮香四溢的火鍋成為很多人幸福的秘訣之一,火鍋底料作為火鍋的靈魂所在,你知道如何挑選嗎?2020年12月中國火鍋底料品牌線上發展排行榜單TOP10:川渝品牌佔七席本次《2020年12月中國火鍋底料品牌線上發展排行榜單TOP10》中,海底撈以96.2的金榜指數摘得桂冠;名揚、橋頭分別以92.0和91.7的金榜指數分列第二、第三。此外上榜本次榜單的火鍋底料品牌還有,好人家、呷哺呷哺、德莊、小龍坎、小肥羊、大紅袍、草原紅太陽。
  • 解密飄香毛肚、無渣、傳統、麻辣火鍋底料的炒制方法
    炒底料:  1、炒鍋置中火上,倒入菜籽油燒熱,放入牛油熬化,入生薑、蒜瓣、蔥結爆香,接著下入郫縣豆瓣和餈粑辣椒,轉用微火慢慢炒約1-1.5小時,至豆瓣炒幹、辣椒微微發白時,揀出鍋中蔥結不用,隨即下入用酒泡過的香料小火炒約15-20分鐘,至鍋中香料色澤變深時,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸發,這時將鍋端離火口,加蓋焐至鍋中原料冷卻,即成火鍋底料。
  • 火鍋常識——兩種牛油麻辣火鍋底料
    牛油麻辣火鍋底料的親兄弟是清油麻辣火鍋底料,這二個分類只是油脂不一樣,都屬於麻辣火鍋,但味道確大不相同。牛油麻辣火鍋底料因其油香醇厚,口味層次豐富,風靡大江南北,大有把清油麻辣火鍋擠出火鍋店的態勢。牛油麻辣火鍋底料主要分為:傳統老派麻辣火鍋和新派麻辣火鍋。
  • 歐陽師傅解密飄香毛肚、無渣、傳統、麻辣火鍋底料的炒制方法
    生薑拍破,大蔥挽結,冰糖敲碎,八角、山奈、桂皮掰成小塊,草果拍破。,即成火鍋底料。調湯底:鍋入菜籽油,入幹辣椒150克,花椒25克炒香備用。另起鍋放入炒好的火鍋底料100克,倒入鮮湯2500克,調入雞精、味精,撒上炒香的幹辣椒和花椒,倒入火鍋專用鍋中即可。技術關鍵:1、郫縣豆瓣和餈粑辣椒要慢慢炒幹水汽。
  • 火鍋店火鍋底料批發在哪裡購買?
    這些年重慶火鍋的火爆程度無需多言,就看各個藝人明星紛紛投資進入火鍋行業就知道重慶火鍋到底有多吸金!這也使得一些想要創業的朋友嗅到了商機!也馬不停蹄想要進駐火鍋行業,分一口湯!雖然火鍋行業門檻較低,但也不是沒有門檻,資金先不說,單說火鍋底料就是最先需要解決的問題!畢竟火鍋店的生意能否火鍋和持久,好的味道是必不可少的!而火鍋底料就極大程度的決定了您火鍋的味道!然而大多數老闆都是不會炒料的!所以火鍋底料批發成了解決火鍋店底料的一種普適性方法!那麼火鍋店採購火鍋底料一般都有哪些渠道呢?