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仙草凍奶茶，小區樓下的冷飲店稱為燒仙草，而且還是店內的招牌單品。天氣剛熱那一段時間，每天晚上飯後我都會借丟垃圾之名把小谷仔留給他爹，然後我一個人就到小區的冷飲店點上一杯燒仙草，坐下來喝完了再走。其實店裡的燒仙草就是奶茶+仙草凍，然後再根據個人口味加點蜜紅豆啊、椰果啊、石花膏啊等，我每次都是加蜜紅豆呵，因為我特別喜歡吃小紅豆。所以家裡經常備著蜜紅豆，今天自己做的凍仙草奶茶我也加蜜紅豆。
【仙草凍奶茶】
主料：
鮮牛奶(250ML)、仙草凍(250克)、冰糖(適量)、紅茶包(1包)、清水(300ML)
製作步驟：
1.準備所有原料。仙草凍買了現成的今天。
2.奶鍋裡加入冰糖、清水、紅茶包大火煮開後關火。
3.紅茶包浸泡2-3分鐘後撈出。
4.煮好的紅茶水放涼後倒入鮮牛奶後拌均勻後放冰箱冷藏。
5.仙草凍切成丁放冰箱冷藏。
6.要喝時，杯底放上仙草凍然後倒入奶茶即可。
小竅門：
煮好的奶茶可以根據個人口味，要喝的時候再加點蜂蜜或是煉乳，相信口感會更棒。
也可以根據個人喜歡再添加蜜紅豆、椰果或是各種鮮果，反正隨你喜歡。
如果是買仙草粉自己回來煮，煮好後要迅速倒入容器，因為仙草粉很容易凝結.
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