全世界有很多種生物，因為氣候環境等原因，每個地方都有其獨有的生物，隨著技術的提高，我們現在學會了引進外來物種。但是引進外來物種也有一定的風險，其一，如果此物種無法適應當地環境，則無法引進成功；其二適應當地環境，引進成功能為當地帶來經濟效益；其三適應能力過強，反而給當地環境帶來危害。
我們中國就有一種引進得很成功的養殖良種，那就是羅非魚。一方面，它能每年都為我國創造極其誘人的經濟價值，多年來，中國都穩居世界上最大的羅非魚生產及出口國；另一方面，也因為羅非魚適應能力很強，泛濫的羅非魚嚴重危害當地的生態環境。
最早在1957年，羅非魚從越南傳入我國廣東地區，所以早期也有人把羅非魚稱為「越南魚」。在這之後，我國還分幾次引進了數種羅非魚，通過雜交育種獲得大批養殖良品。其實羅非魚並非是我國第一個嘗試引進的物種，但是因為早期的很多新品種，引進的並不算成功。而羅非魚生命力頑強，成功成為我國引進最成功的品種之一。
羅非魚食性很雜，水中的植物、藻類以及一些無脊椎小動物都能被它們消滅，所以羅非魚成長得很快，基本六個月左右，就能進入下一代的繁殖。實際上，跟其它魚類相比，羅非魚每次的產卵量不算大，但是羅非魚有一項神奇的技能——口孵魚卵。正是因為這項技能，有效的避免了魚卵遭到破壞，大大提升了魚卵的孵化率。
而羅非魚的優點很多，除了易於養殖、生活速度快、產量高等，羅非魚的肉質也頗受好評，例如肉質鮮美、口感細嫩等，而且是典型的高蛋白低脂肪食物，因此羅非魚也有「白肉三文魚」、「水裡的雞肉」等稱號。
而羅非魚之所以能打開美國市場，主要還是因為羅非魚沒有肌間刺。對於中國人來說，自古以來就吃魚的我們，挑刺技術簡直到了爐火純青的地步。但美國人很不喜歡這麼繁瑣的吃法，也很少吃河鮮，而羅非魚，肉多刺少，去頭去尾加工成魚排剛好符合美國人的胃口。因此，羅非魚用了不到十年的時間，就成為了美國的第四大海鮮。
而相比美國人對羅非魚的熱愛，中國人對羅非魚的喜愛程度就遠不如美國人了，也正是因此，我國養殖羅非魚也極度依賴出口，存在著嚴重的內銷不足的問題。即便羅非魚集中魚的優點於一身，但是它的銷量和口碑都很一般，而且羅非魚的價格比其他魚類要低很多。
有很多人不喜歡吃羅非魚的原因在於羅非魚身上的腥味，但如今的養殖羅非魚已經能夠做到祛除腥味，但普通百姓只要吃過一次有腥味的羅非魚，就很難對它改觀了。其實羅非魚，無論是蒸、煎、煮、炸，都可以做得很美味，如果你沒試過，就嘗試一下吧。