薯片在休閒食品中是增長較快的品類之一，薯片類零食的佔比也逐年增高。然而，薯片市場並不是一成不變的，隨著消費者需求的多樣化和品牌產品尋求差異化的大環境下，不同口味的薯片也逐漸興起，口味豐富成為了薯片產品的一大特色。新口味薯片在市場上流行起來，也意味著原味、洋蔥味、香辣味為主的傳統格局正在被打破。
家喻戶曉的品牌品客薯片也迎來了「新成員」，黃油焦糖口味的品客薯片在市場上漸漸流行起來。新口味薯片的面世，或會打破多年來原味、洋蔥味、香辣味三足鼎立的傳統薯片口味的格局，甚至會隨著時間的推移，從一個新興口味逐漸成長為一個獨立的強勢品類，與傳統口味平分秋色。
在薯片競爭日趨多元化的今天，口味上的創新給整個行業指明了新的突破口，相信通過對消費者需求和市場發展趨勢的精準把握，再配以營銷策略，薯片品牌之間的差異化可以將市場競爭推向更高層次。
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