貓大爺，本名傅鏡暉，臺北人士。2014 Xuite美食冠軍，一位旅遊美食博客作者。經常搭乘捷運（地鐵）往來大臺北地區尋訪美食，因為地鐵路網完備享受更便利的生活，透過博客分享世界的美好良善。
BBQ，我所欲也
牛排，亦我所欲也
二者合二為一
為「B-One」牛排自助也
專業吃貨30年的貓大爺帶你們品嘗
西華飯店「B-One」自助餐
臺北市民生東路三段111號
【貓其林1星】
平時：大人1210元，小孩605元
節假日：大人1430元，小孩715元
（貨幣單位均為臺幣）
除了「漢氏牛排」的經典風味外，在地下室的「B-One」自助餐，也推出由艾漢斯指導的「夏日BBQ」美式烤肉吃到飽活動，美味又超值，喜愛大口吃肉的朋友不要錯過這次牛排機會啊！
早在2006年9月，當時艾漢斯擔任芝加哥頂級牛排館主廚，他教授赴美的西華主廚乾式熟成牛排的技巧，幫助西華飯店推出全臺第一塊乾式熟成牛排，帶動了臺灣的牛排革命。2007年，艾漢斯主廚親赴西華指導，讓西華「TOSCANA」的牛排成為臺灣頂尖的牛排館。
西華「B-One」自助餐重新裝潢過，呈現完全不同以往的風貌。
這次的主題是美國BBQ，美國烤肉的精神就是大口吃肉吃到飽！吃到爽歪歪！
餐廳後方餐檯推出多樣美式烤肉食品，包含主角烤牛肉，還有豬肋排、烤雞、烤羊肉等等，相當精彩。
烤牛肉有兩種：烤牛胸和板腱肉。
板腱肉外皮烤的酥香，內裡粉嫩粉嫩，吃起來帶點咬勁兒，蠻不錯的。重點是吃到飽，愛肉者可以無限制開火！
△上方是羊肉串，下左是牛胸肉，右方是板腱肉
另一種牛胸肉外表看起來沒那麼粉嫩，但是一入口牛肉香超濃鬱的，香氣在嘴裡四溢，真的很棒！來此必吃。
另外烤羊肉串也不錯吃，吃起來沒有羊羶味，軟嫩有勁兒。
吃牛排要配烤馬鈴薯，這是放在加溫過的鵝卵石上保溫的烤馬鈴薯。
美式烤豬肋排本貓很愛，尤其那醬汁入味香甜，啃到會想連手指頭都不放過。這次推出兩種不同風味的豬肋排，過癮。
就算不吃牛肉，這裡也有雞肉、羊肉和豬肉可以選擇。
△上校炸雞，典型的美式炸雞
△烤香腸，豬肉
除了在餐檯取用牛排外，這次活動也有桌邊現切服務。這是烤羊肩排，師傅在餐車上現切，服務生會送到各桌，這時艾漢斯師傅也過來幫大家淋上他秘制的羊排醬。這羊肩排好吃，鮮嫩不羶。
美國烤肉趴當然要配爆玉米花啦！可以自己取用。另外薯條和玉米餅也是無限供應，好美國風。
美國南邊就是墨西哥，美國有大量墨西哥人來工作或移民，墨西哥卷也是美國常見食物，這裡就有現包墨西哥卷。
除了美國烤肉活動的相關菜色外，其它菜色也很精彩。進入餐廳後左方的大中島就有日本料理、海鮮、色拉、水果、甜點、冰淇淋等常設櫃檯。日本料理區有生魚片和壽司。
海鮮區有小章魚、淡菜、蝦、蟹等等。
△各式各樣的沙拉
臺灣水果質量真是不錯，吃多肉類後吃些水果健康又清口，然後可以吃更多。
吃甜點是另一個胃。西華飯店有自己的點心廚房，糕點質量一直都不錯。在「B-Qne」可以吃到多種甜點蛋糕，快快啟動甜點模式。
本貓最愛的蛋糕就是提拉米蘇是也，當然不放過。
喔！我愛美國。甜甜圈是美國警察的最愛。
一般自助餐都是棉花糖巧克力塔，但「B-One」改成烤棉花糖，也不錯吃而且不會像巧克力塔那麼甜。
夏日的終結者，看到這個哈根達斯冰淇淋櫃檯（六種口味），應該很多人沒有抵抗力。
這裡現煮義大利麵，提供客制化服務，配料可以自選。
這回美國烤肉趴中的路易西安納辣椒蝦也是一道特色菜，主要是特調辣醬的味道香而不嗆。想要嘗嘗看話也是找面臺點餐。
飲料臺有咖啡、茶、果汁、可樂、啤酒等選擇，啤酒也是喝到飽，實在太超值。
「B-One」也考慮素食者的需要，在義大利麵臺的側邊有素食區，供應數種素菜。
吃到飽在臺灣有著奇妙的魔力，大家很愛吃到飽。各大飯店有吃到飽的很多，西華飯店「B-One」的表現特出且具有特色。「B-One」經過改裝之後確實改頭換面，在美味度及活動方面都讓人耳目一新。只可惜餐檯空間畢竟受限，不易收納更多樣食物，如中式餐點就比較欠缺。
整體來看，「B-One」料理水平不錯，讓客人真正吃到「食物」，再以其價位來看，算是物有所值的自助餐，是臺北自助餐的好選擇。特別是在有牛排教父艾漢斯客座期間，「B-One」的優惠更是大大超值啊！
實習編輯：BaymaxAn
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