有網友提問——「成本30萬的小吃店，房租1萬6，,每天營業額只有1千多，能撐下去嗎」，現在進行投資開店的人很多，但是實際操作起來還是會碰見很多的問題的。投資了30萬元，每月房租16000元，日營業額是1000元左右，這麼算來除開房租之後每月剩餘的錢是14000元，再刨去水電、人工以及材料等成本，基本上還是沒有什麼盈利了，那麼應該怎麼解決這個問題呢？
一、 分析店鋪原因
首先店鋪這麼低的營業額是肯定有問題的，所以我們可以對店鋪的情況進行分析。
一方面還是分析店面原因，店鋪的原因有以下幾個方面，首先16000元的房租和你的營業績效完全不匹配，按道理講，這麼高的房租要麼是地段比較好，或者還是店鋪面積比較大，但是營業額很低說明入店人數很受限，所以可以考慮一下是否是店面裝修的問題，可以參考一下附近商家的裝修風格，與自己的進行對比，分析原因所在。
比方說假如還是清吧一類的就需要營銷一種「夜間Part」的氛圍，目前小吃店的風格有很多，有復古傳統的，有簡約的等等，可以根據你自身的產品特點進行裝潢。除開店鋪裝修還有一個方面就是店鋪需要保持整潔衛生，這是餐飲尤為重要的一點，健康飲食是營造品牌的第一步，良好的用餐環境是店鋪經營的基礎。
二、 分析產品原因
還有一點值得反思的就是店鋪小吃的味道，味道是一家餐飲店的靈魂，只有味道好才能積攢老客戶，營造出良好的業界口碑才能夠持續發展。小吃的種類很多，地方小吃的話還是以正宗為準，其次就是現在出現了更多的小吃種類，除開拿手的招牌產品之外，還可以配備一些當地的特色，這樣更能符合當地人的口味。
三、 經營宣傳
人流量是一個很重要的因素，一般在市中心，學校以及商業街這種地方的人流量很多，基本上營業額平均都會比較高，那就是因為人流量比較大，所以進行適度的宣傳，增加到店訪客量是必備技能，前期可以開展一些優惠活動，打出店名，讓大家知道店鋪的存在，比方說發傳單，到店滿減等等。
總結來看，店鋪的運營也是 一門學問，出現問題的時候需要具體分析，然後找出相應的策略進行解決，一般來說做好店鋪裝修，前期的宣傳，保證好用餐的口感，店鋪生意是肯定會慢慢好轉的，等積攢到一定的老客戶，業績也就有所保障了。