洛杉磯疫情期間外賣火鍋大盤點|今天吃川味、京味還是臺味?

洛杉磯的冬日終於降臨，越來越低的溫度也讓大家更想吃一些熱乎乎的食物。這時候火鍋就是最好的選擇！！！感受那辣的麻了舌頭👅，被熱氣薰臉張開了毛孔，吃完後殘存在衣物上的濃烈氣味。所以大洛杉磯的中式火鍋們，正在等待你的賞光～

雖然現在疫情愈演愈烈，但是洛杉磯大多的火鍋都有開放外賣或自取服務，想要吃火鍋的朋友可以點起來啦！

【川味火鍋】 〰️

近年來川菜在 LA 爆紅之後，讓更多人想念香辣火鍋的滋味。畢竟這是一個講究供求關係的時代，所以洛杉磯的辣味火鍋就這麼全線起航了，一家接一家地開了起來。

1 小龍坎火鍋 Xiaolongkan Hot Pot

📍Xiaolongkan Hot Pot - 46 W Valley Blvd, Alhambra, CA 91801, USA

• 訂餐電話：[phone]

經營地道四川老火鍋的「小龍坎火鍋」在中國、新加坡、澳洲、加拿大、紐西蘭和日本全世界各地開了共八百多家分店，獲獎無數、粉絲也無數。以正宗牛油鍋底為號召，涮起各類鍋料增添香氣、口感更佳，來小龍坎必點鵝腸和超嫩牛肉，道地風味且料好實在，比起同類型火鍋價格更實惠。再加上裝修環境有很多細節巧思，不管是家人節日聚餐，或是請客吃飯都非常體面，已經可以預料到將掀起洛杉磯一股排隊風潮。

現在 Alhambra 這家店開放外賣和自取業務，大家可以打電話或者用uber eat等app在線訂餐。

2 大龍燚火鍋 DaLongYi Hot Pot

📍大龍燚火鍋 DaLongYi Hot Pot - 250 W Valley Blvd #L, San Gabriel, CA 91776, USA

• 訂餐方式：[phone]；UberEats / Grubhub 上點餐。

經營地道四川老火鍋的「大龍燚火鍋」在國內各地開了幾十家分店，精彩被評為「十佳火鍋」，獲獎無數、粉絲也無數。最近在 San Gabriel 開業了！雙手舉起歡迎！大刀毛肚 、千絲牛雜、極品豬黃喉、天味香腸，LA的火鍋競爭又要沸騰了！

現在 LA County 所有的 Dine-In 都已經關閉，所以大龍燚只開放了自取和外賣服務。

3 唇辣號重慶老火鍋 Chun La Hao Chong Qing Hot Pot

📍Chun La Hao Chong Qing Hot Pot - 5701 Rosemead Blvd, Temple City, CA 91780, USA

• 訂餐電話：[phone]

裝潢非常有特色的重慶火鍋，火鍋用的是重慶銅鍋，隱隱有著成為下一代網紅火鍋店的氣質。既有傳統火鍋也有九宮格火鍋，特色的是晾杆鴨腸、鮮毛肚、牛蛙、竹筍和竹蓀，蔬菜則是放在可愛的玩具卡車模型裡，特別像那種拉著一車白菜的卡車。據四川的朋友們說口味挺正的，現在已經是洛杉磯非常熱門的火鍋店了。

現在唇辣號開放自取業務，但是具體時間建議大家打電話提前確認一下哦。

4 山城辣妹子 Shancheng Lameizi

📍Shancheng Lameizi Hot Pot - 1530 S San Gabriel Blvd, San Gabriel, CA 91776, USA

📍Shancheng Lameizi - 18932 Gale Ave, Rowland Heights, CA 91748, USA

• 訂餐電話：

San Gabriel店：[phone]

Rowland Heights店：[phone]

山城辣妹子似乎應該擁有前綴」重慶「，所以相信在南加州主打的也必然是重慶火鍋路線，那肯定是主推牛油火鍋啦！酣暢淋漓的牛油鍋，雖然熱辣，卻降低了傷胃的程度，涮菜中內臟類食材表現亮眼，特別是鴨腸，畢竟那是牛油火鍋的標配呀，7上8下就可以感受到嚼勁和卡蹦脆的口感，配著辣湯吃起來相當爽口。店裡還提供免費的小菜，算是很貼心的舉動。

現在兩家山城辣妹子都開放自取和外賣業務，但對外賣的外送距離或有限制，建議大家打電話訂餐的時候再確認一下。

5 重慶么妹老火鍋 Chong Qing Yao Mei

📍Chong Qing YaoMei Hotpot - 55 W Green St, Pasadena, CA 91105, USA

• 訂餐電話：[phone]

• 訂餐網址：https://chongqingyaomei.com/

經典重慶火鍋店么妹在 Pasadena 可是相當紅火！多少人心目中的洛杉磯第一火鍋從此成為了它。Pasadena店裝潢很有中國特色，招牌么妹牛油鍋底精心熬製數十個小時，香濃麻辣特別過癮。滋補牛骨髓、新鮮牛蛙、麻辣牛肉都是必點。除了經典火鍋配料之外，還有不少特色重慶小菜。張飛牛肉、么妹花千骨也都是一絕。

現在 Pasadena 的堂食也已經關閉，但是大家可以網上或者電話訂餐。

6 吳銘懷舊火鍋 Wuming Hot Pot

📍Wuming Hot Pot （吳銘懷舊火鍋） - 529 E Valley Blvd #168, San Gabriel, CA 91776, USA

• 訂餐電話：[phone]

在國內有幾百家分店的吳銘火鍋也開來洛杉磯了，芭比肥牛、Hello Kitty 湯底都是拍照曬圈神器。這個北美首家分店裝潢十分古香古色，據說招牌川味牛油湯底用的是和國內所有吳銘連鎖一樣的。擺盤很精緻，味道還行，但價格小貴。

現在吳銘也開放外賣和自取業務，但是外送距離或有限制，建議大家訂餐的時候打電話再確認一下。

7 成都老灶火鍋 Chengdu Laozao Hotpot

📍Chengdu Laozao Hotpot - 4230 Barranca Pkwy, Irvine, CA 92604, USA

• 訂餐電話：[phone]

老灶火鍋的開幕在大洛杉磯引起了一番轟動，憑藉相當地道的成都風味吸引了幾乎全城人的注意，就連許多人的老公」吳亦凡「先生都忍不住火鍋的誘惑跑到店裡嘗鮮。老灶火鍋的厲害之處在於鍋底的完美復刻，牛油鍋底的麻辣鮮香，讓你為之後的涮菜完全做好準備。

別的不說，首先一定要來上一份酥肉，再來上一盤幹碟。食材方面雖談不上一應俱全，但是大部分常見的食材都有，比如肥牛肥羊、毛肚、火腿腸、午餐肉、木耳、蓮藕和大白菜這些必選的經典涮菜，稍微比較少見的食材可能就是新鮮的牛蛙、生蠔和辣味醃排骨了。

只有單點菜餚，價位整體來說比較高。大家可以打電話訂餐，提供自取。

8 海底撈 HaiDiLao Hotpot

📍Haidilao - 10250 Santa Monica Blvd Ste 2610, Los Angeles, CA 90067, USA

📍Haidilao Hot Pot (Arcadia) - 400 S Baldwin Ave Suite 2015, Arcadia, CA 91007, USA

📍Haidilao Hotpot Rowland - 1600 S Azusa Ave Unit 178, City of Industry, CA 91748, USA

📍Haidilao - 2710 Alton Pkwy #215, Irvine, CA 92606, USA

• 訂餐電話：

Arcadia店：[phone]

Irvine店：[phone]

Industry店：[phone]

Los Angeles店：[phone]

你也可以通過 Grubhub 來點海底撈。

在中國以服務見長的海底撈早就走進了千家萬戶，經過了多年努力也終於走進了 LA。現在疫情期間，HaiDiLao 在 Century City 的店也開張了。

不過在中國走中庸路線的海底撈一到美國就開始變身，開始走高端路線，價位相對比較高，連本來會一起下筷子狂涮的大鍋到這裡變身成為一人一口的小火鍋。不過連帶的連鍋底也變得清淡些，相應的調味臺和菜品也稍減少了一些花樣，估計是和進出口檢疫有關。

其中最讓人讚不絕口的是清甜的椰子雞湯湯底，涮菜中則是手打蝦滑類產品，再加上裝修環境不錯，成為許多人理想聚會、商務會談之地。最近又增設了超華麗的外送功能，大包小包連鍋子都給你送貨上府。

現在 HaiDiLao Hotpot 也開放了外賣服務，你可以通過打電話或者 Grubhub 來點，可以自取。

【京味火鍋】 〰️1 北京緣 Beijing Tasty House

📍Beijing Tasty House - 172 Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776, USA

• 訂餐方式：(626)-573-3062，也可以登錄他家的官方微信下單。

北京緣，名字真就點了題，不過這裡並沒有傳統的老北京涮羊肉，不過幸好還有羊蠍子火鍋。配上一些爆肚、炒肝、滷煮火燒，還算有一點意境。不過菜餚口味整體比較重。

現在北京緣不提供外送服務，但是可以進店自取。

【其它風味火鍋】 〰️1 四季火鍋 Hot Pot Hot Pot

📍Hot Pot Hot Pot - 120 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754, USA

• 訂餐電話：[phone]

他家目前只開晚上，可以自取。

曾幾何時，洛杉磯的火鍋店幾乎難以尋覓，但是那個時候四季火鍋 Hot Pot Hot Pot 就在整個626區域（華人聚居區）小有名氣，算的上老移民中有口皆碑的那一個。

鍋底鴛鴦比想像中的要好，辣度不如川味但是香氣很足。醬料方面甚至有沙茶醬，當然其它常規香料調料的香蔥蒜、花生醬，腐乳醬和辣椒醬也有。涮菜方面從肉、丸子到蔬菜其實都屬於中等偏上的範疇，份量雖然談不上多，但是也足夠了，整體感覺和國內的火鍋店類似，讓人覺得比較親切舒適。

老字號火鍋，味道比較復古，不會太麻也不會太辣。

2 小肥羊 Little Sheep Mongolian Hot Pot

📍Little Sheep Mongolian Hot Pot - 140 W Valley Blvd #213, San Gabriel, CA 91776, USA

📍Little Sheep Mongolian Hot Pot - 15361 Culver Dr, Irvine, CA 92604, USA

📍Little Sheep Mongolian Hot Pot - 45 S Fair Oaks Ave, Pasadena, CA 91105, USA

• 訂餐電話：

San Gabriel店：[phone]

Irvine店：[phone]

Pasadena店：[phone]

目前 Pasadena 店暫時關閉，其他兩家店都還正常開門，可以自取。

這家火鍋店還需要多介紹嗎？在中國開遍大江南北的小肥羊，算是對我們味蕾影響最深的那一個，來到洛杉磯之後也幾乎保留了國內的一系列特色，從鍋底到羊肉，很復刻國內的味道，但是環境上比國內稍微乾淨一點，整體風味中規中矩。有時還提供 AYCE 的特價午餐（請自行打電話確認時間，可能是周二）。

總之，那就是連鎖店的水準。

【臺式麻辣鍋】 〰️

川味走麻辣，而臺式麻辣鍋也同樣聲名在外。但是臺式麻辣與川味麻辣完全不同，臺式麻辣除了辛辣感有所降低之外，也比較注重養生，相對比較爽口。而有的時候，口感多層次的臺式麻辣湯底，做的好的甚至還可以喝湯呢。

阿蓮麻辣火鍋 Ah-Lien Hot Pot
📍Ah-Lien Hot Pot - 1722 Desire Ave #101, Rowland Heights, CA 91748, USA

• 訂餐電話：[phone]

東區的小夥伴應該都對阿蓮很熟悉，麻辣鍋的香和酸白菜的開胃，光是想想就會開始忍不住咽口水。這裡只有單點的模式，而且每份涮菜的份量都很大，不過即便人少也不用別擔心。因為這裡貼心的啟動了半份的模式，讓你在人不多的情況下，依然有更多豐富的選擇。

各式牛肉自然是主攻，而肥腸、牛筋、排骨酥、牛肚、豬血糕和油條也是無法割捨的選項。可憐營業了多年的盧記鴛鴦麻辣火鍋（Lu Gi Hot Pot）突然關門，搞得許多人措手不及，現在也只剩下阿蓮這一枝獨秀了。

阿蓮麻辣火鍋不提供外賣，只能夠自取。南加部分地區也有提供定期團購的定點取餐服務，可自行上他們家粉絲團查找。

【臺式涮涮鍋】 〰️

一人一份小火鍋，設計相當貼心，可以飽腹可以暖胃，無論是學生還是上班族，還是聚會，都非常適合。

1 沸點 Boiling Point

更多連鎖店地址請點擊連結：

http://www.bpgroupusa.com/locations.html

沸點可以外賣也可以自取。基本上他家和各大外賣平臺都有合作，大家可以隨便選取一個 app 進行搜索。此外南加大部分地區亦有提供定期團購的送餐到府服務，可自行上他們家網站或粉絲團查找。

2004年創建於 Hacienda Heights ，目前已經發展為飲食集團的沸點，甚至都把連鎖店開去了溫哥華，儼然已經成為南加州的品牌代表了，說到臭臭鍋第一個想到的肯定是它。直到今天，每到陰天下雨天門口排隊的人數依然會翻倍。當然即便是晴朗的白天，你也別指望門口沒人排隊。

招牌臭臭鍋，地道麻辣鍋，愛吃肉的香辣牛肉、酸菜羊肉和酸菜白肉，或者來上異域風味的日式味噌、韓國泡菜，愛清淡的還可以來上海鮮豆腐和西紅柿蔬菜鍋。三五好友在氤氳著的濃濃暖意中相聚開吃，數十款湯頭任選和大小鍋的隨意切換，一碗白飯或者一撮冬粉來搭配，點上秘制的醬料，邊吃邊八卦敘舊，算的上美事一件。

2 三媽嗅嗅鍋 Pop Pot

📍Pop Pot & Tea - 20657 Golden Springs Dr #102, Diamond Bar, CA 91789, USA

• 訂餐電話：[phone]，可以外賣，也可以自取。

在臺灣頗有名氣的三媽也漂洋過海來看我們，雖然"臭"多個口字邊變成嗅，但還是讓人會心一笑啦。在常見的臭豆腐和麻辣鍋之後，這裡還有自創的粥底火鍋（不知道是不是受到潮汕火鍋的影響），還有麻油雞、藥膳羊肉爐、沙茶牛等神奇口味的小火鍋。這時候再配上一份泡麵，蘸上蒜味或者醬油膏，在有些微冷的狀態下，還是相當暖心暖胃的。還有各式飲料和臺灣小吃可以點~

3 爵士貓 Jazz Cat

📍Jazz Cat Restaurant - 18588 Gale Ave, City of Industry, CA 91748, USA

San Gabriel 那家暫時已經關門，目前只有 Industry 這家還在正常營業。

• 訂餐電話：[phone]，可以自取，也可以外送。

雖然這家不算傳統的臺式火鍋，而是有點偏日式涮涮鍋，但從開幕初期就在亞裔圈子廣為流傳。畢竟能夠找到一家湯頭如此之多的火鍋店實屬難得，多達十幾款的湯頭中包括臺式麻辣、沙茶、藥膳、豆乳味噌、泰式香茅等口味，食材、湯頭和醬料的多樣性，讓你每次都可體驗不同的滋味。可選肉可選海鮮，主食還可以來上一點烏冬或者冬粉。餐前可選小菜，餐後還可以選點甜品，讓火鍋也帶上一點年輕的勁頭。

4 鬼椒一番鍋 Oni Hot Pot

📍Oni Hot Pot - 416 E Las Tunas Dr # A, San Gabriel, CA 91776, USA

• 訂餐電話：[phone]，可以自取；外賣的話他家是和 DoorDash 合作的。

臺灣連鎖火鍋店鬼椒一番鍋開來美國了，地點就在 San Gabriel！一個人的小鍋可以按照個人口味選擇材料與湯底。據說，底料都是臺灣運來的，湯底堅持用牛骨熬製8小時而成。牛奶番茄鍋、招牌鬼椒麻辣湯鍋搭配新鮮蔬菜和肥瘦相間正好的肥牛，以小火鍋來說，質量算是很高了。

5 California Hot Pot

📍California Hot Pot - 555 W Main St A, Alhambra, CA 91801, USA

• 訂餐電話：[phone]，他家只能自取，不能外送。

位於 Main Street 的 California Hot Pot主打幹淨、健康和新鮮小火鍋。來自世界各地的湯底都有，比較具有特色的是，還有幾個以洛杉磯命名的特製湯底，比如Malibu什錦鍋、好萊塢高蛋白鍋等。比較經典的臺灣沙茶鍋也是不少人的首選。小火鍋份量非常實在，肉的比例比較高，價位也很實惠。

6 Flaming Pot

📍Flaming Pot - 2222 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90064, USA

• 訂餐電話：[phone]；可以自取，也可以外送。

對於Sawtelle的小夥伴來說，饞小火鍋的話，最方便的一家可能就是這個 Flaming Pot 了。小胡哦哦過中規中矩，但湯底味道都差不多，味道也不是很有記憶點，偶爾解解饞還行，不用特地開車來買。

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