漲姿勢|關於燜燒壺的N條「軍規」,你知道多少?

2021-01-21 TAFUCO泰福高

現在市面上的燜燒壺各式各樣,使用燜燒壺做各色美味飯菜的經驗也到處都是,得到了消費者的廣泛讚譽。當然,燜燒壺的性能也的確出色,保溫時間可以達到十幾個小時,像變魔術一般,放進去的食材是生的,過一定時間後打開蓋子就發現一頓飯竟然已經煮好了。但是看了這麼多的使用經驗,你真的搞懂了關於燜燒壺全部的使用規則和注意事項了嗎?別看小小的一個壺,使用起來門道多著呢。

燜燒壺的使用方法

我們都知道燜燒壺的使用方法分為四步,大致為:準備食材、預熱壺體、倒水燜燒、等待美味。其中第一個需要提醒的點就是第二步,有很多人為了省時省力乾脆就直接跳過了第二步,不用沸水預熱壺體一遍就直接倒水燜燒食材,這樣會導致燜燒壺沒有提前進入工作狀態,往往使得食物燜不熟。第二點則是在燜燒時的水溫,我們要明白燜燒壺的工作原理是通過其自身超強的保溫能力,從而對食物起到一個燜燒的作用。所以燜燒的效果與否,很重要的一點取決於水的溫度,水溫越高,效果越好。

燜燒壺的使用注意事項

燜燒壺的多功能為我們的生活帶來了許多便利,但為了能更好的發揮神奇燜燒壺的作用,在使用時有一些細節我們應該注意。首先,一些難以煮熟的食材需要提前煮熟脫生再投入燜燒壺,比如骨頭、肉這些,上面已經說過燜燒壺的工作原理,在這裡也就不再贅述,所以為了身體健康,在燜燒肉類時還是需要先煮熟的。其次,在燜燒過程中,有時候食物會發生膨脹,這就導致壺內的氣壓發生變化,在打開時就會遇到擰不開蓋子的情況,這時不要強行擰開,一些燜燒壺品牌會在設計中加入排氣閥,輕輕一按先將裡面的氣體排出,這樣就可以輕鬆擰開了。

好了,現在你是不是很想去試一試用燜燒壺做飯呢?這樣方便又節能,一舉多得的廚房用具,自然風靡家家戶戶。

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