新春佳節期間，也是魚刺卡喉的高發期，因魚刺引發的「血案」屢見不鮮……
被魚刺卡喉，人們慣用喝醋、吃飯吞咽等「土方法」試圖弄出魚刺，但這樣做真的管用嗎？被魚刺卡住了到底應該怎麼辦？一起尋找答案吧！
有的人被魚刺卡住後拼命地喝醋，認為醋可以溶解由鈣構成的魚刺，從而達到軟化魚刺的目的，軟化的魚刺就會從組織上脫落下來。真的是這樣嗎？
魚刺成分是鈣，醋能與鈣發生反應，魚刺遇醋會軟化直至溶解。但是……
我們食用的醋的有效成份是醋酸，化學名稱叫乙酸，一般一瓶食用醋乙酸含量為4%—6%，含量如此之低，所以它要軟化魚刺需要漫長的時間和持久的浸泡。
醋中所含的醋酸會使幼兒軟嫩的食管黏膜灼傷，並能導致魚刺扎傷的部位傷情更重，疼痛加深，對咽喉也會產生不好的影響，甚至會導致急性喉水腫。
所以，喝醋真的沒效果！同理，維生素C片、檸檬水也和喝醋的效果一樣，只能是杯水車薪，並且還可能傷害喉黏膜哦！
人們總覺得大口吃米飯、塞饅頭並一直吞咽，能把魚刺咽下去。
確實，有一些人在這樣做之後，咽喉疼痛的症狀得到了改善，成團的食物夾帶著魚刺脫離了原來的部位。
但是，需要注意的是，這些都只是又細且扎得又淺顯的卡喉部位。
有相當一部分人在吞過米飯、饅頭後，疼痛感卻越來越強烈了，因為他們把位置較淺的魚刺推到了更深處，這樣很可能會傷到咽喉黏膜，引起感染化膿、紅腫發炎，甚至喉頭水腫造成窒息。
甚至，魚刺經飯糰、饅頭的擠壓，到達食管，經過食管的生理狹窄部位時，刺破食道，導致食道穿孔、胸腔和縱膈感染。
而食道下段旁邊是氣管和主動脈，一旦較大較硬的魚刺扎破主動脈，會引起致命的大出血，後果不堪設想。所以，這些方法都存在風險。
一般而言，魚刺卡喉，最常見的還是在口咽部，包括扁桃體、扁桃體周圍和舌根淺部等比較淺顯的位置。
所以，第一時間取出是上上策！否則長期處於被卡住的部位，會造成疼痛，紅腫，感染。
首先，應立即停止進食，連水都不要喝，放鬆咽喉儘量減少吞咽動作，舒緩情緒。因為情緒緊張，容易造成咽喉部肌肉收縮，異物會卡得更緊。
如果是小孩子，應先安慰讓其不要哭鬧，以免將魚刺吸入喉腔或食管。
緊接著，可以低頭彎腰，試著用力咳嗽，細小的魚刺會跟著氣流衝出來。或者刺激喉嚨誘發噁心、嘔吐，促使魚刺鬆動吐出。
最好通過自己的努力使魚刺脫出。但是，如果沒有效果，就得藉助工具了。
可以用筷子或匙柄、壓舌板等輕輕壓住舌頭，露出舌根，借用光亮觀察異物大小、位置。如果發現魚刺不大，扎得位置不深，就可用小鑷子輕輕將其挾出。
如果沒有發現魚刺，這就說明魚刺的位置較深，拔出有困難。或者，看到了魚刺，但非常粗大，扎得很嚴實，這些情況，就不要亂拔，避免發生新的創傷。
一定要到醫院請專業醫生診治，這也是異物刺傷時最恰當的處理方法。
尋求醫生幫助，使用專業的器具，在消毒抗菌的環境中儘快取出魚刺。
如在口咽部可以不用麻藥，直接用鑷子夾出。
位置較深直視下看不到的，可以噴局麻藥，在間接喉鏡或纖維喉鏡下取出。
若還看不到，很可能魚刺已經進入食道，此時就可能要做食道鏡檢查了。
如果魚刺卡喉的時間過久，咽喉、食道已經紅腫潰爛，要等先治療消炎消腫後再取出魚刺。
溫馨提示：
魚刺卡喉危害大，預防為主動起來！
預防魚刺卡喉，最重要的就是認真吃魚。因為魚刺卡喉大多數都是在吃飯、看電視、聊天等注意力不集中的時候發生的。
所以，吃飯時儘量少說話，少分心，吃魚時不要混合其他菜飯一起吃，要認真小心吐出每一條魚刺。
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（來源：科普中國 ID:Science_China，作者：黃佳，上海交通大學醫學院醫學博士）
主 編丨楊鴻光 編 輯丨翟巧紅