生活在這個信息多元且爆炸的年代,創意夠新才能抓取眼球。今年中秋,很多品牌亦將時下熱點融入月餅中;Pierre Hermé
,Vivienne Westwood,閃電泡芙,星球大戰月餅,哪款更受你青睞呢?
法式甜品從來都令人難以抗拒,那中西合璧的法式月餅呢?
素來有「糕餅界的畢卡索」之稱的PIERRE HERME PARIS 今年同本地高級中菜食府卅二公館聯手推出黑巧克力月餅,由大師Pierre Hermé 重新詮釋月餅的形狀和口味,並於卅二公館獨家發售。
月餅禮盒含有4款不同口味,描繪出陰晴月缺的唯美意境。
Mathilda檸檬杏仁黑巧克力
墨西哥純黑巧克力包裹濃鬱而清新的檸檬皮茸,外層灑上香脆的焗杏仁粒,層次分明的口感令人耳目一新。
Sensation杏仁薄脆黑巧克力
Pierre Hermé 創作的這款月餅慶祝著滿月,巧克力醬內有薄脆榛子粒令人回味無窮。
Infiniment Praliné Noisette榛子果仁黑巧克力
月餅上的巧克力脆片代表左彎月,中心是柔滑的榛子果仁黑巧克力醬,可可與榛子醬配合得恰到好處。
Ouvre-Toi芝麻脆糖黑巧克力
賦有濃鬱東方氣息的杏仁芝麻芳香,在墨西哥純黑巧克力的包裹下互相揮影。
每個月餅的外層均鋪上來自墨西哥的純黑巧克力,面層的金鵝圖案代表卅二公館的名菜之一 —— 北京填鴨,配合綴以金色滿月的藍色禮盒,盡顯瑰麗動人的意境。
價格:HK$340/4件
供應時間:8月25日開始優先預定
地址:中環德輔道中 4-4A 號渣打銀行大廈地庫
電話:2885-8688
PAUL LAFAYET中法薈萃凝綴中秋月餅禮盒
入面有四件法式月餅,包括慄子伯爵茶(主要成份:伯爵紅茶費南雪蛋糕、法國慄子蓉)、 香脆焦糖(主要成份:費南雪蛋糕、焦糖蓮蓉、焦糖脆脆)、抹茶榛子(主要成份:抹茶費南雪蛋糕、 榛子蓮蓉)及檸檬口味(主要成份:檸檬費南雪蛋糕、檸檬蓮蓉)。
價格:HK$320/4件
地址 :尖沙咀廣東道3-27號海港城3樓(及其他分店)
300年皇室傳統歷史的DALLOYAU中秋禮盒
擁有逾300年皇室傳統歷史的DALLOYAU,是高貴經典的代名詞。今年中秋,DALLOYAU 將呈現一個充滿浪漫心思的中秋禮盒Paris Moon。禮盒運用鮮豔奪目色彩,更加入法國著名地標及中式燈籠,既富中國節日氣息,亦有濃厚法國情懷。
Paris Moon中秋禮盒內是形似月餅的咖啡蛋糕,揭開禮盒即刻聞到濃鬱的咖啡香!當中大咖啡蛋糕面層鋪上一片白巧克力薄片,象徵一輪明月,每個蛋糕也鋪滿金光杉杉的金箔片,盡顯矜貴與氣魄。
法國蛋糕會不會太甜?編輯迫不及待與眾同事率先試吃,想不到蛋糕溼潤鬆軟,口感實在。再加上DALLOYAU使用高級咖啡豆及名貴VSOP,令每一口都感受到濃鬱烘焙咖啡的味道,甜而不膩,好評如潮,真心推薦!
價格:HK$288/盒
地址: 香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號鋪
電話: 3185 8330
L'ECLAIR DE GENIE
從來不乏創意的L'ECLAIR DE GENIE 這個中秋亦帶來新創作,將傳統月餅特色完美灌注閃電泡芙中,以法式味覺新享受,重新演繹中秋佳節。L'ECLAIR DE GENIE 的每款閃電泡芙都有統一編號,這兩款泡芙月餅當然不例外,而且還是由品牌創辦人兼法國甜品界鬼才Christophe Adam 親自受理,只屬於香港!
N°214法式閃電泡芙月餅 HK$48
泡芙面層以傳統的金黃月餅皮製成,更特別壓有中式暗花圖案,細節已經完全俘獲人心。鬆軟的泡芙配上酥香月餅皮,帶來中西合璧的獨特口味。泡芙內層,是瀰漫甜香嫋嫋的草莓與濃鬱花生醬的結合,是香港L'ECLAIR DE GENIE獨創的口味。酸甜的草莓香先於舌尖綻放,再輕滲出香濃的花生香,交錯出讓人驚喜的口味。
N°213紅豆黑芝麻閃電泡芙 HK$48
綿綿的紅豆奶油混入黑芝麻脆脆,泡芙面層的黑芝麻奶油綴以紅豆及經炒香的黑芝麻,一層層的芝麻及紅豆口味相互交替,口感豐富。
就連巧克力月餅也做得很有心思!寓意「人月兩團圓」的甜蜜滿月 (榛子香脆牛奶巧克力月球,HK$68) ,特別用上40%濃度的法國牛奶巧克力設計出象徵月亮的鮮黃色外殼,更精緻地印有月球紋,內裡包裹著榛子巧克力,令人一試傾心。瑰金迎月 (香脆雙重巧克力月餅,HK$58) 貫徹傳統月餅的團圓之意,黑巧克力的圓形月餅外層綴以壓有暗圖案的金箔薄片,奢華感倍增。內層有牛奶巧克力、杏仁醬完美融和脆脆米,味道濃鬱,香脆可口。
地址:金鐘太古廣場二樓
電話: 2554 7729
Why so serious 趣怪月餅新登場
STARWARS月餅
讓人眼前一亮的美心STAR WARS月餅,「May the force be with you.」這句經典臺詞,用在中秋佳節似乎也毫無違和感。
此系列分別有白兵(Storm Trooper)和黑武士(Darth Vader)兩款禮盒設計,型格簡約,而盒蓋背面的插畫設計亦頗具心思,相信就算不是星際迷,也忍不住想要做收藏。
價格: HK$155/盒
地址:香港各大美心專門店
我認為英國茶跟月餅最配了你覺得呢?
TWG Tea月餅禮盒
奢華茶葉品牌TWG Tea今年將發表兩款中秋茗茶月餅禮盒,「茗茶傳統月餅」以及「茗茶雪藏月餅」兩種口感、共八色風味,其中更有五款令人驚喜的全新口味。禮盒採鮮桔色的明亮包裝,透露出中秋歡慶的的節慶感。
建議佐上帶有綠茶、櫻花、清新果香及玫瑰花香氣的「喜慶之夜香茶」,與家人來個甜而不膩的中秋節。禮盒提供四入、二入與單入包裝,即日起在全臺TWG Tea沙龍與精品店皆有販售。
地址:TWG tea沙龍及精品店(臺灣地區)
文青必吃的藝術月餅
K11藝術月餅
今年K11聯同本地年輕設計師再度推出獨家限量月餅禮盒,以月亮的圓缺變化為設計靈感,用不同形態圓形花紋拼湊出喻意一年365日的月亮印記,其包裝用色方面更是大膽採用時下最流行的馬卡龍粉色系,予人一絲絲甜蜜的感覺,猶如身處家中與家人共聚團圓時的溫馨情景。
除了獨具意境的禮盒包裝,裡面的月餅也十分精緻。 K11今年精心打造的兩種口味月餅——傳統雙黃白蓮蓉及現代金莎奶黃,百分百香港製造,以工匠手藝展現了傳統與現代的完美結合。除了大家摯愛的傳統雙黃白蓮蓉口味,今年還特別推出鹹甜相宜、又具有濃鬱奶香的金莎奶黃口味,滿足不同美食達人的口味選擇。
由8月19日起,公眾可於K11地下二層和地下的特設月餅專櫃、K11 Design Store及3樓禮賓部以85折購買月餅禮盒禮券,而Klub 11普通會員及金卡會員均可尊享8折優惠。
價格:388元/盒(包括2件傳統雙黃白蓮蓉月餅和4件迷你現代金莎奶黃月餅)
地址:香港九龍尖沙咀河內道18號 查詢電話:3723 0069
時尚界的月餅代表
b. DÉLICES月餅
時尚品牌agnes b.旗下b. DELICES推出中秋節禮盒系列,除了打造三種口味巧克力月餅之外,更推出木頭兔公仔和燈籠點綴,讓佳節禮盒更有收藏價值。
Moonlit Bright 巧克力月餅及燈籠套裝 $350
Starlit Uni 朱古力月餅及瓷杯套裝(Classy) $385
地址:b. DÉLICES專門店
Moiselle限量版旋轉木馬月餅
為了迎接中秋節,Moiselle 也推出了限量版的月餅禮盒。禮盒的包裝採用了超夢幻的旋轉木馬設計,木馬的設計精緻,每個木馬上都分別有珍珠點綴,展示出了滿滿的法式浪漫情懷。雖然還沒有嘗到月餅的味道,但是光是禮盒的外形就已經吸引了許多少女的心。
禮盒內有 6 個抽屜,每個抽屜內都裝了一個 1 個迷你月餅,月餅上印有 「M」 字包裝,每個口味都是奶黃口味。
如果你想要在中秋送上一份讓人驚喜的禮物的話,不如考慮入手這個木馬禮盒吧。
價格:HK$468
地址:Moiselle香港門店接受預定(太古城中心二期G057鋪)
Vivienne Westwood Café限量巧克力月餅禮盒
禮盒內有兩個黑巧克力月餅及兩個牛奶巧克力月餅。前者以63%德國黑巧克力混合原粒開心果及紅桑子脆粒製成,而牛奶巧克力月餅則以德國巧克力、美國草莓及可可脆米製成。
價格:HK$465
銷售點:Vivienne Westwood Café,售完即止
地址:尖沙咀海運大廈OT305A號鋪