首爾至今還保留著朝鮮時代飲食風格，首爾的飲食，無論是從食材還是從食物的色相上看，都是全韓國最奢華的。
首爾飲食不鹹也不辣，味道適中。
許多宮廷飲食相傳到貴族家中，因此，首爾的正統餐桌料理中，與宮廷飲食有些相似：熱衷於食補，追求食材的原汁原味，配以種類繁多的醬料，每道菜的份量不多然而菜餚種類繁多，花樣百出，食不厭精。
韓國烤肉
韓國料理中一道大菜，以牛肉為主，尤其以烤牛裡脊和牛排最有名。吃肉的時候沾一點醬後包著生菜或蘇子葉吃，幸福的感覺油然而生，美味無法擋。
韓式拌飯
韓國代表料理的拌飯，作為韓國最高傳統飲食，是在白米飯上打上一個生雞蛋拌上炒肉，各種青菜，與辣椒醬或調料等一起拌著吃。不僅可口，有益健康，而且製作容易，食用方便。
部隊鍋
部隊鍋是韓國一種火鍋，源於韓戰時期。由於物資短缺，在議政府美軍基地附近的居民以剩餘的香腸、火腿及青菜之類的食物，加入辛辣的苦椒醬作底，以解無肉之苦。現代的部隊鍋常加入肉類、方便麵等。
辣炒年糕
辣炒年糕在韓國是個很普遍的小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡！
醬蟹
韓國後興起的人氣美食，以醬油為底料製成調味汁，並加入生薑、大蒜，將花蟹放入其中醃製而成。不要光吃蟹肉，在還剩有醬汁的蟹殼裡拌飯也是一種新型吃法。這是外國遊客來韓國必嘗的一道美味佳餚之一。
辣炒雞排
韓國最近流行起來的一道菜。把雞肉與捲心菜、年糕、辣椒醬一起放在鐵板上翻炒，肉質柔軟，再加入奶酪、麵條、蔬菜等配菜，甜中帶辣，是江原道春川的人氣特色菜。快吃完時，還可點一份炒飯。
餐廳介紹
在韓國，說到烤肉大都是指五花肉。五花肉是韓國最主要的烤肉料理之一，用韓式調味醬料或用葡萄酒醃製，是一家難得的能品嘗到八種口味五花肉的店面。 店內的招牌顯然是8種不同味道的五花肉，分別是大蒜、葡萄酒、松葉、香草、咖喱、大醬、辣椒醬、高麗人參。採用國產新鮮生肉，口味從淡到濃，令人回味無窮。一份套餐售價3萬韓元足足有2-3人份，性價比絕對毋庸置疑。
本店特色美食
米酒 , 海鮮湯 , 八色烤肉 , 八色套餐 , 桃子冰茶 , 海苔芝士炒飯
地 址：首爾市麻浦區西橋洞363-4 1層
交通：地鐵2號線弘大入口站9號出口，9號線上水站3號出口。
餐廳介紹
王妃家地段優越，位於明洞黃金地帶一角。來首爾想要吃到既便宜又美味的上好食材那就一定是「王妃家」啦。如果你在11：30-17:00期間到店，就僅花10,000韓元就能享受到豬排定食，足足有300g。除了豬排定食之外，必須嘗的還有「王妃家」的得意之作「辣拌麵」和「涼拌蔥絲」。王妃店的豬排定食備受好評，烤過的豬排肥而不膩，唇齒留香。每天到了午餐時刻，店裡便賓朋滿座，愛吃的小夥伴們要做好等位的心理準備哦。
本店特色美食
韓國烤肉 , 五花肉 , 烤裡脊肉 , 牛裡脊 , 豬排定食 , 辣拌麵 , 去骨牛排 , 烤牛肉套餐 , 涼拌蔥絲
地 址：首爾特別市中區忠武路2街63-3,2F
交通：地鐵4號線明洞站9號出口，步行3分鐘
餐廳介紹
最受外國人喜愛的韓國料理中不可缺的是烤肉，而「姜虎東白丁」是韓國著名主持人姜虎東持很大股份的「678」株式會社的一個旗下品牌。姜虎東本人酷愛烤肉，繼「姜虎東678」的成功之後，又和別人合作打造了這個新的烤肉品牌。名字中的「白丁」在韓語裡既有「平民」又有「屠夫」的意思，一語道出了這家店的特點，即這是一家價格很平民化的烤肉店。
本店特色美食
五花肉 , 雞蛋羹 , 調味牛排
地 址：首爾特別市鍾區明洞2街3-3
交通：搭乘地鐵4號線，明洞站8號出口，出來後直行第一的路口左轉，直行200米右轉即是。
餐廳介紹
說起韓國料理，很多人會想到烤肉或是辛辣的飲食，但是在韓國男女老少中間，還有一種很受歡迎的料理，那就是炸雞。在韓國能看到很多TWOTWO炸雞連鎖店，菜單包括原味炸雞、烤全雞、拌有甜醬的調味炸雞等，種類很豐富。炸雞不僅能在店裡吃，也能打包帶走或叫外賣。 「twotwo炸雞」的雞肉全部為韓國產，並通過冷凍處理來保鮮。清晨送到店內的雞肉已經過24小時的熟成處理，這也是打造好味道的基本條件。炸雞的另一關鍵就是外皮加入了韓方或特製料粉，因此才有其他連鎖品牌做不出的「twotwo炸雞」的獨有味道。
本店特色美食
마늘치킨 , 후라이드치킨 , 오뎅탕 , 啤酒 , 薯條 , 炸雞 , 甜辣炸雞 , 原味炸雞 , 蒜味炸雞 , 雙拼炸雞 , 醬燒炸雞
地 址：首爾特別市中區明洞1街41-2
交通：地鐵4號線明洞站6號出口。
餐廳介紹
明洞超級有名的一家辣炒年糕店，韓國人氣偶像泰民和孫娜恩也有去過。店鋪位於明洞商業街的小巷裡需要仔細找。性價比極高，一份芝士鍋分量十足，有魚餅、年糕、豆腐、拉麵等食材。吃完還會提供免費的炒飯或者冰淇淋，兩個人吃絕對吃到撐！店主炒飯技術也很高超，曾出演SBS電視臺《生活達人》節目。
本店特色美食
레드썬 즉석 떡볶이 , 볶음밥 , 삼처넌 짜리 순대 , 馬蘇裡拉奶酪辣炒年糕套餐
地 址：首爾市中區明洞2街55-14-2層
交通：地鐵4號線明洞站6號出口，步行約5分鐘
餐廳介紹
在首爾人氣極高的一家餐廳，幾乎到首爾自由行的人都會去這家店！不是用餐尖峰時間店裡都坐滿了人，飯點時店外更是排著長長的等候隊伍！ 菜單很簡單就是一整套芝士辣炒雞塊，然後再點些外加的菜如：紅薯片、年糕、香腸等。店員很熱情會幫你炒不用自己動手，先是炒雞排和蔬菜等，等到吃的差不多的時候就把芝士放進去，芝士一受熱就能拉出長長的絲，白色的芝士配上紅紅辣椒醬的雞肉真是色香味俱佳啊！
本店特色美食
춘천닭갈비 , 볶음밥 , 辣炒雞排 , 奶酪鐵板雞 , 芝士辣炒雞排
地 址：首爾特別市西大門區延世路5街路
交通：地鐵2號線新村站2號出口，步行5分鐘
特別提示
電話預約僅限平日20:00-次日6:00可預約。
餐廳介紹
「普樂醬蟹」是掀起吃醬蟹狂潮的領軍人。店鋪位於新沙的醬蟹胡同中。不管是旅行來此的朋友還是當地老百姓，都十分喜歡這家店醬蟹獨特滋味。說起醬蟹，它是以醬油為底料製成調味汁，並加入生薑、大蒜，將花蟹放入其中醃製而成的。 「普樂醬蟹」店是將快速冷凍過的花蟹解凍，用秘制的醬油調味料醃製5日完成，超過5日的話，花蟹的口感會過辣，5天是最完美的醃製時長。 「普樂醬蟹」也是韓國綜藝《無限挑戰》的拍攝地，進門處還有許多明星的籤名，《來自星星的你》裡面千頌伊將醬蟹引領了潮流。
本店特色美食
辣燉安康魚 , 拌飯 , 海鮮鍋 , 活章魚 , 醬油蟹 , 醬蟹 , 花蟹湯 , 蟹醬拌飯 , 醬鮑魚 , 蟹黃拌飯
地 址：首爾市瑞草區蠶院洞27-1號專業大廈1-5樓
交通：地鐵3號線新沙站4號出口，直走約5分鐘第二個路口右轉。
餐廳介紹
「本粥」是韓國最有人氣的主營粥的連鎖店。所有的粥都是點單後現做的。份量十足，建議兩個女生點一份粥就可以了。點一份粥還會有泡菜、牛肉醬熬菜、魚蝦醬、蘿蔔水泡菜等小菜一同上桌。所有的粥都熬得很粘稠，美味又健康。吃一碗熱乎乎的粥，對於在外旅遊天天吃辛辣油膩食物的我們來說真的很舒服。
本店特色美食
야채죽 , 낙지죽 , 호박죽 , 綠豆粥 , 牛肉蔬菜粥 , 調味牛肉章魚粥 , 蟹肉奶酪粥
地 址：首爾中區忠武路2街65-2 2層
交通：地鐵4號線明洞站7號出口
餐廳介紹
位於明洞購物街的主路上，每天下午到深夜都會聚集眾多小吃攤，從頭到位整整兩排，全部都是韓國非常正宗又有韓國特色的小吃，有炒年糕、魚糕、土豆卷、草莓大福、雞肉串等等，一邊逛街一邊品嘗小吃，是到明洞一定要做的事情。
特色美食
烤魷魚 , 血腸 , 壽司 , 米腸 , 檸檬水 , 香腸 , 雞蛋糕 , 年糕 , 石榴汁 , 炸餃子 , 辣年糕 , 魚餅 , 韓國炸醬麵 , 鯛魚燒 , 鮮榨檸檬汁 , 火炬冰激凌 , 炒米腸 , 炒打糕 , 螺絲土豆 , 土豆旋風 , 香腸包年糕 , 蜂蜜煉乳西柚
交通：乙支路入口站6號出口直走，樂天百貨店對面。
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