1912年，20歲的傑克，在一個烏煙瘴氣的小賭坊裡，贏下兩張船票，他和朋友帶著歡心歡喜，踏上了神奇的鐵達尼號上。20歲的帥氣小夥，儘管沒有錢，沒有漂亮的衣服，沒有昂貴的手錶，可是那一臉青春無敵和一身帥氣，在蔚藍色的大海上，依然迷人不已。或許是命運的有意安排，或許是緣分的抓弄，20歲的傑克與17歲的羅絲相遇！
17歲的羅絲，是富家名流的千金小姐，是富商大亨的未婚妻，她擁有數不盡的榮華富貴，有望不見的富商名流追求。可惜，她是一個另類的名媛小姐，不愛宮牆柳，只愛浪漫與詩意。有一天，在上天的安排下，羅絲與傑克相遇，他們一見鍾情，你儂我儂，墜入愛河！
有一天，當鐵達尼號的航行停留在一座冰山上，他們被困在即將沉沒的大船上，此時此刻，傑克被人遺忘在船艙最底部，當所有人都已經逃離的時候，只有深愛著他的羅絲，獨自回到船艙把傑克救了出來。回到甲板上的兩人，眼前出現的不是絢爛無比的燈光與美酒，也不是浪漫多情的舞會，只有那兵荒馬亂的生與死的離別和那呼天喊地的求救聲。
輪船沉沒，隱沒在冰冷的海水中，傑克為羅絲找到了一塊甲板，讓寒冷的羅絲躺在甲板上，而傑克則全身侵泡在冰冷刺骨的海水了。傑克陪著羅絲說話，他鼓勵羅絲活下去，他說他愛羅絲，非常愛她。傑克說，自己能夠遇見羅絲是上天給他最好的禮物，儘管他沒有錢，買不起漂亮的寶石，住不上豪宅，開不起開車，有時候甚至連住哪裡都不知道，可是，他依然感謝上蒼，感謝讓他們在茫茫人海中相遇。
冰冷的海水，最後還是把傑克凍死了，羅絲讓在狹小的甲板上，看著自己心愛的男人在眼前死去，她鼓起勇氣，拼勁最後一絲力量，讓早已遠去的營救人員回來找自己，而兩眼緊閉的傑克，鬆開了緊緊握住羅絲的手，永遠的沉沒在那一望無際的大海中。
100年後，當傑克再與羅絲相遇的時候，他們依然愛得驚天動地，而見證他們愛情的，除了那永不褪色的藍寶石，還有那一望無際的蔚藍色大海。他們歡笑，他們擁吻，他們相親相愛，他們永遠深愛著彼此，不曾離去。或許一萬年太久，只爭朝夕，而傑克和羅絲卻深愛一萬年。
歲月更替，走過春夏秋冬，在愛與被愛中，驀然回首，那忠貞不渝的愛情裡，書寫著傑克與羅絲的驚天動地。如果人生的美妙在於浪漫的故事從不停歇，而最精彩的部分卻永遠少不了傑克與羅絲的故事。如果有一天睡夢中驚醒，那也一定是傑克回來找羅絲。
電影的故事有很多，而人們卻只愛傑克和羅絲！