一年一度的威士忌聖經，是眾多威士忌愛好者的朝聖之旅。藍裕文化工業旅遊規劃設計院了解到，今年萬眾期待的《威士忌聖經2021》面市了！
然而相比之前幾版《威士忌聖經》，今年的《威士忌聖經2021》的封面被很多人吐槽缺乏亮點，毫無新意。
但即便如此，神鬼莫測並且飽受爭議的威士忌聖經作者吉姆莫瑞依然有辦法吸引大眾的眼球，因為今年他就把年度最佳威士忌頒給了一款此前毫無任何知名度的加拿大黑麥威士忌！！
吉姆·莫瑞（Jim Murray）的《威士忌聖經》為「狂野美麗」的加拿大冠軍歡呼。 美國五年來首次讓出世界年度威士忌榜首的寶座。 印度帶著「近乎完美」的產品重返領獎臺。吉姆·莫瑞在數十年的品鑑生涯裡，都在向威士忌愛好者們詮釋一個關於「完美主義」的定義：以近乎苛求的態度品鑑，在任何人不被允許進入的品鑑室,摒棄所有的幹擾因素,拒絕被感性左右。
專業記者出身的吉姆·莫瑞不僅是全世界走訪威士忌酒廠最多的人,更是世界上第一個威士忌全職作家。2003年推出品鑑書籍《威士忌聖經》系列叢書的首部,之後在每一部新出版的《威士忌聖經》中，吉姆·莫瑞都會品鑑1000餘款威士忌,並給出了分數和品酒辭,這本書成為威士忌圈影響力最大的書籍之一。
下面，藍裕文化工業旅遊規劃設計院為大家介紹下這種被譽為全球威士忌之冠的從落基山脈汲取水分的加拿大黑麥威士忌。威士忌大師吉姆·默裡在他的《威士忌聖經2021》中授予阿爾伯塔優質桶強「完全世界級」的稱號，並讚譽其為「年度世界威士忌」——此威士忌首次獲得這一令人夢寐以求的頂級獎項。
這款威士忌來自於加拿大西部阿爾伯塔省的阿爾伯塔蒸餾廠Alberta Distillers（隸屬於賓三得利公司），這座酒廠建立於1946年，也是加拿大西部歷史最悠久的蒸餾廠。
而它的拳頭產品就是黑麥威士忌，尤其是以百分百黑麥作為原料的威士忌，北美只有極少數幾間蒸餾廠可以生產這樣的純黑麥威士忌，而這款桶強黑麥威士忌也是酒廠在2019年時所推出的限量版，酒精度高達65.1%，上市之後立刻引來好評無數，黑麥威士忌獨特的香料氣息在這款威士忌中展露無遺。
而對於加拿大黑麥威士忌來說，這又是一次巨大的勝利，這款阿爾伯塔精選桶強黑麥威士忌獲得了令人難以置信的97.5分，這也是這間酒廠第一次獲得年度冠軍的稱號，上一次加拿大威士忌贏得年度最佳還是2016年的加拿大皇冠北境豐收黑麥威士忌。
吉姆莫瑞對這款威士忌的評價非常高：「對於地球上任何一位想要尋找個性奔放而又擁有完美平衡感的威士忌愛好者來說，它就是你的目標。令人懊惱的是，英國買不到這瓶威士忌，只有北美市場仍然可能買到，但我想不用過太久就會售罄……「
在遙遠的加拿大西部的阿爾伯塔省，矗立著這樣一座看上去一點不起眼的威士忌酒廠——阿爾伯塔蒸餾廠Alberta Distillers。這座廠建立於1946年，也是加拿大西部歷史最悠久的蒸餾廠，它只生產兩樣東西——威士忌和伏特加。
從外表來看，阿爾伯塔酒廠就跟化工廠看上去沒什麼區別，一眼望去就是廠房車間還有處理著的大型槽罐。而黑麥，則是這座酒廠的靈魂
而在這幾座巨型的塔狀建築物中，儲存著大量的黑麥和其他穀物。
黑麥進入酒廠車間之後，會被磨碎，糖化，發酵然後進行蒸餾。蒸餾之後得到的烈酒會被存儲在這種超大的槽罐裡面，等待著被灌入橡木桶中進行陳年。
藍裕文化酒廠規劃設計院特意為大家找了一下這款產品的價格。五六十美元，相信早已斷貨。
這位著名且影響力非凡的威士忌作者為2021年版的《威士忌聖經》品嘗了1252種新威士忌。
斯佩塞產區經典的格蘭冠（Glen Grant）以其陳釀15年Batch Strength第1版獲得年度蘇格蘭威士忌殊榮，吉姆·莫瑞稱讚馬裡（Moray）酒廠擁有「非凡而獨特的魅力」。
其他獲獎產品包括：百齡壇30年(混合蘇格蘭威士忌)、安南代爾(10年以下蘇格蘭威士忌)、Midleton Barry Crockett Legacy(愛爾蘭)、Thomas H Handy Sazerac(美國黑麥)、日佳威士忌的單一麥芽Yoichi蘋果白蘭地(日本)、PUNI Aura義大利單一麥芽(歐洲)。