家有小妙招 不鏽鋼鍋的除鏽方法

　　不鏽鋼之所以能防鏽，靠的是其表面的一層極薄而堅固穩定的富鉻氧化膜。這層膜可以阻止氧原子的繼續滲入氧化。但如果膜遭到了破壞，不鏽鋼一樣會生鏽。另外，不鏽鋼標號不同，其防鏽能力也不同。如果家裡有不鏽鋼器具生鏽了，該怎樣處理呢？

　　不鏽鋼鍋的除鏽方法：

　　1.對於生鏽不太嚴重的不鏽鋼鍋，只需將鍋燒熱，然後用布蘸點醋來擦拭，即可快捷又徹底地擦掉鏽漬。

　　小提示：每次用完不要洗得太乾淨，留點油防鏽。也可以將鍋燒熱，倒入一點油，用鏟子均勻平抹，然後關火。隔天用的時候，用清水衝一下即可。

　　2.家裡有鮮檸檬的，可將檸檬榨出汁液，用布蘸檸檬汁來擦，反覆幾次，即中將鏽漬除去。或者先把有鏽的地方用開水浸溼，塗上發酸的牛奶，再抹上肥皂，也可擦洗乾淨。

　　3.用15%的醋酸溶液(15%的酒石酸溶液亦可)擦拭鏽漬，或者將鏽漬部分浸泡在該溶液裡，次日再用清水漂洗乾淨。

　　4.用10%的檸檬酸溶液或10%的草酸溶液將鏽漬處潤溼，用抹布擦拭，再用清水漂淨即可。

　　不鏽鋼鍋上的黑垢、焦痕的清洗方法：

　　1.鳳梨皮煮不鏽鋼鍋

　　不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋裡加入清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出即可。

　　2.洋蔥煮水去焦痕

　　不鏽鋼鍋不小心燒焦了，可在鍋中放些茶葉和少許水加以煮沸3分鐘，熄火放置2分鐘，然後正常刷洗即可去除焦痕。沒有茶葉用白醋或小蘇打也可以。