確定目的地，機票預訂
因為工作上的不順導致迫切的需要一次出遊來緩解壓力，由此促成了這次說走就走的旅行。正因為是說走就走的，所以從整個行程的規劃、到機票酒店的預訂、再到籤證的辦理僅用了7天時間，通過這次的旅行也對自己的組織策劃能力有了個全新的認識。 最初考慮去越南是出於希望休個長假（兩周）、而又不用花太多錢，越南豐富的旅遊資源和低廉的物價使其成為我們的首選目標，於是就在各大航空公司開始找尋飛越南的機票，最後越南航空四飛的套票進入了我們的眼帘，總價3599元/人（含稅，包括上海-胡志明、芽莊-峴港、峴港-河內、河內-上海），由於訂的比較晚，所以價格上並沒有太多選擇，個人感覺我們在交通費上的花費是偏多的，大部分遊客在越南境內都是通過巴士從一個城市到另一個城市，但實際上國內的兩飛也很好的緩解了旅途的疲勞，否則全程靠巴士旅行的話，舟車勞頓也會吃不消。（註：越南沒有高速公路，貫穿南北的只有兩條公路，限速50公裡，所以巴士旅行的話花在車上的時間會很長）。
行程規劃
因為預訂的航班從芽莊開始後面的城市都是連貫的，所以主要規劃的就是胡志明到芽莊之間可以去的地方，大部分人都會選擇大叻和美奈，但實際這兩條線路並不順，大叻是在內陸高原，而美奈是海濱城市，如果兩個城市都選擇勢必會繞路，所以我們決定大叻和美奈二選一，因為芽莊和峴港都是海濱城市，所以我們就決定去從胡志明先去大叻，再從大叻去芽莊，最終越南的整個行程規劃確定如下： 胡志明-大叻-芽莊-峴港-會安（當天往返峴港）-順化（到靈姑灣後當天返回峴港）-河內
酒店預訂
我們的酒店全部都是在Booking上預訂的，事實證明想要訂到好的酒店還是需要提前足夠多的時間預訂的，我們定的時候太趕了，很多攻略裡推薦的酒店和青旅都已經訂滿了，所以只能矮子裡選長腳了，以下是我們在越南住的酒店或青旅：
胡志明 Thai Binh Hotel 2晚 149元/晚 含早 點評：應該屬於民宿，位置很好，距離紅教堂、中央郵局、歌劇院、戰爭博物館、範五老街都很近，我們住在那邊出行全部都靠步行的，早餐是套餐，有四種選擇，3種法棍套餐和越南米粉
大叻 Hai Long Vuang Hotel 2晚 100元/晚 不含早 點評：屬於青旅，老外較多，位置略偏，周圍吃飯的不多，去一些推薦餐廳通常需要步行15-20分鐘，出行都要靠摩託，但距離瘋狂的房子較近，客棧的天台可以俯視大叻全景，拍照很不錯（下圖就是天台拍的）；
芽莊 Galliot Hotel 3晚 305元/晚 含早 點評：四星級酒店，性價比較高，屋頂有遊泳池、健身房和SPA館，SPA的價格比較實惠，泳池很小，早餐比較豐富，酒店距離海灘不遠，步行10分鐘，周圍吃飯的地方很多，酒店對面的燈籠餐廳在當地非常出名，晚餐需要等位，酒店距離新咖啡車站也很近，巴士到達芽莊後步行10分鐘即可到酒店。
峴港 My An Dong Hotel 4晚 120元/晚 只有第一天有免費早餐 點評：民宿，位置還好，距離美溪海灘步行10分鐘，老闆娘說話細身細氣的，很客氣，經常會送下午茶、咖啡、早餐、小禮物等給你驚喜，客棧內只有老闆娘英語不錯，女兒英語一般，其他人則完全不會，溝通障礙較大，客棧對面就是租摩託的，很方便。
河內 Hanoi Brother Hotel 2晚 170元/晚 不含早 點評：青旅，老外很多，前臺英文很好，溝通無障礙，服務很熱情，我們的房間靠馬路，有陽臺，但比較吵，酒店位置處於三十六行街，出行很方便，距離還劍湖也不遠，但價格在青旅中略貴
籤證辦理
某寶上預訂的紙質籤證，只需將2寸照放在護照上一起拍照傳過去即可，4個工作日即可出籤，259元/人，有實體店，交通便捷，可以自取，也可以快遞，我們因為時間比較緊，擔心快遞耽擱，所以選擇了上門自取。
錢幣兌換
在國內人民幣與越南盾是無法直接交易的，所以在銀行或其他正規渠道是換不到越南盾的，而東南亞國家對於人民幣匯率的打壓導致你直接持人民幣到當地兌換會損失較高的匯率差，所以還是先在國內換好美金，再持美金至當地兌換越南盾是比較適合的方式，由於酒店的費用都沒有提前支付，所以我們兌換了954美金（很奇怪的數字對嗎？通常銀行備有的小面值美金不多，僅有的零錢都被我換來了），原本以為越南很多地方需要直接支付美金，所以準備了很多零鈔，但實際不然，直接支付美金的地方並不多，而且很多金店兌換美金的話100元面值的匯率比小面額美金的匯率更高，所以沒有必要刻意兌換小面值美金。由於當地物價較低，我們又不喜Shopping，所以回國後還有200多美金的盈餘。
其他準備事項
上網卡：提前在某寶上買了越南上網卡，3G流量18.8元，只能上網，不能打電話，因為考慮到旅行中不希望有任何電話騷擾，果斷買了2張，我和蓉蓉一人一張，但到旅行結束，我用掉2.5G，蓉蓉連1G都沒用掉，2.5G中還包括晚上無聊，用手機看了2個綜藝節目（酒店的網絡太卡，就任性地用了流量），所以2人共用一張3G的足夠了。
手機防水袋：因為行程中有兩個海濱城市，還有出海的安排，所以準備一個手機防水袋還是很有必要的。
防曬霜：越南一年四季都很熱，紫外線很強烈，外出都需要塗防曬霜，否則容易曬傷，建議購買防曬指數50以上的防曬霜。
衣物：如果你不會騎摩託，並且出行方式不會選擇摩託出行的話，基本短袖短褲即可。但如果有計劃去大叻的話至少帶一套長褲長袖衣服，因為大叻地處高原，常年氣溫在18-25度，是天然的避暑勝地，尤其是夜間溫度會比較低。另外如果搭乘sleeping bus的話，建議也穿上長袖長褲，車上的空調很給力。如果你會騎摩託，並且打算將摩託作為主要的出行方式的話建議你必須要多帶幾套長袖長褲，甚至帶好墨鏡和口罩，越南真的非常曬，當地人騎摩託時的防曬工作已經武裝到了牙齒！
驅蚊水：由於當地天氣炎熱，植被多，多蚊蟲，必備品
藥物：暈車藥（有出海的行程，蓉蓉暈船）、雲南白藥、創可貼、止瀉藥。在國外買藥的話溝通是一大障礙，所以還是自帶為妙。
相機：佳能6D+17-40鏡頭、佳能D1100+50mm小痰盂、現代防水相機（潛水用）
手機App：Google Map（定位、導航全靠他了）、大眾點評（搜索周邊美食）、翻譯軟體（要可以翻譯越南語的，英語好的話基本用不到）、booking（確認酒店訂單，給計程車司機看地址）
遊記
Day 1 上海-胡志明
我們搭乘下午15：10從上海飛往胡志明的航班，原計劃是18:30（當地時間）可以到達胡志明，但梅雨季的收尾階段每天都是伴隨著雷暴天氣，這段期間的航班也幾乎沒有不Delay，所以我們的航班也在預料之中Delay了一個半小時，到達胡志明機場時已經是當地時間20:00了，越南時間比北京時間早1小時，所以實際飛行時間大概4個小時左右。 胡志明的夏季氣溫跟上海差不多，大概25-33度之間，不會太熱，但也不會冷。從機場入境還是比較方便的，並沒有像其他驢友講的工作人員會索取小費的情況（據說從友誼關入境會有這種情況），但近期聽說如果是持新版護照的話工作人員會拒絕在南海頁護照上蓋章，以抗議中國南海的九段線劃分方式，但我們持有的是舊版護照，所以不知道這樣的說法是不是屬實。
出機場前的第一件事先是換錢，當天機場美金對越南盾的匯率是1:22100，跟所有機場的Exchange一樣匯率是偏低的，所以我只換了40美金，主要用於支付機場到酒店的計程車費，以及第二天一早的開銷。換好錢後就在機場的計程車櫃檯訂了計程車（就在exchange的對面），告訴她你要去的地址，她會幫你計算加錢，到我們的酒店價格是10美金（靠近範五老街），第一天就偷個懶吧，早點到酒店可以規劃第二天的行程（自我安慰）。 到達酒店時已經是21:00了，原本晚上安排了夜遊西貢河也因為時間太晚而取消，後面幾天也沒有時間去了，有點遺憾
Day 2 胡志明市一日遊
行程：中央郵局-西宮大教堂-西宮大劇院-市政廳-戰爭紀念館-邊青市場-範五老街
第二天睡到自然醒，酒店有供應免費早餐，有4種套餐可供選擇，3種法棍套餐和一款米粉套餐，我們兩天選擇的都是法棍套餐，早餐選擇雖然不多，但搭配均衡、美味可口，水果和牛奶、咖啡、果汁等飲料無限量供應。
餐後就準備出發了，查了Google map發現今天要去的幾個景點距離酒店都不遠，步行可以到達，所以就沒租摩託車。 去紅教堂的路上就看到了邊青市場，但不想在第一天就增加負擔，所以我們僅在外面拍了幾張照，並沒有進到市場裡面。
邊青市場對面有家銀行是我們在越南所有城市中兌換貨幣匯率最高的，1美金換22600VTD，當初不知道，只換了200美金，之後的行程中就再也沒有碰到過這麼高的匯率了。
邊青市場再步行差不多15分鐘就到達紅教堂了，紅教堂是西貢最著名的地標建築，毗鄰中央郵局，周邊遊客很多。教堂原名為西貢王公聖母教堂，因其使用紅磚建造故而得名，據說建造的紅磚全部從法國運來，百餘年過去，色澤依然鮮明，毫無褪色。
中央郵局就在紅教堂旁邊，中間隔了一條馬路，穹頂、圓形花窗、華麗大吊燈、花型壁燈、電風扇等無不透露其悠久的歷史，中央郵局雖有百年歷史，但至今還在使用，除了保留了原有的郵政功能外，還增設了旅遊紀念品的銷售，這裡允許人們盡情拍照、寄發明信片，也可以坐在裡面邊吹電扇邊發呆，裡面有長條座椅，是逛累後休息的好場所。
從中央郵局出來後步行15分鐘左右到達西貢大劇院，大劇院後方的摩天大樓很煞風景。
離開大劇院後我們折返去胡志明市政廳，兩處間隔不遠，步行約5分鐘，市政廳也是西貢標誌性的法式建築，由法國設計師在19世紀末設計建造的建築，具有華麗的洛可可式風格，整個市政廳看起來就像是座華麗的宮殿。市政廳前方有一個長條形的廣場，並設有胡志明雕像，可供遊客瞻仰和拍照，據說這裡的夜景也很美，可惜我們沒有時間晚上再來一次。
離開市政廳後才發現已經過了中午，兩個飢腸轆轆的人才開始想到解決溫飽問題，此時大眾點評的強大開始顯現，其實此次出行前的功課做的並不到位，除了大致規劃了行程外，其他功課都沒做，原本負責美食部分攻略的蓉蓉也因為一直工作到休假前一天，以致於完全沒有時間來做這部分的準備，所以我們在越南吃飯方面基本都是臨時起意。於是乎點開大眾點評開始搜索周邊美食，一家叫「nha hang ngon」的越南菜館進入我們的眼帘，看著點評及圖片不錯，就打開導航摸索過去，值得一提的是Google map在我們整個行程中還是比較靠譜的，只有極少數情況下出現定位錯誤的情況，印象中大概也只有1-2次。
飯館在一個法式建築內，越南大部分的餐館都是露天或開放式的，沒有空調，只有電扇，這個餐廳也是如此，但一點都不影響他的受歡迎程度，照片是我們離開時拍的，大概是下午14:15左右，食客依然絡繹不絕。事實證明我們並沒選錯，這家餐廳在當地算是比較出名的越菜館，很多食客都是坐著計程車慕名而來。我們點了甘蔗蝦、越南米粉、鮮春卷、海鮮炒飯、西瓜汁和椰子，一共46萬，折合人民幣僅138元，在當地的物價指數下算是小貴，但口味真心不錯，而且甘蔗蝦的配菜很多，份量完全超出了我們的預料（可以少點一份米粉）。
從餐廳出來時正是午後陽光最灼熱的時候，整個大地像是預熱過後的烤爐，受不了陽光灼烤的我們毅然決然地找了家路邊的咖啡小館來躲避午後的熱浪，這家叫SHE的咖啡店位於餐廳不遠的一條小弄堂裡，頗有文藝小清新範，飲料價格也不貴，2杯飲料僅84000VTD約25元。
等夕陽西下後我們再度出發，由於第二天就要離開胡志明前往大叻，所有我們決定先去新咖啡（Sinh tourist，以前叫sinh café）訂明天去大叻的車票，新咖啡的office靠近範五老街，在去新咖啡的途中還經過了一家星巴克，星巴克門店在越南並不多，整個行程中貌似就胡志明和河內有看到過，店內客人也不算多，跟國內的門庭若市、人聲鼎沸是沒法比的，也可以理解，越南本身咖啡市場就很成熟，街頭巷尾到處都充斥著大大小小的咖啡館，而且價格低廉、口味濃鬱，所以星爸爸在這裡的發展肯定不可能像國內這麼瘋狂。但是考慮到朋友中有一部分是星爸爸的簇擁者，所以進店買了點當地的紀念品準備帶回家當伴手禮。
到達新咖啡的office後才發現從胡志明到大叻只有晚間22:00發車的sleeping bus，並沒有白天的sitting bus，但這樣的話我們當晚在胡志明的酒店就浪費了，晚上逛範五老街、泡吧的計劃也會被擱置，如果坐第二天晚上的sleeping bus的話我們就無法及時趕到大叻，大叻訂的酒店就無法按時入住，你第一天無法入住的話後面幾天的訂單很有可能被取消。這也是出發前功課沒做好所導致的。早知道這樣的話我們少訂一天的酒店，就在巴士上睡一晚，也能省下一天的住宿費，於是我們返回酒店跟前臺溝通希望可以提前一天退房，並讓他少收我們一天的房費，但被酒店告知：由於我們是在booking上訂的，他們需要支付給booking平臺一筆費用，這筆費用是按照兩天的住宿支付的，如果我們提前一天退房的話會造成他們損失，最後酒店方面幫我們找了另外一家長途巴士公司FUTA，並幫我們預訂了白天的sleeping bus前往大叻，早上10:00發車，下午16:00到達大叻。下圖附上新咖啡的巴士時間表供大家參考。
既然酒店幫我們解決了問題，我們還是按照原定計劃晚上逛範五老街和泡吧。 晚餐我們嘗試了一家大眾點評上特別推薦的印度餐館Baba’s kitchen，餐館位於範五老街上，店面很小，很容易錯過。我們點了masala雞、咖喱角、飛餅和特色沙拉，共計28.5萬，其中特色沙拉（special salad）令我印象深刻，內有青豆、黃瓜、苦瓜、番茄、洋蔥、葡萄乾、腰果、蘋果（我能吃出的大概就這些），總之配料非常豐富，用酸奶拌制，口感豐富，可謂是酸甜苦辣、五味雜陳。
當地的很多酒吧都是拿幾個小板凳放在戶外就是露天酒吧了。我們找的酒吧就在我們吃飯的印度餐廳對面，兩瓶啤酒僅40000盾約12元。
到這裡，我們結束了第一個城市的行程，第三天我們將踏上去往大叻的旅途，今天也就暫時先分享到這裡了，後續幾個城市的遊記之後有空我會再持續更新上來的，如果喜歡本篇的朋友可以轉贊評一下給個鼓勵，後續會有更多精彩的風景及當地特色分享給大家，謝謝！