馬上就要到萬聖節了,這次來點超簡單又有趣的小創意造型,用超市買的小零食就可以輕鬆凹造型咯~
【魔法寶典】萬聖節甜品臺
魔法元素
布朗尼
黃油110g//黑巧克力140g//雞蛋3個//鹽3g
糖粉120g//低筋麵粉100g//可可粉5g
南瓜糕
南瓜泥50g//糯米粉30g//糖粉10g
玉米澱粉8g//葡萄乾
蜘蛛配件
黑巧克力
掃帚
漁趣條//格力高餅乾棒
奶酪霜
奶油奶酪150g//黃油37g//糖粉15g
南瓜奶酪霜
奶油奶酪100g//南瓜泥100g//黃油50g//糖粉20g
造型
奧利奧餅乾//好時水滴巧克力//眼珠糖
魔法道具
杯子蛋糕模 // 杯子蛋糕紙託
裱花袋 // 裱花嘴#1M#233#21
魔法合成
布朗尼
1、黃油和黑巧克力放微波爐叮1分鐘至融化。
2、雞蛋中加入糖粉,混合均勻,加入鹽,篩入低筋麵粉和可可粉,翻拌均勻。
3、加入黃油黑巧克力混合液,翻拌均勻。
4、布朗尼糊倒入杯子蛋糕模,175°C烤20~25分鐘。
迷你南瓜糕
1、南瓜泥、糖粉、糯米粉、玉米澱粉混合,和成光滑麵團。
2、取一小塊面,搓成圓球狀,頂部插上葡萄乾,用牙籤壓出南瓜紋路。
3、所有的南瓜做好後,大火開水蒸10分鐘。
蜘蛛配件
1、用融化的黑巧克力在烘焙紙上畫出蜘蛛網和蜘蛛腿配件,凝固後備用。
魔法掃帚
1、漁趣條對摺。
2、10條漁趣條對摺排列整齊,中間插入格力高餅乾棒,最後用漁趣條綁緊掃帚固定。
3、掃帚棒上包錫紙,175°C烤4分鐘。
奶酪霜
1、室溫軟化的黃油、奶油奶酪和糖粉混合均勻,打至蓬鬆狀。
2、用#1M和#233裱花嘴在杯子蛋糕上裱出火炬狀。
南瓜奶酪霜
1、室溫軟化的黃油、奶油奶酪、南瓜泥和糖粉混合均勻,打至蓬鬆狀。
2、用#1M和#21裱花嘴在杯子蛋糕上裱出火炬狀。
萬聖節造型
1、用奧利奧餅乾和好時水滴巧克力做出魔法帽的造型,裝飾到杯子蛋糕上。
2、用迷你奧利奧餅乾、巧克力蜘蛛腿配件和眼珠糖做出蜘蛛造型,裝飾到杯子蛋糕上。
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