今天分享的是#味覺在旅行·Super Wings#（上）
請收下：
路易斯安那雞翅
Louisiana Chicken Wings
準備時間：5分鐘
烹飪時間：40分鐘
熱量參考：447kcal
食材：
雞中翅 4-5個（150g）
麵粉 20g
黃油 10g
| 調料
1.雞翅洗淨用廚房紙擦乾，裹一層麵粉靜置10分鐘，放入空氣炸鍋200℃炸20分鐘左右（中途翻一次面）；
2.調料混合均勻，烤好的雞翅裹一層融化黃油，再裹一層調料即可。
可以說的是最佳下酒物和休閒小食Sweet-Chilli Chicken Wings
準備時間：5分鐘
烹飪時間：30分鐘
熱量參考：409kcal
食材：
| 調料
1.雞翅洗淨擦乾，抹橄欖油，研磨適量VEpiaopiao咔嚓咔嚓黑胡椒海鹽研磨香料，放入烤箱200℃烤10分鐘左右，輕微上色便取出；
2.調料混合均勻，取一半調料和雞翅混合拌勻，放回烤箱繼續烤至上色（10-15分鐘）；
3.香菜切碎，烤好的雞翅和剩下一半的調料混合，撒上香菜享用。
TIPS：
1.喼汁，又稱伍斯特醬油，是一種原產英國的調味料，粵菜中常見，由白醋、洋蔥、丁香、玉果、八角、小茴香、桂皮、花椒等多種香辛料加水高溫熬製而成，甜酸微辣，風味獨特，一般超市有售，不建議省略哦；
2.VEpiaopiao NO.26 香水檸檬金桔辣醬可以用等量辣椒粉或辣椒醬代替。
準備時間：5分鐘
烹飪時間：2.5小時（含醃製時間2小時）
熱量參考：360kcal
食材：
| 調料
VEpiaopiao酸奶塔塔醬 8g
VEpiaopiao摯樸醬油 5g
VEpiaopiao零卡糖 3g
VEpiaopiao大蒜粉 1g
VEpiaopiao甜椒粉 1g
辣椒粉 3g
鹽 適量
1. 醬料混合均勻，雞翅洗淨擦乾，加入材料調料2小時以上；
2.醃好的雞翅均勻裹上一層麵粉，放入烤箱200℃烤25分鐘左右，出爐撒上辣椒粉即可享用。
TIPS：
想要追求變態辣的可以把普通辣椒粉換成魔鬼辣椒粉233333
布法羅辣雞翅
Buffalo Chicken Wings
準備時間：5分鐘
烹飪時間：2.5小時（含醃製時間2小時）
熱量參考：493kcal
食材：
| 調料A
| 調料B
1.調料A混合，雞翅洗淨擦乾，加入調料A拌勻醃製2小時；
2.醃好的雞翅放入烤箱200℃烤30分鐘；
3.調料B混合均勻，雞翅出爐後與調料B拌勻，搭配西芹享用。
TIPS：
布法羅辣雞翅一般搭配新鮮西芹享用，你也可以換成你喜歡的配菜（胡蘿蔔/黃瓜……），或者蘸點VEpiaopiao NO.32 蜂蜜芥末醬/VEpiaopiao NO.41酸奶塔塔醬食用也很合適~