號稱「零卡」的可樂和雪碧,你會買哪一個?

隨著大家對健康和好身材的訴求越來越強烈

不少商家嗅到了商機

不知道從什麼時候開始

碳酸飲料開始在「減肥」這件事上暗自較勁

可口可樂和雪碧作為國民級的兩大飲料

紛紛推出自己的「健康」系列

首當其衝的就是「零度可樂」和「纖維雪碧」了

你會選擇買哪一種呢？喝了真的不會胖嗎？

說到某種食物不容易長胖，無非是從兩個指標考慮：

1、熱量低

2、飽腹感強

小主今天就幫你來PK下這兩款號稱 「喝了不胖」 的國民飲料

咱們先來看零度可樂的配料表

熱量為0，碳水為0，脂肪為0

成分表：水、食品添加劑（二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸鈉、阿斯巴甜、安賽蜜、檸檬酸鈉、咖啡因、蔗糖素）、食用香精

再來看纖維雪碧的配料表

熱量為0，碳水為0，脂肪為0

成分表：水、抗性糊精、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鉀、阿斯巴甜、安賽蜜、、蔗糖素）、食用香精

光從配料表看

兩款產品在熱量表現上打了個平手，都是零卡

對於與零度可樂

纖維雪碧的成分表中多了「抗性糊精」這一項

這是個啥？

抗性糊精其實就是第七大營養元素「膳食纖維」

廣泛存在於我們每日攝入的食物中

每一瓶纖維雪碧中就含有7.5g的膳食纖維

每瓶可提供成人日需約30%膳食纖維

每瓶纖維雪碧中的膳食纖維如果用水果量化，就是這樣嬸兒的

這7.5g的膳食纖維，既能增強飽腹感

還能防止血糖急劇上升，還是腸道的清理工

而零度可樂在飽腹感上和喝500ml水沒啥區別

飽腹感指標上，纖維雪碧完勝！

看完熱量和飽肚子的對比

你是不是覺得，纖維雪碧更不容易長胖呢？

那就趕快下訂單噸噸噸地喝？？

別急，我還沒說完

其實我們看到的數據對比並不是真相

無糖零卡的碳酸飲料，有時可能會顛覆你的想像

咱們的國家標準說了：

無糖：每100ml（飲料）含糖分不高於0.5g

零卡：每100ml（飲料）含熱量不超過17千焦

換句話就是，無糖零卡飲料只是熱量和糖分小到可以忽略不計

回到這些飲料的配料表上

取代傳統糖的都是阿斯巴甜、安賽蜜等人工甜味劑

一克甜味劑其實是有4大卡熱量

只是可以低到忽略不計而已，但它還是有熱量！

沒錯，這兩款飲料都會增加讓你長胖的風險

究其原因，這些飲料都添加了人工代糖

以阿斯巴甜和安賽蜜為主的人工代糖

這些具有甜味的化學物質，甜度一般要比蔗糖高出十幾倍甚至上百倍

所以這些甜味劑可以用很少的量，實現很高的甜度，並且幾乎不帶來熱量

雖說代糖本身對於人體不存在直接危害，但是它會幫你長胖

注意這裡說的是誘發，而不是直接引起

一項2013年發表於《美國臨床營養學雜誌》的報告對661188名女性進行了長達14年的研究調查後顯示：長期攝入含有人工甜味劑的飲料更容易誘發肥胖及2型糖尿病。

原因是這樣的，當人工甜味劑進入體內後會刺激大腦產生正在進食糖的信號。但是，由於甜味劑不能使血糖上升，大腦並不會收到血糖上升的信號，這時大腦感覺被「欺騙」，開始想法設法獲取更多糖，達到血糖上升的目的。

在一項代糖的實驗中，讓受試者在未知的情況下飲用 ，普通雪碧、零度可樂、檸檬蘇打水。幾小時後，為他們提供M&M豆、礦泉水、無糖口香糖。

實驗最後，喝下零度可樂選擇M&M豆的概率是喝其他兩種飲料的3倍。其中的原因並不在於有糖還是無糖，有熱量還是沒熱量。

罪魁禍首是這些人工甜味劑欺騙了大腦，使得人體對高糖高卡路裡的需求增加。

所以，攝入代糖後人體對高糖高卡路裡食物的欲望大幅度上升，最終導致增大你肥胖的風險。

除此以外，關於代糖的安全性

科學界還有很多不確定的爭論

拿阿斯巴甜來說

我們對比的兩款飲料裡面都添加了它

從1965年問世至今，都沒能證實阿斯巴甜究竟是好時壞

就連制定食品安全標準的政府機構們對此也很拿不定主意

要知道美國FDA把阿斯巴甜稱為「研究最徹底的食品添加劑之一」

研究的最透徹的人造甜味劑都沒有一個相對準確的說法，

更不要說其他人工甜味劑了

所以不光從肥胖角度考慮

從健康層面來看

我們對人工代糖甜還是抱謹慎懷疑態度為好

雖然市面上打著「健康」噱頭的飲料五花八門

但無論再怎麼黑科技，都比不過這個「性價比之王」

 水 

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