【小編前言】「這個偏方有效嗎？能吃嗎？」恐怕是所有學中醫的同學都被問過的問題。我們應該怎樣對待呢？小編覺得本文作者孫醫生的做法就非常值得我們學習。「或許，通過這個例子，對一些偏方、驗方，只要有效，我們也是否應該以更加謙虛的態度，深入思考，學為己用？」他說的是哪個例子呢？
「檸檬大蒜生薑蘋果醋配方」的起源淺探
只要將檸檬、大蒜、生薑和蘋果醋混合榨汁喝，就可以將血栓打通？近日筆者門診時聽一位患者介紹了這個偏方，自訴服用效果不錯，查詢一下，原來早就被微信瘋傳。
這個號稱「心臟搭橋大夫要失業了，打通血管血栓絕密配方」的原料就是：
半個檸檬、兩塊生薑、三頭蒜、一小瓶蘋果醋，先將蒜、姜打成汁裝入砂鍋，再加入榨出的檸檬汁及蘋果醋，將這種混合汁煮沸後，加入適量蜜糖即可。
只吃一個月，血管就通了。當然，國內外都有很多人現身說法，有人喝第一次就覺好轉，到服用一周，心臟一點都不疼了……都證明這個偏方的神奇效果。
美國科研人員有他們的說法，如：
大蒜可降低血漿膽固醇，使動脈粥樣斑塊減少，因而可以預防動脈硬化及冠心病；
生薑強壯血管，富含姜辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管擴張，從而使脈絡通暢，供給正常；
圖片發自簡書App
蘋果醋軟化血管，其蘋果酸成分還能保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用；
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，具有止血作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死等等。
這個偏方不知出處，有沒有道理？那麼，對於這些偏方、驗方，我們中醫師應該怎麼對待，如何去思考？
我們先來試著分析這幾種原料：
@檸檬
檸檬我只用過一次。去年春節家姐不明原因的皮膚瘙癢、起紅疹，用了四物消風飲沒有改善，夜裡癢的厲害，埋怨我方子沒效。當時我正在整理中醫急救的資料，讀到枳殼、枳實治療風疹等一切疹，如《梅師方》
「治一切疹。以水煮枳殼為煎，塗之，幹即又塗之。」
《外臺秘要》
「塗風疹。取枳實，以醋漬令溼，火炙令熱。適寒溫，熨上，即消。」
我看到家裡有檸檬幹，考慮與枳實類似，取其煎水外敷，後其瘙癢逐漸緩解。檸檬能行氣，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。查一下，原來枳實和檸檬都屬於芸香科、柑橘屬，外形、性味和功效都相似，因此檸檬可以看作中藥的枳實。
@大蒜
大蒜色白味辛，入肺，有很好的溫脾暖胃、溫肺解毒效果，除了日常食用，常用於肺癆、頓咳、驅蟲等疾病的治療。中藥有一味藥叫做「野蒜」、「小根蒜」，又稱為「薤白」。大蒜和薤白兩者都是百合科蔥屬，相似度也很高。
@生薑
生薑味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發汗解表，常用於溫胃散寒，乾薑則常用於溫肺溫中。古代常用薑末也治療心絞痛（卒心痛）（《肘後方》）。現代空調、冷飲、抗生素的濫用和起居失常導致很多人寒邪內盛，最近有人倡導吃生薑保健雖有失偏頗，但也有其合理之處。
@蘋果醋
蘋果醋，是以蘋果汁經發酵而成的蘋果原醋、再兌以蘋果汁等原料而成的飲品。《千金•食治》：「（醋）治血運。」有很好的化瘀效果，醋又稱為「苦酒」，和黃酒相似。《本草綱目》記載，醋有「米醋、麥醋、曲醋、柿子醋、糠醋、糟醋、餳醋、桃醋、葡萄醋、大棗醋、糯米醋、粟米醋」等數十種，只有陳釀2-3年的米醋方可入藥，其它僅能食用，不可入藥。作為一個食療方，用平和的蘋果醋更為方便。
@蜂蜜
蜂蜜不僅是調和藥味，還有很多藥用價值，《本經》：
「蜂蜜主心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，和百藥。」
套用師父的話，五行中有五行，甘補脾胃，脾胃好了，心肌有力，心臟自然受益。此外，潤腸通便的功能還可預防便秘誘發心絞痛。
中醫治療胸痺（冠心病、心絞痛及心肌梗塞等胸悶痛為主的疾病）的常用思路，是「見心之病，當先治肺」，先把心臟周圍的痰涎、寒氣祛除，胸悶症狀自會緩解。治療胸痺的常見經方是瓜蔞薤白白酒湯、枳實薤白桂枝湯、橘枳薑湯等，療效肯定。瓜蔞皮理氣寬胸，潤肺化痰；薤白理氣寬胸，通陽散結，色白味辛，均歸於肺，都屬於從肺論治。筆者用這些經方治療心絞痛、心肌炎都有很好的效果。
為了驗證這個食療方的效果，我把這個偏方介紹給另一個心絞痛患者，一周後她反饋，此方的確很好，胸悶的感覺基本消除了，但她是煮了喝的，不知是否榨汁更好，但其療效應該可信。
因此，這個「偏方」應該是一位經方大家的手筆，綜合了瓜蔞薤白白酒湯、橘枳薑湯而成，取尋常食材，隨手化裁，新鮮的食材彌補了其藥性的不足，方便而不失其效，可謂高明。竊以為，如果手邊無藥救急用，加點肉桂粉可能起效更快。千年之後，仲景先師的經方竟然以這種方式出現，造福於人，讓我感到很驚喜，也由衷地敬佩這位不知名的大家。
或許，通過這個例子，對一些偏方、驗方，只要有效，我們也是否應該以更加謙虛的態度，深入思考，學為己用？師父總是告誡我「戒驕戒躁」，不要偷懶，一門深入，師父的話總是對的。
檸檬姜蒜打通血栓小秘方
【工具/原料】
一個半檸檬
二大塊姜
三頭蒜
一小瓶蘋果醋
【方法/步驟】
1. 蒜頭去皮，姜去皮切小片，放入榨汁機榨汁，或者放入攪拌器打成漿，用網布隔渣，絞出汁。
2. 將蒜頭、薑汁放入瓦煲，加入檸檬汁與蘋果醋，大火滾，小火慢煮，不要蓋鍋蓋，讓水份蒸發，大約需要半小時，剩下大約一半汁液。
3. 溫度降下後，加入蜜糖，仔細攪勻，蜜糖可能需要很多，主要是令汁液容易入口。4. 將成品儲在有蓋的玻璃瓶中，放入雪櫃。
【服用方法】
每天早餐前服用一湯匙。大部分人的心血管疾病能得到根治。也可當作飲料，預防心血管疾病和高血壓、預防感冒等疾病。
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