▼ 以下這段視頻因太過誘人不適合減肥人群觀看
雙十一到雙十二之間的這段日子
真的是一年中再拮(chi)據(tu)不過的時期
沒!有!之!一!
數著即將到來的花唄以及各種銀行卡還款日
沒人能贊助我
「查看收件箱裡至今還標記著未讀的對帳單」的膽量
倒是有人給了我
「敞開胃口甩開膀子大吃一頓頂級日式燒肉」的勇氣
80大洋的人均價格
不說堪比自助
起碼也打破了津城日式燒肉性價比的記錄吧?
未來幾天
愛琴海6樓這家「雪花黑牛炭火烤肉」
還要給眾吃(fan)貨(tong)放出5折的福利
想想即將到達「戰場」排隊排到天荒地老的那些個人
嘖嘖...
日料以注重食物本味聞名,而對肉食本身有著嚴苛要求,每個部位都要精細分割開的日式燒肉,則更是冷豔傲嬌。於是乎,剛邁進店門,古色古香的典雅氛圍,更是在腦海裡第一時間響起「日式燒肉=超級燒錢」的警鐘。
每張餐檯上懸掛著的黑色吊燈,氤氳著溫和的暖黃色。隔斷間繪著的日式圖騰與幾隻朱紅色梅瓶,勾勒出濃鬱的東瀛風情。而更讓人瞠目的,以榻榻米布置的餐區。巨大的投影佔據一整面牆壁,櫻花雨簌簌飄落,直教人仿佛正置身於今夕何年的富士山下。
環境尚如是,後廚更是由有著30年從業經驗的日本頂級燒肉料理總長坐鎮,將4A級的牛肉精細分割出近30種燒肉,將五花、牛腩、上腦、肋骨等美味的口感提升到極致,擺盤則有如精心炮製的藝術品。原本抱定了吃癟荷包的決心,卻發現,真是想太多!
元祖雪花牛排 78元
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來自長肋排上的雪花牛排,肉質緊緻,含脂量更高,粗獷、質樸的厚度,意味著口感紮實、有勁。炙烤過程中,肉香隨油脂一齊逸出,加之吃起來更強烈的大啖肉食的快感,用「魂牽夢縈」形容烤肉的魅力,真的不為過呢!
秘制牛排卷 68元
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將牛肋條最厚的部分橫切下來,配26種調味品醃製4天以上。前者使秘制牛排卷本身自帶完美口感,後者賦予其鮮中帶甜的絕佳味道。無需旁的調料再加修飾,每咀嚼一口,舌尖感受到的肉香也能直擊心底。
蔥香牛舌 38元
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薄切的牛舌根部,一遇到熾烈的炭火便發生最劇烈的美拉德反應,生嫩的粉紅色逐漸退卻,邊緣開始打捲兒。只要火候把握得完美,牛舌依然能保持完美的口感。既清脆、汁水十足;又柔嫩、不失韌勁。而點點蔥香的調味,使本就驚豔的牛舌予以味蕾的享受愈加美妙。
黑牛雪花小排 148元
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賞心悅目的雪花紋理及分布均勻的油脂,4A級的牛小排從視覺上先予人滿足感。好肉自然經得起炭火的直接「烤」驗,於銅質烤網上烤至兩面均析出肉汁時即可。入口的軟嫩和恰到好處的肉汁油香,讓人真正體會到《孤獨的美食家》中五郎發出的讚嘆:嗯,日式烤肉就是這個味道啊!
三文魚刺身 46元
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相比壽司上面那一片薄薄的三文魚,還是更愛刺身這種直接粗暴的吃法~均勻的厚度和漂亮的紋理,師傅精湛的刀工可見一斑。粉嫩的三文魚蘸上青芥末汁,雖是厚切,卻柔軟爽滑,入口即化!
甜蝦壽司 38元
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甜蝦是北海道最負盛名的水產之一。因長期生活在冷水中,甜蝦的肉質更緊實。蝦身以甜味作首,蝦肉有粘粘的口感。以壽司的形式搭配調料生食,最能感受它的鮮美。
什錦天婦羅 38元
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鮮果時光沙拉 28元
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冷麵 18元
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12月1日-12月5日,到店消費享全單5折優惠(不含酒水飲料)
12月6日-12月11日,到店消費享全單6折優惠(不含酒水飲料)
12月12日-12月18日,到店消費享全單7折優惠(不含酒水飲料)
且憑本文章送2杯指定飲料
文/季銘乙 圖/劉雯
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店名:雪花黑牛炭火烤肉
地址:河東區津濱大道愛琴海6樓
聯繫電話:022-58229110
營業時間:11:00~21:00
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推廣合作:022-85294989(總機) 微信:243318175