「什麼是初戀的味道？」
「初戀的味道……嗯，就是這幾款慕斯塔的味道啊~」
作為烘焙界的知名吃貨，焙小仙已經很久沒有對某一款甜品動過心了！可就在不久前，幾款慕斯塔讓焙小仙重新找到了「初戀」的感覺！它們精巧玲瓏，顏值甚高，集塔類產品與慕斯產品的優點於一身，還可以作為「擺拍神器」在朋友圈大肆傳播，難怪能讓那麼多人不可自拔的愛上它呢！
來跟著焙小仙一起看看這幾款慕斯塔吧，相信不止是你，就連你的顧客也會喜歡它們的！
光滑如鏡的芒果淋面，內部是絲滑綿軟、入口即化的芒果乳酪，炎熱的夏季吃上一口，滿身的酷熱也會消失的無影無蹤，擺放在夏日的冷櫃中，怎麼看都是一種誘惑！
甜品小公主馬卡龍不甘寂寞，找到了水果慕斯強強合作，誕生了這一款馬卡龍水果塔。吹彈可破，外酥裡嫩的馬卡龍殼，夾著水嫩肉感的覆盆子和水果慕斯，嘗上一口，酸酸甜甜，初戀的感覺也不過如此吧！
絲滑的巧克力遇上入口即化的慕斯，會碰撞出怎樣的火花？看一看這款巧克力慕斯杯你就知道了！炫酷的鏡面幾乎可以照見人影，秘制的塔餡讓人忍不住口口稱絕！什麼？想學會淋面技巧和產品做法？往下看！
糖與鹽的結合，創造出了不一樣的焦糖海鹽慕斯塔。外形炫酷，口感絕妙，分量恰到好處，最是適合擔心長肉的女性，既能淺嘗甜品的絕妙滋味，還能避免攝入過多的脂肪。
在如今的市面上，檸檬塔最是常見，味道卻千差萬別，劣質的檸檬塔吃起來就像廉價的果凍，毫無口感可言，真正能誘惑人的檸檬塔只需放入口中，便能感受到那種天然的芬芳，任由塔心在口中融化，享受冰質吹拂般的流動。
看了這些各式各樣的暢銷慕斯塔，你是不是在想，即便有了配方和做法，沒有掌握淋面技巧、噴砂技巧、馬卡龍做法、裝飾技巧，還是做不出來？而且沒有老師引導，如果自己摸索的話，還要浪費大量時間、成本、材料！太不划算了！
別擔心，焙友之家6月單品課「慕斯塔」招募了！3天時間，教你12款經典塔類慕斯產品配方、6種塔皮、5款慕斯裝飾、8種塔餡，還有超值巧克力噴砂、法式淋面的製作，以及甜品之星馬卡龍的配方及製作方法！絕對讓你花少量的成本，學到超值的技術！
授課單品：杏仁堅果塔、檸檬塔、巧克力慕斯塔、焦糖海鹽塔、抹茶巧克力塔、草莓杏仁塔、阿方索芒果塔、香草奶油塔、紐約芝士塔、馬卡龍水果塔、巴斯克蛋糕塔、紅酒雪梨塔。
授課內容：
〈1〉塔皮、乳酪蛋糕、抹茶慕斯、焦糖海鹽、巧克力慕斯、香提奶油、巧克力噴砂、淋面、馬卡龍等製作與應用
〈2〉天然食材餡料的製作與應用
〈3〉法式甜品、塔皮、馬卡龍等產品的操作手法
授課老師：郭子恆
課程時間：3天
報名方式：長按識別下方二維碼，添加客服報名。
客服小曼