Hi，大家好！歡迎來到「嬤嬤測評」。
今天要為大家獻上你們期待已久的主食替代品 2 之麥片大比拼！（主食替代品 1 在文末哦）
這次，我們選擇了 9 款「減肥類」麥片，除了留言中大家提到的，還補充了幾名某書某寶某東的爆款。
那麼，到底是 100% 純麥片好，還是流行的水果加料麥片更好呢？測評馬上開始！
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下面，有請參賽選手們登場。
鑑於大家平時多用牛奶衝泡麥片，所以本次測評採用：50 克幹麥片+ 1 瓶 250 毫升純牛奶的搭配。
測評目標：
1、搞清麥片到底能不能減肥！
2、揭露部分減肥麥片的真相：有些麥片寫著減肥，但偷偷加入各種糖，名不副實。
3、找到最適合你的減肥麥片：無論你嘗試低碳水減肥，還是計算卡路裡減肥，都能在這裡找到參考。
測評維度：吃後血糖變化（30 分鐘、60 分鐘、2 小時）、碳水含量、膳食纖維含量、是否含有添加糖、口味、價格。
測評人員和工具：
1、扎針嬤嬤一名（可達楚）、史上最挑剔紫薇一名（唐老師）；
2、輔理善血糖儀一個、採血筆一支、採血針和血糖試紙若干；
3、錢包一個；
測評原理（老司機可以跳過）：
① 為什麼要測血糖變化？
以往我們說過很多遍：
人的發胖流程可以簡要理解為：吃糖 → 血糖升高 → 人釋放胰島素 → 細胞攝入糖分 （同時抑制脂肪分解供能）→ 糖分轉化為甘油三酯（脂肪）儲存。
所以，糖是讓我們長胖的元兇，血糖變化一定程度上可以反映被測產品的發胖程度。
②為什麼還要看碳水化合物含量？
絕大部分碳水化合物進入體內會被分解為糖，升高血糖，進而發胖。
但是，並不是碳水越高的食物越升糖，因為膳食纖維也屬於碳水化合物，但它能有效延緩血糖上升，屬於「好碳水」。
血糖數據和碳水化合物含量（膳食纖維含量）綜合來看，才最全面。
測評過程：
觀看須知：
*所有產品的碳水含量均以包裝上的營養成分表為準，1 瓶牛奶的碳水為 15 克。
*每個人體質和口味不同，結果僅供參考。紫薇唐老師口味挑剔且小鳥胃，身材很瘦：179cm/63.5kg。
*儀器存在一定的誤差，血糖結果僅供參考。
現在，這份充滿唐老師血淚的測評報告為您奉上！
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首先，不管你是低碳水、低熱量還是其它飲食方式，只要減肥，就要避免那些明目張胆加了糖的產品！
所以，本次成績單分為「有添加糖」/「無添加糖」兩部分，並分別按照血糖波動倒序排名，碳水含量（膳食纖維含量）、口味、價格輔助。
————有添加糖————
嬤嬤點評：卡樂比是某東銷量最高的麥片品牌，相信很多小姐妹都吃過。我們特意購買了「少糖」版本來測評。掐指一算，這一頓實際攝入碳水：25.1-6.9（膳食纖維）+15（牛奶）=34.2g。
總體來看，卡樂比的碳水含量還好，但由於添加了不少白砂糖，血糖數據有點嚇人。
紫·傲嬌·唐老師·薇口味點評：飽腹感不錯！口味又脆又香又甜，但還達不到我的標準，滿分 10 分的話，1 分差不多。
嬤嬤點評：白瞎了這麼高的膳食纖維！竟然加了兩種糖，血糖波動較大。
其中果葡糖漿的升糖指數雖然低於白砂糖，但由於它甜美的「果味」，會讓我們輕易就超量攝入，給身體，尤其是 「肝臟」 帶來巨大的代謝負擔，可能引發脂肪肝。
紫薇口味點評：飽腹感很高。全場最難吃的一款！像是在嚼樹根，沒什麼味道，-6 分！
嬤嬤點評：雖然總碳水量和血糖數據都還好，但千萬不要被它的表象所蒙蔽！仔細看下營養成分表，竟然添加了兩種糖。
紫薇口味點評：不會很撐，但也吃飽了。味道還行，-2 分。
————無添加糖————
現在，真·無添加糖麥片選手開始了激烈的角逐！
嬤嬤點評：久仰大名的一款，雖然選擇的是不添加白砂糖和水果的高纖款麥片，但數據還是不容樂觀啊。要是購買其他加了糖、水果和酸奶塊的，可能會更慘不忍睹……
紫薇口味點評：吃一半就飽了，吃完真的撐死了！有些甜味，有點麥香，但在我看來還是難吃的，口味評個 -4 分吧。
嬤嬤點評：貴是挺貴的，數據你們自己看吧……
這裡要提醒低碳水的小夥伴，這款麥片裡水果乾比較多。水果含果糖，雖然升糖指數不高，但是會給肝臟帶來負擔，不推薦吃太多哦！
紫薇口味點評：已經撐到無法感受飽腹感。裡面水果堅果很多，蠻脆的，有一丟丟甜，給個 -2 分吧。
嬤嬤點評：便宜大份，是超市最常見的一款~
它的碳水含量稍高，套用公式算一下，這一頓實際攝入碳水：30.3-6.0（膳食纖維）+15（牛奶）=39.3g，比最先淘汰的卡樂比還高。
至於血糖波動為什麼更小，我認為可能是桂格麥片的膳食纖維較少，導致血糖上升更快，所以測一小時血糖的時候錯過了峰值。
紫薇口味點評：飽腹感一般，吃完之後 7 分飽吧。桂格是最好吃的一款！不甜不脆，和牛奶完美融合，還有一股麥香味，值得給 5 分！
嬤嬤點評：燕麥的好兄弟黑麥！沒有添加糖，膳食纖維也比較高，可惜碳水含量稍微高一丟丟，導致血糖數據一般。
紫薇口味點評：飽腹感還行。不好吃，細品有點麥香味，-2 分。
嬤嬤點評：血糖波動較小，但是下降很慢。
分析一下原因，可能是唐老師太忙，吃得比較慢，在半個小時測血糖的時候還沒有吃完，後來在我溫柔的催促下，他在測 1 小時血糖的時候吃完了。由於一直有攝入碳水化合物，所以導致後面的時間裡，血糖沒有大幅下降。
紫薇口味點評：飽腹感一般，吃完之後 7 分飽。顆粒感很重，和牛奶不融合，勉強 1 分。
嬤嬤點評：意料之中。
這款麥片是所有產品裡最「糙」的一個，它僅僅將燕麥脫去不可食用的外殼，切割成段，沒有做任何多餘的加工。So，在紫薇吃之前，我還去辛辛苦苦煮了 15 分鐘，之後過濾、裝盤、倒奶、送飯、洗鍋……
看起來一顆一顆的，不像右側加工過的燕麥片
不過鑑於它的數據，我最終還是決定將冠軍給它！
紫薇口味點評：飽腹感還好，吃完不撐。但吃起來不像是食物，奇奇怪怪，-2 分。
哎……（長嘆一口氣）說實話，嬤嬤感覺本次測評不太成功，它們的血糖數據都沒有很優秀，口味也還一般，甚至有些產品性價比很低。
所以，本次總結卡僅僅給想吃麥片的不同人群做了推薦，供大家參考。
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現在，許多減肥姐妹都把麥片當做是營養早餐、減肥利器。
對於低碳水的小夥伴來說，麥片並不是優先選擇，每 100 克中碳水化合物高達 60 克！是妥妥的爆碳食物。
採用其它方式減肥的姐妹，也要注意兩個問題：首先，麥片很升血糖。本次測評的產品，已經是麥片家族中含糖最少、最健康的幾款，但血糖仍然劇烈波動。更別說大部分商家為了口味，都會在麥片中添加糖和水果，製造一款「糖上加糖」的可怕產品。
另外，這些包裝精美的麥片還比米麵等主食價格高上好幾十倍！吃了人瘦不瘦不知道，錢包反正是會瘦的。
總之，早餐選擇麥片，遠不如雞蛋、蔬菜和各類肉菜。
最後，嬤嬤繼續本著為同學們服務的態度，懇請大家選出下期最想看的測評主題。：
1、月餅（需要錢包大出血，希望大家不要選但又覺得要寫出來）
2、主食代替篇 3（蕎麥麵、義大利麵、全麥含量高的麵包、小米、藜麥）
3、其它（請提名）
PS：目前生酮零食相關的正在策劃中，稍安勿躁，也歡迎繼續提名。
測什麼，你決定！