關鍵詞:大海風情 | 隱藏菜單 | 獨立手衝吧檯
在城市的各大商圈裡
總不乏有星巴克的綠色身影
它們是家與公司之外的第三空間
用滿室縈繞的咖啡香和閒適愜意的氛圍
為我們源源不斷地補充著元氣
而每一間星巴克都有著自己的獨到之處
今日就決心與朋友來探海韻城的星巴克
去感受海島上喝咖啡的風情爛漫
再逐一揭開隱藏菜單的秘密
剛一進門就被左邊的手衝吧檯吸引了眼球,寬敞的空間,透明的落地窗,流線型的吧檯上擺滿了玻璃器皿,就像走進了高中的化學實驗室。
*星巴克綠圍裙與黑圍裙正在學習和交流
說起來這裡仿佛有種魔力,對手衝咖啡知之甚少的我們都能被吸引落座,與咖啡師小姐姐愉快的交談起來。
咖啡師跟我們說,手衝的魅力在於親自選擇豆子和衝煮方式,再親眼看著一顆顆咖啡豆化作熱氣騰騰的咖啡呈現在面前,這聽起來就好有意趣。
-共有四種衝煮方式,我們在咖啡師的推薦下,選擇了其中兩種嘗試。
| 急不來的虹吸 |
虹吸的煮製過程非常具有觀賞性,口感和風味都更佳,只是煮製時間稍稍緩慢。
溫杯、聞香、壓粉、攪拌,咖啡師邊和我們介紹,邊嫻熟的進行操作,使每一粒咖啡豆在起承轉合間盡顯風味,蒸汽與粉末相融氤氳著馥鬱醇厚的香氣。
即將煮好之時,只見咖啡驟如瀑布般向上翻湧,讓我們驚奇不已,短暫的幾秒過後上壺宛然呈現著一顆亮晶晶的馬卡龍粉球!
-只這一刻,我就愛上了虹吸慢下來的儀式感。
這杯我們選擇的豆子是瓜地馬拉,入口順滑,口感非常均衡,酸度清新舒爽,回味間還有股濃鬱的焦香味兒,推薦大家去嘗試一下。
| 雅致手衝 |
雅致手衝有別於經典手衝,特製的三層濾紙搭配多次的注水方式使咖啡的口感更醇淨順滑。
雅致手衝的演繹過程相較虹吸要快許多,咖啡師小姐姐幫我們選擇的豆子是產自非洲的肯亞,據說很適合採用這種衝煮方式。
注入熱水溼潤濾紙和溫杯,將咖啡粉倒入杯中,分三次注水,咖啡粉在水流的衝擊下迅速沉浮,不消一會兒,新鮮萃取的咖啡液便緩緩滴落壺中。
一杯熱氣繚繞,醇香四溢的咖啡很快就煮好了,入口是明快的果汁酸度,口感比較柔和。相較而言,我會更心水瓜地馬拉安地卡的醇厚。
觀賞手衝咖啡時,意外得知這裡還可以點到傳說中的星巴克隱藏菜單!於是我們立馬走往右邊的點單區想要探個究竟。
何為隱藏菜單?據說是不存在於官方發布的配方裡,而是咖啡師和粉絲的創意之作,款款顏值爆表,低調好喝不做作!
-聽說只有1%的人才知道,能不能喝到全憑運氣!不過呢,小編這次的運氣看來是極好的。
| 初戀 |
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覆盆子糖漿+檸檬汁+冰塊+千萬不要搖
初戀是隱藏菜單中的顏值擔當,迷濛夢幻的紅白分層讓少女心瞬間炸裂。記得提醒店員不要搖晃!不然絢麗的分層立馬就會消失,拍照也得儘快。
入口是覆盆子的甜蜜混著檸檬的微酸,這酸酸甜甜的馥鬱滋味兒果然是青澀懵懂的初戀味道。
這杯倒蠻容易點到的,小編把網傳的圖片給繫著黑圍裙的店員看,很輕鬆就GET到了,大家去點隱藏菜單的時候也要找資歷較深的黑圍裙哦。
| 綠野仙蹤 |
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抹茶拿鐵上面加一層濃縮咖啡+不要攪拌
牛油果綠的抹茶拿鐵上託著香醇的咖啡,營造著綠野仙蹤般的神秘感,像是把春天捧在了手心,這般小清新的配色讓心都不由蕩漾起漣漪。
喝一口,抹茶清爽的茶香裹著淡淡的奶味,柔順香甜,上邊鋪著的濃縮咖啡又巧妙中和了些許甜膩,兩者融合的極佳。
| 溜冰美式 |
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冰美式+一份濃縮+溼奶油
隱藏菜單裡哪能少得了美式,雖說美式咖啡苦苦的口感總令許多人望而卻步,但沒料想在苦中融入一些特別元素,卻能煥發新的生機。
讓美式咖啡「溜」層冰,再鋪上一層厚厚的溼奶油,不僅苦味有所減緩,連口感都醇香許多。這杯小編更喜歡攪拌均勻飲用,大家可依自己喜好而定。
| 櫻花粉星冰樂 |
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一杯香草星冰樂+把糖漿換成覆盆子糖漿
賣相真的超級粉嫩清純,一如冬日裡料峭枝頭的櫻花沾拂上了皚皚白雪。
入口是奶油的綿軟混著覆盆子的香甜,就在甜味險些將酸味覆蓋完盡之時,舌尖又恍惚迴旋起了一絲微酸,這個配方需多喝幾口才能覺出滋味。
| 芒果豆奶星冰樂 |
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超多人點豆奶基底,已經不算隱藏菜單啦。
只要報名字小圍裙都會幫你做噠!
顏色像是在清淡的蛋殼黃裡蒙上了一層奶調,霧蒙蒙的。芒果的果香非常濃鬱,清甜的豆奶順滑了冰沙的顆粒感,口感舒適,不甜也不膩。
蛋糕櫃裡顏值誘人的星享小點簡直是隱藏飲品的絕佳伴侶,小編和朋友們點了一份,走到二樓沐浴著海景開啟悠閒愜意的下午茶時光。
馬卡龍酥脆的外殼裹著綿軟的內陷,散發濃鬱的抹茶和香草香;小蛋糕鬆軟綿密,將巧克力的濃情盡數融化在草莓粉色的甜蜜裡。
最喜歡果撻和泡芙,果撻入口香脆,堅果濃鬱的香氣裹著絲滑奶香在舌尖流連;泡芙上邊點綴著堅果,如冰淇淋般柔軟的內陷入口即融。
海浪、島嶼和礁石,夢境般爛漫的海景,透過明亮的落地窗一覽無餘。坐在窗邊低矮的椅子上一如身處海邊的沙灘,倚著波浪,閉眼聽潮水湧動。
流線型的吧檯桌椅如同捲起的浪花,與玻璃窗外的碧海藍天交相輝映。仔細看地板,上頭還有一些鑲嵌進去的亮晶晶的小貝殼,滿滿的度假感。
樓梯處的牆非常吸睛,是一條雙尾美人魚在衝泡咖啡,上邊的立體咖啡豆很逼真,手工鑲嵌進去的貝殼圓潤光澤,小姐姐們都喜歡在這兒拍照打卡。
二樓清幽靜謐,離海之近仿佛一伸手就能握住海風。喜歡走到露天區賞黃昏日落,看漫天璀璨雲霞一點點向地平線飄去,在這兒時間總走得緩慢而無聲。
朝九晚五 周而復始
日子難免在往復單調中走向麻痺
渴望從長久的禁錮裡抽離出來
給呆滯的生活找些新意
於是我來到了這兒
用滿腔的創意去組合飲品
再細細賞味一杯精緻手衝
從緩慢流走的時光和滿室咖啡香裡
尋摸到鮮活又愜意的自由
▼ 今日推介 | 海韻城星巴克
地址:珠海市香洲區漁灣路城建海韻城珠海大劇院LA2-LA3 星巴克
電話:0756-3233930/0756- 3233931
營業時間:周一至周日上午10:00-晚上22:00
人均價格:33元
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