自製海苔芝麻肉鬆,鮮香美味口感好,醬油炒飯簡單快手早餐

2020-12-15 舌尖計美食

肉鬆在麵食裡搭配越來越頻繁,不僅因為肉鬆口感好,其味道鹹甜適中也更香,而包裹了豐富海苔肉鬆的肉鬆條,咬一口都能忘記外層麵皮的存在,滿嘴肉鬆香味給人以驚喜感。#早餐#

金燦燦的肉鬆條好看又好吃,吃著滿嘴鮮香,味道非常棒呢。這海苔肉鬆看著挺難做的,其實非常簡單哦,學會了它不愁沒肉鬆吃啦。

準備需要的食材:裡脊肉,蔥姜,料酒,白砂糖8克,生抽5克,玉米油6克,白芝麻8克,海苔適量。

步驟一:將以上的食材準備好,然後把新鮮裡脊肉洗淨,再切成塊放入鍋中,加入適量的水和蔥姜料酒,將其煮五分鐘。接著把煮好的肉撈出放涼。

步驟二:這煮熟的肉用筷子扎透,沒有血水流出來,那麼說明我們這個這塊肉就煮好了。這裡就把豬肉,給撕成很細的絲,記得手上戴上手套用手反覆搓一下,這樣肉的表面就會起一層絨。

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步驟三:然後把肉倒入不粘鍋中,裡面加入8克白砂糖,5克生抽,6克玉米油,接著開1600瓦炒五分鐘。如果大家不是用電磁爐,那麼一定要注意中小火比較好。

步驟四:然後等五分鐘,這裡拿出肉絲,戴上手套繼續搓成絨,重複炒和搓的動作三次。再搓肉絲的時候,必須帶上手套這樣才衛生。然後往鍋中,加入白芝麻8克,然後繼續翻炒兩分鐘。

步驟五:接著往鍋中加入適量的海苔,這裡必須等到肉鬆放涼了,才放入海苔哦。

這樣一道美味可口的海苔芝麻肉鬆,就做好了,想要什麼味道就能製作什麼味道呢。吃著感覺超級棒的,喜歡吃肉鬆的朋友趕緊來試試吧。

醬油是廚房中常見的調料之一,今天就來製造一道好吃的醬油炒飯。醬油炒飯食材簡單,方便快捷,米飯顆粒分明,再加上蔬菜搭配,深受人們的喜愛。

準備需要的食材:涼米飯、雞蛋、蔥、蒜、蔥、醬油、料酒、白糖、蠔油、胡椒粉、食油、食鹽、豬油。

步驟一:將以上的食材準備好,然後準備小碗一個,這裡加入醬油3小勺、料酒1小勺和白糖半小勺攪拌均勻。然後蔥切花、蒜切末待用。

步驟二:然後將上述醬料,給倒入涼米飯中攪拌均勻,儘量將米飯攪散不要有塊。準備雞蛋,將雞蛋打入米飯中,再次攪拌均勻至米飯散開。

步驟三:這樣準備炒制啦,炒鍋洗淨燒熱,然後起鍋燒油,油溫五成熱加入適量豬油少許食油。等待豬油融化下入蔥、蒜煸炒出香。然後倒入米飯中大火快速不停翻炒,翻炒至米飯顆粒均勻不粘鍋。

步驟四:裡面加入蠔油、少許胡椒粉、蔥花翻炒均勻,根據自身口味添加少許食鹽翻炒均勻即可出鍋。

這樣一道好吃的醬油炒飯就製作好啦,吃著可美味了,喜歡的朋友趕緊來試試吧,味道不錯喲。它製作簡單又好吃呢。

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