社區居民進商超—現場教學食品標籤小知識-網絡直播活動在天虹超市拉開序幕
見圳客戶端、深圳新聞網9月8日訊（見圳客戶端、深圳新聞網記者 張凡 通訊員 劉仲豪 ）9月7日下午，由龍華區民治街道黨工委主辦、民新社區黨委協辦、廣東嶺南質監職業培訓學校承辦以及深圳市計量質量檢測研究院（SMQ）提供技術支持的社區民生微實事•龍華區民治街道民新社區2020年食品安全社會共治建設項目，社區居民進商超—現場教學食品標籤小知識-網絡直播活動在天虹超市拉開序幕。
「民以食為天，食以安為先」。為更好地提升社區居民的食品安全信任感和獲得感，本次直播活動特邀食品行業資深大咖教授級高級工程師鄭彥婕，向民新社區廣大居民朋友們普及食品安全標籤小知識。
現場通過食品標籤內容的講解、營養標籤內容的可視化講解和現場快速檢測小實驗三個環節來向觀眾們宣傳食品安全知識。希望居民朋友們能通過看懂食品安全標籤，挑選合適自己的食品，享受健康品質的生活。
首先，鄭老師先後對月餅、牛奶和飲料等食品標籤的內容一一進行解讀，讓各位現場居民及線上觀眾能對食品安全標籤的內容要求有初步的了解。鄭老師講解道，「目前在國內，大部分人的身體都處於一個營養過剩的狀況，在購買食品的時候更應該注意自身體質的需求，注重營養均衡搭配去選購食品。」
鄭老師在本次直播中還創新了教學模式，將營養標籤中的「四＋1」項目內容，轉化為「糖、鹽、油」這三類大眾熟悉了解的實物進行稱重，將營養素含量科學簡明地呈現在觀眾眼前，讓大家了解到各類食品中所包含的營養含量多少，從而去更好地分析各類食品的「利害」，以保證自身營養均衡與健康。
此次活動中，街道「一街一車一室」快檢員也受邀加入了科普隊伍。在直播間，快檢員根據「彈幕」觀眾們的「點菜」要求，現場抽取了10批次蔬菜、5批次糧油進行現場快速檢測，志願者和居民躍躍欲試，都想親自體驗快速檢測實驗操作，實驗過程中陸續引來了社區居民們的圍觀，也都展現出濃厚的好奇心。快檢員普及了快速檢測知識，鄭老師對觀眾們的問題進行答疑解惑，獲得了社區居民的一致好評。經檢測，本次現場抽取的樣品快檢結果均為陰性。
在直播期間，社區居民同時在線觀看人數熱度達131人，觀看人流點擊次數高達2142次，共有66條評論，取得了良好的宣傳效果，讓更多居民能學會看食品標籤，學會營養均衡搭配，了解自身體質需求，選擇健康合適的食品。一定程度上也提升了社區居民的食品安全素養，培養了居民們的食品安全意識。