周二到了！相信在國外的小夥伴們經常在周二會看到#TacoTuesday# 的關鍵詞。尤其在Twitter上，周二也經常有Taco Tuesday的熱搜。
Taco Tuesday是很多美國城市的生活習慣，就是在周二的晚上外出吃墨西哥玉米卷。很多墨西哥的餐廳也通常會在周二的晚上提供特價，例如每周二晚上特價1美元的玉米卷。Taco Tuesday在全美都十分流行，尤其在南加州地區。
其實Taco Tuesday就是美國人覺得每天想晚上要吃什麼很麻煩，就定下來的就餐傳統，就像生活大爆炸裡的Sheldon那樣，周四的時候是Pizza night，周五的時候是Chinese takeaway night一樣。
提到Taco Tuesday，就不得不提起詹姆斯。因為在2019年，詹姆斯把它帶到體育圈帶進社交媒體，引發了新一波的Taco熱。
對於飲食控制十分嚴格的詹姆斯，對多樣美食都只能忌口，所以每次在周二吃到Taco都會激動地發一個Instagram，配上他魔性的表情，對著鏡頭大喊「Taco Tuesday」。所以很快的，「Taco Tuesday」就成為了粉絲們最常討論的話題。不僅如此，連湖人助教Jason Kidd都表示不敢周二打擾詹姆斯，因為周二是屬於他和他最愛的Taco的。後來，從湖人老闆到隊友戴維斯再到NBA之外的各路明星網紅都開始和老詹一起玩這個遊戲，引發了社交網絡熱潮。
在加州，說起墨西哥食物大多數人會不由自主地想到Taco Bell或者Chipotle之類的快餐。但這其實是美國人創造出的快餐墨西哥菜，根本算不上傳統的墨西哥食物。一般「美式」的Taco經常是有著油炸的外殼，擺上牛肉，上面撒著生菜絲和番茄碎，有時還會加上一勺酸奶油和黃色的奶酪，但其實這樣的Taco，根本不是傳統的墨西哥Taco。
傳統的墨西哥Taco到底是什麼樣呢？到底在哪呢？
其實最靠譜、傳統的墨西哥菜，就是那些街邊的小攤。一般都會有一兩個大叔或者大媽帶著自己的孩子出攤，他們大多不會講英文，餐車上標配一大串烤肉，還配有一個大鍋裝著牛舌、牛腸等內臟。如果你看到一個墨西哥餐車在晚上10-11點還燈火通明，門口食客攢動，而且排隊的基本都是墨西哥人，那就準沒錯了。
真正的墨西哥Taco，就是簡單粗暴地在玉米粉做成的麵皮上撒上一大坨肉，最常見的五種肉包括Asada（烤牛肉）、Pastor（醃豬肉）、Cabeza（牛臉肉）、Lengua（牛舌）、Pollo（雞肉）。其中Cabeza（牛臉肉）除了臉頰上的肉之外，還可以包括唇（trompa）、眼（ojo）、腦（sesos）之類高階段的挑戰。
撒上新鮮的白洋蔥和香菜後，再根據自己的喜好加上Salsa醬或者擠幾滴檸檬汁，一口吃下去大快朵頤。
在墨西哥人的眼裡，Taco最能夠慰藉他們深夜飢餓的胃，這些開在路邊不起眼的地攤，就是墨西哥人最愛的深夜食堂。
洛杉磯的墨西哥餐車真的很多，小夥伴們不妨去試試看吧~
(圖片來源自網絡，版權屬於原作者，侵刪）
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