人體內部的溫度稱體溫。保持恆定的體溫，是保證新陳代謝和生命活動正常進行的必要條件。體溫是物質代謝轉化為熱能的產物。正常人的體溫是相對恆定的，它通過大腦和丘腦下部的體溫調節中樞，調節和神經體液的作用，使產熱和散熱保持動態平衡。在正常生理狀態下，體溫升高時，機體通過減少產熱和增加散熱來維持體溫相對恆定；反之，當體溫下降時，則產熱增加而散熱減少，使體溫維持在正常水平。正常體溫不是一個具體的溫度點，而是一個溫度範圍。機體深部的體溫較為恆定和均勻，稱深部體溫；而體表的溫度受多種因素影響，變化和差異較大，稱表層溫度。臨床上所指的體溫是指平均深部溫度。一般以口腔、直腸和腋窩的體溫為代表，其中直腸體溫最接近深部體溫。
正常值：口腔舌下溫度為36.3℃～37.2℃，
直腸溫度36.5℃～37.7℃ 比口腔溫度高（0.2℃～0.5℃），正常體溫的標準是根據多數人的數值，並非為個體的絕對數值。
正常體溫的標準是根據多數人的數值，並非為個體的絕對數值。
每日早晚、人體各個部位及男女之間的體溫均存在著差異。人體正常體溫有一個較穩定的範圍，但並不是恆定不變的。正常人口腔溫度(又稱口溫)為36.3℃～37.2℃，腋窩溫度較口腔溫度低0.2℃～0.5℃，直腸溫度(也稱肛溫)較口腔溫度高0.2℃～0.6℃。一天之中，清晨2～5時體溫最低，下午5～7時最高，但一天之內溫差應小於0.8℃。另外，女子體溫一般較男子高0.35℃左右。女子體溫在經期亦有些許變化。在健康狀態時，如飲食正常，衣著適宜，人體的體溫一般是比較恆定的，即保持在37℃上下(大致介於36.2℃～37.2℃)，而不因外界環境溫度的改變而變化。
人體正常體溫平均在36℃～37℃之間（腋窩），超出這個範圍就是發熱，37.3℃~38℃是低熱，38.1℃~41℃是高熱。
兒童正常體溫在肛門處為36.5℃～37.5℃之間；
通過測量後，兒童凡超過正常範圍0.5℃以上時，稱為發熱。不超過38℃稱為低熱，超過39℃者為高熱。體溫並不是固定不變的，可隨性別、年齡、晝夜、運動和情緒的變化等因素而有所波動，但這種改變經常在正常範圍內。
性別因素一般女性較男性稍高，女性在月經前期和妊娠早期輕度升高，排卵期較低，這種波動主要與孕激素分泌周期有關， 女性的體內脂肪較男性為高這也應該是一個原因。
年齡因素新生兒體溫易受外界溫度的影響而發生變化。因為新生兒中樞神經系統發育尚未完善，皮膚汗腺發育又不完全，從而體溫調節功能較差，容易波動。兒童代謝率高，體溫可略高於成人。老年人由於代謝率低，故體溫偏低。
晝夜因素一般清晨2－5時體溫最低，下午5－7時體溫最高，其變動範圍約在0.5-1℃之間。這種晝夜有規律的波動，是由於人們長期的生活方式如活動、代謝、血液循環等相應的周期性變化所形成的。而長期從事夜間工作者，周期性波動則出現夜間體溫升高，日間體溫下降的情況。
情緒與運動情緒激動時交感神經興奮，運動時骨骼肌收縮，均可使體溫略有升高。人體正常體溫的測量方法是在早晨8點左右、午後3點左右、晚上8點左右各測一次體溫，連續測量幾天，取其最穩定的值即為正常體溫。
測體溫時，應先將體溫表的水銀柱甩到35℃以下，再用棉籤蘸酒精擦拭消毒。多數是把體溫表挾在腋下試溫，年齡小或昏迷的小兒可採用肛門測溫。