哈嘍，大家好~今天跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，非常特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
【筍脯香菇燜雞】
食材以及調味的準備：半隻雞，筍脯，香菇，胡蘿蔔，尖椒，蒜頭，姜，蔥，生抽，老抽，玉米油，鹽，雞精，沙茶醬，料酒。
烹飪做法步驟：
1、筍脯和香菇都先泡開，大概半個小時到一個小時，要快的話用開水過一下。
2、胡蘿蔔和尖椒切小塊備用。
3、蒜頭拍碎，姜切片，蔥切段，喜歡吃辣可以放辣椒。
4、雞塊用開水滾一下，大概二分鐘左右，洗乾淨備用。
5、將泡開的香菇小火煎一下，直到有香菇味出來，把胡蘿蔔也一起倒入翻炒一下，倒出備用，這樣香菇會更香吃起來口感也更好。
6、調料醬，一小勺老抽，兩小勺生抽，沙茶醬兩小勺，料酒一勺。
7、鍋裡倒入適量的油，放入蒜姜蔥辣椒，將雞塊倒入翻炒，直至雞肉炒金黃，倒入胡蘿蔔香菇一起翻炒，倒入調料醬，加入清水直至差不多掩蓋雞肉，蓋上蓋子大火燜十分鐘到十五分鐘
8、準備收汁將尖椒倒入翻炒，適量鹽和雞精，備盤裝起就可以開飯啦。
超級喜歡筍脯的口感，脆爽有嚼勁，香菇也是我喜歡的食材之一喲，兩者搭配在一起，完全吸收了雞肉的湯汁，簡直美味極。
【韭菜花炒蝦】
食材以及調味的準備：韭菜花，蝦，蒜頭，姜，蔥，鹽，油，雞精，蠔油，澱粉。
烹飪做法步驟：
1、韭菜花切段，大概五釐米左右，開水過一下，瀝乾備用。
2、蝦去殼挑掉線，加點澱粉備用。
3、大火熱油，下蒜頭、姜、蔥爆香後，倒入蝦仁爆炒。
4、倒入韭菜花少許魚露大火繼續翻炒，加少許清水，再加適量的鹽和雞精，蠔油提鮮
韭菜花搭海鮮真的很贊，炒出來的蝦仁非常脆甜，也很鮮，味道也很棒棒。
【羅宋湯】
食材以及調味的準備：土豆，番茄，胡蘿蔔，洋蔥，牛肉粒，姜，蔥，蕃茄醬，鹽，雞精。
烹飪做法步驟：
1、先把牛肉切粒，倒鍋裡燉三到四十分鐘，加姜蔥一起燉。
2、土豆，胡蘿蔔，洋蔥，切粒，番茄用開水煮個一兩分鐘，去皮切粒。
3、鍋裡倒入油，將洋蔥倒入翻炒後，再將胡蘿蔔土豆倒入一起翻炒，倒出備用。
4、鍋裡再加點油，將番茄倒入翻炒至爛加少許水再加入番茄醬。
5、把所有食材倒入燉好的牛肉湯裡一起燉，大概二十分鐘到二十五，至土豆和胡蘿蔔熟，牛肉入汁，撒上鹽雞精。
用這個湯拌飯吃，一下就把飯吃光，番茄到酸，胡蘿蔔帶甜，很開胃喲。