葡萄酒上面寫著「幹紅」，這是什麼意思呢？這樣的紅酒好喝嗎？紅酒在我們的生活當中也是經常能夠喝到的一種酒，而且在我們的酒桌上也是經常能夠見到的，在我們生活當中，我們買到的紅酒的種類變得也是越來越多了，雖然說我們都知道紅酒是用葡萄酒釀造出來的，但是不同的酒的區別還是比較大的，比如說我們買到的那些葡萄酒上面會寫著幹紅，那麼幹紅是什麼意思呢？這樣的紅酒好喝嗎？
幹紅也算得上是一種比較籠統的說法，應該說是幹型指的是泡酒，在釀造的過程當中所參與的糖分含量比較低，所以說已經低到了極致，那麼對於殘餘的糖分也是值得的，喝了酒在釀造的過程當中，酵母把糖分轉化酒精的過程當中，最後發酵轉化的程度也是決定了葡萄酒的口感和它的定位。
在釀造葡萄酒的時候，那麼對於葡萄酒裡面的糖分的種類也是有很多的，最主要的是因為裡邊有葡萄糖，除了這些以外，還有少量的果糖和其他的糖分，那麼在發酵的過程當中是沒有辦法把這些糖分全部都給徹底轉化，總是會殘留一下，那麼對於這些沒有轉化的糖分，也就叫做殘餘糖分。
所以說現在市場上絕大多數的葡萄酒的分量其實都是跟裡邊殘餘的糖分含量有關，那麼對於那種乾紅葡萄酒，因為裡邊殘留的糖分特別的少，那麼在喝的時候基本上是嘗不到甜味的，所以說這種葡萄酒也是人們經常說的徹底沒有甜味的葡萄酒。